Ainekset Kurpitsa raparperilla
| kurpitsa | 500.0 (gramma) |
| raparperin petioles | 500.0 (gramma) |
| sokeri | 0.5 (rakeinen lasi) |
| kaneli | 0.2 (tl) |
| sitruunan kuori | 1.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Pilko raparperit pieniksi paloiksi, ripottele sokerilla ja anna seistä. Raasta kuorittu kurpitsa lastuilla. Kun raparperi on mehustunut, sekoita valmistettu kurpitsa ja raastettu kuori. Tarjoile kermavaahdon kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 51.7 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3257 g |
| Proteiinit | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9500 g |
| Rasvat | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 62222 g |
| Hiilihydraatit | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 11.2% | 1711 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 22.2% | 870 g |
| vesi | 80.6 g | 2273 g | 3.5% | 6.8% | 2820 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 g |
| Retinolin | 0.7 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 g |
| Kalsium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 g |
| Magnesium, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 g |
| Natrium, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 g |
| Rikki, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 g |
| Fosfori, P | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 g |
| Kloori, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 g |
| Hivenaineet | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Jodi, minä | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Mangaani, mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 g |
| Kupari, Cu | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 g |
| Molybdeeni, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Fluori, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 g |
| Sinkki, Zn | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.8 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 51,7 kcal.
Kurpitsa raparperilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 77,8%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
RESEPTIEN Ainesosien kalori ja kemiallinen koostumus Kurpitsa raparperilla / 100 g
- 22 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 47 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 51,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Kurpitsa raparperilla, resepti, kalorit, ravintoaineet