Sisällys
Ainekset Maitokastike (vihannesten, lihan, kalan paistamiseen)
| maito lehmä | 1000.0 (gramma) |
| voi | 100.0 (gramma) |
| vehnäjauhot, palkkio | 100.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Keskikokoinen maitokastike valmistetaan samalla tavalla kuin reseptissä ilmoitetaan. Nro 549. Maun ja joustavuuden parantamiseksi voit lisätä kastikkeeseen 2-3 raakaa munankeltuaista. 1 kg kastiketta.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 144.4 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 6% | 1166 g |
| Proteiinit | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.1% | 2235 g |
| Rasvat | 10.1 g | 56 g | 18% | 12.5% | 554 g |
| Hiilihydraatit | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 3.3% | 2066 g |
| orgaaniset hapot | 0.09 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.009 g | 20 g | 222222 g | ||
| vesi | 78.9 g | 2273 g | 3.5% | 2.4% | 2881 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.7% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 24.3 mg | 500 mg | 4.9% | 3.4% | 2058 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 6.6 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 6061 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.9% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.7644 mg | 20 mg | 3.8% | 2.6% | 2616 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 133.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 3.7% | 1867 g |
| Kalsium, Ca | 99.6 mg | 1000 mg | 10% | 6.9% | 1004 g |
| Pii, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 12.5 mg | 400 mg | 3.1% | 2.1% | 3200 g |
| Natrium, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.3% | 3009 g |
| Rikki, S | 29.8 mg | 1000 mg | 3% | 2.1% | 3356 g |
| Fosfori, P | 84.3 mg | 800 mg | 10.5% | 7.3% | 949 g |
| Kloori, Cl | 91.6 mg | 2300 mg | 4% | 2.8% | 2511 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 133.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 7.9 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Jodi, minä | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3.5% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Mangaani, mn | 0.0551 mg | 2 mg | 2.8% | 1.9% | 3630 g |
| Kupari, Cu | 18.8 μg | 1000 μg | 1.9% | 1.3% | 5319 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 5.1% | 1346 g |
| Nikkeli, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 11.1 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Strontium, vanhempi | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, sinä | 1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Kromi, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.5% | 2778 g |
| Sinkki, Zn | 0.397 mg | 12 mg | 3.3% | 2.3% | 3023 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.2 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 144,4 kcal.
Maitokastike (vihannesten, lihan, kalan paistamiseen) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus maitokastike (vihannesten, lihan, kalan paistamiseen) / 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 144,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Maitokastike (vihannesten, lihan, kalan paistamiseen), resepti, kalorit, ravintoaineet