Ainekset Vihreää kaalia keitto munalla
| suolaheinä | 150.0 (gramma) |
| pinaatti | 150.0 (gramma) |
| vihreä sipuli | 60.0 (gramma) |
| kurkku | 100.0 (gramma) |
| kananmuna | 2.0 (kappale) |
| sokeri | 10.0 (gramma) |
| vesi | 700.0 (gramma) |
| kerma | 100.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Suola ja pinaatti ovat sallittuja erikseen, hierotaan, sekoitetaan, laimennetaan kuumalla vedellä, lisätään suolaa, sokeria, kiehautetaan ja jäähdytetään. Keitetyt perunat pilkotaan tai murskataan. Kun käytät yhtä pinaattia, sitruunahappoa lisätään kaalikeittoon (0,5 g / 1000 g keittoa). Vihreää kaali -keittoa voidaan valmistaa purkkisuolasta tai pinaatista tai suolan ja pinaatin seoksesta. Niiden sijoituskorot lasketaan tuotteiden vaihdettavissa olevien normien mukaisesti. Kurkut, munat, smetana laitetaan lomalle. Voit keittää kaalikeittoa ilman kurkkua.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Rasvat | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| Hiilihydraatit | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| vesi | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinolin | 1.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Kalsium, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magnesium, mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Rikki, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fosfori, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Kloori, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 61 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Jodi, minä | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Mangaani, mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Kupari, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Seleeni, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluori, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Kromi, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Sinkki, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.1 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 40.9 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 44,9 kcal.
Vihreää kaalikeittoa munalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 133,3%, C-vitamiini - 19,2%, koboltti - 12%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Vihreää kaalia keitto munalla / 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 44,9 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten vihreää kaalia keittää munalla, resepti, kalorit, ravintoaineet