Ainekset Voita ja kovaa munakastiketta
| voi | 50.0 (gramma) |
| kananmuna | 1.0 (kappale) |
| sitruunamehu | 1.0 (ruokalusikka) |
| persilja | 1.0 (tl) |
| pöytäsuola | 3.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kuori ja pilko kovaksi keitetty muna. Pilko persilja hienoksi. Sulata voi, lisää siihen valmisruokia, lämmitä kaikki, lisää sitruunamehu ja suola.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Proteiinit | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Rasvat | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| Hiilihydraatit | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| orgaaniset hapot | 99.2 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| vesi | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Retinolin | 0.6 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4-vitamiini, koliini | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| H-vitamiini, biotiini | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Kalsium, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Magnesium, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Natrium, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Rikki, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fosfori, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Kloori, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Hivenaineet | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Jodi, minä | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Mangaani, mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Kupari, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Fluori, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Kromi, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Sinkki, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.5 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 187.2 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 376,4 kcal.
Voi ja kovaksi keitetty munakastike runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 66,7%, B2-vitamiini - 11,1%, koliini - 17,4%, C-vitamiini - 14,8%, E-vitamiini - 12%, H-vitamiini - 14% , kloori - 68,9%, koboltti - 38%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- H-vitamiini osallistuu rasvojen, glykogeenin, aminohappojen aineenvaihdunnan synteesiin. Riittämätön tämän vitamiinin saanti voi johtaa häiriöihin ihon normaalissa tilassa.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus 100 g: n voikastike ja kovaksi keitetyt munat
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 376,4 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Öljy ja kova munakastike, resepti, kalorit, ravintoaineet