Ainekset Pannukakkuja Guryevskie
| juustomassa | 4.0 (rakeinen lasi) |
| vehnäjauhot, palkkio | 800.0 (gramma) |
| voi | 200.0 (gramma) |
| kanan keltuainen | 10.0 (kappale) |
| kanan proteiini | 8.0 (kappale) |
Valmistusmenetelmä
Jauhaa jauhot keltuaisilla ja voilla, lisää hapanmaito, sekoita huolellisesti, lisää kermavaahdot vakaana vaahtona ja paista pannukakkuja.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 178.6 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 943 g |
| Proteiinit | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.8% | 1169 g |
| Rasvat | 8.6 g | 56 g | 15.4% | 8.6% | 651 g |
| Hiilihydraatit | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Ravintokuitu | 0.04 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| vesi | 15.9 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 14296 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| H-vitamiini, biotiini | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 g |
| niasiini | 0.4 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 g |
| Kalsium, Ca | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 g |
| Pii, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 g |
| Natrium, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 g |
| Rikki, S | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 g |
| Fosfori, P | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 g |
| Kloori, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 25.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Jodi, minä | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 g |
| Mangaani, mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 g |
| Kupari, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 g |
| Nikkeli, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Titan, sinä | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Kromi, kr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 g |
| Sinkki, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 178,6 kcal.
Pannukakkuja Guryevskie runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, koliini - 18,7%, H-vitamiini - 13%, fosfori - 12,6%, koboltti - 26%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- H-vitamiini osallistuu rasvojen, glykogeenin, aminohappojen aineenvaihdunnan synteesiin. Riittämätön tämän vitamiinin saanti voi johtaa häiriöihin ihon normaalissa tilassa.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Guryev-pannukakut / 100 g
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 178,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Guryev-pannukakut, resepti, kalorit, ravintoaineet