Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Proteiinit | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| Rasvat | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Hiilihydraatit | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Ravintokuitu | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| vesi | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalsium, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natrium, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Rikki, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Fosfori, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Mangaani, mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Kupari, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Seleeni, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Sinkki, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.04 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.072 g | ~ | |||
| valiini | 0.057 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.015 g | ~ | |||
| leusiini | 0.073 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.037 g | ~ | |||
| metioniini | 0.026 g | ~ | |||
| treoniini | 0.044 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.013 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.037 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.036 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.08 g | ~ | |||
| glysiini | 0.05 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.14 g | ~ | |||
| proliini | 0.037 g | ~ | |||
| seriini | 0.04 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.049 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.015 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.02 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.025 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.002 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.031 g | väh. 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.027 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.005 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.022 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 0.5% | 1% |
Energia-arvo on 52 kcal.
- kuppi = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 kuppi = 183 g (95.2 kCal)
Riisikerma, hienonnettu riisi, keitetty vedessä suolalla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: rauta - 22%
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 52 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä on riisikermasta, veteen suolalla keitetty murskattu pikariisi, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Riisikerma, murskattu pikariisi, joka on keitetty vedessä suolalla