Sisällys
Ainekset Kasviskoriste sillille ja keitetylle kalalle 2
| perunat | 62.0 (gramma) |
| porkkana | 57.0 (gramma) |
| kurkku | 45.0 (gramma) |
| vihreä sipuli | 15.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 44 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3827 g |
| Proteiinit | 2 g | 76 g | 2.6% | 5.9% | 3800 g |
| Rasvat | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.1% | 18667 g |
| Hiilihydraatit | 9 g | 219 g | 4.1% | 9.3% | 2433 g |
| orgaaniset hapot | 0.2 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.2 g | 20 g | 11% | 25% | 909 g |
| vesi | 119.9 g | 2273 g | 5.3% | 12% | 1896 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 3600 μg | 900 μg | 400% | 909.1% | 25 g |
| Retinolin | 3.6 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 12% | 1875 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 13.6% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 22.7% | 1000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 5.5% | 4124 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 33.6% | 677 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.1% | 3750 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.8% | 12500 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.232 mg | 20 mg | 6.2% | 14.1% | 1623 g |
| niasiini | 0.9 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 384.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 35% | 650 g |
| Kalsium, Ca | 33.9 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.7% | 2950 g |
| Magnesium, mg | 31.5 mg | 400 mg | 7.9% | 18% | 1270 g |
| Natrium, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 2% | 11504 g |
| Rikki, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.1% | 5556 g |
| Fosfori, P | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 18.6% | 1227 g |
| Kloori, Cl | 61.6 mg | 2300 mg | 2.7% | 6.1% | 3734 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 651.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 122.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 98 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.9% | 1636 g |
| Jodi, minä | 4.8 μg | 150 μg | 3.2% | 7.3% | 3125 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 88.6% | 256 g |
| Litium, Li | 33.5 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.2219 mg | 2 mg | 11.1% | 25.2% | 901 g |
| Kupari, Cu | 127.8 μg | 1000 μg | 12.8% | 29.1% | 782 g |
| Molybdeeni, Mo. | 13.4 μg | 70 μg | 19.1% | 43.4% | 522 g |
| Nikkeli, Ni | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 38.1 μg | 4000 μg | 1% | 2.3% | 10499 g |
| Kromi, kr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 34.1% | 667 g |
| Sinkki, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 7.5% | 3023 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 44 kcal.
Vihanneskoriste sillille ja keitetylle kalalle 2 runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 400%, C-vitamiini - 14,8%, kalium - 15,4%, koboltti - 39%, mangaani - 11,1%, kupari - 12,8%, molybdeeni - 19,1%, kromi - 15%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
- kromi osallistuu verensokeritasojen säätelyyn tehostaen insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa heikentyneeseen glukoositoleranssiin.
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus Koriste vihanneksia silakalle ja keitetylle kalalle 2/100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 20 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 44 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Vihannesten koriste sillille ja keitetylle kalalle 2, resepti, kalorit, ravintoaineet