Ainekset Liotettu puolukka
| puolukka | 1000.0 (gramma) |
| vesi | 1000.0 (gramma) |
| sokeri | 1.0 (ruokalusikka) |
| pöytäsuola | 5.0 (gramma) |
| kaneli | 1.0 (gramma) |
| kynsi | 0.5 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Valmista siirappi lisäämällä sokeria, suolaa, kanelia ja neilikkaa veteen. Kiehauta, jäähdytä ja kaada valmiiden puolukkojen päälle.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 23.6 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.9% | 7136 g |
| Proteiinit | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.7% | 25333 g |
| Rasvat | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 28000 g |
| Hiilihydraatit | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 10.2% | 4132 g |
| orgaaniset hapot | 11 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 31.8% | 1333 g |
| vesi | 91.5 g | 2273 g | 4% | 16.9% | 2484 g |
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 28.4% | 1500 g |
| Retinolin | 0.06 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 1.3% | 30000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 2.5% | 18000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 0.01 μg | 400 μg | 4000000 g | ||
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 7.4 mg | 90 mg | 8.2% | 34.7% | 1216 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 14% | 3000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 3% | 13351 g |
| niasiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 36 mg | 2500 mg | 1.4% | 5.9% | 6944 g |
| Kalsium, Ca | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 8.9% | 4831 g |
| Magnesium, mg | 3.5 mg | 400 mg | 0.9% | 3.8% | 11429 g |
| Natrium, Na | 4.4 mg | 1300 mg | 0.3% | 1.3% | 29545 g |
| Rikki, S | 0.5 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.4% | 200000 g |
| Fosfori, P | 7.9 mg | 800 mg | 1% | 4.2% | 10127 g |
| Kloori, Cl | 154.5 mg | 2300 mg | 6.7% | 28.4% | 1489 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 4.7% | 9000 g |
| Cobalt, Co. | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 1.7% | 25000 g |
| Mangaani, mn | 0.3203 mg | 2 mg | 16% | 67.8% | 624 g |
| Kupari, Cu | 0.7 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.4% | 142857 g |
| Molybdeeni, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 1.7% | 23333 g |
| Sinkki, Zn | 0.0016 mg | 12 mg | 750000 g | ||
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 23,6 kcal.
Liotettu puolukka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: mangaani - 16%
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Puolukka kastettu 100 g
- 46 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 23,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Liotettu puolukka, resepti, kalorit, ravinteet