Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 626 | Kcal 1684 | 37.2% | 5.9% | 269 g |
| Proteiinit | 26 g | 76 g | 34.2% | 5.5% | 292 g |
| Rasvat | 52 g | 56 g | 92.9% | 14.8% | 108 g |
| Hiilihydraatit | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 1% | 1634 g |
| Orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitua | 4.8 g | 20 g | 24% | 3.8% | 417 g |
| vesi | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.43 mg | 1.5 mg | 28.7% | 4.6% | 349 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1% | 1636 g |
| B4-vitamiini, koliini | 55 mg | 500 mg | 11% | 1.8% | 909 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 3.8% | 416 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.461 mg | 2 mg | 23.1% | 3.7% | 434 g |
| B9-vitamiini, folaatit | 120 mcg | 400 mcg | 30% | 4.8% | 333 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.1% | 11250 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 7.9 mg | 15 mg | 52.7% | 8.4% | 190 g |
| H -vitamiini, biotiini | 17.5 mcg | 50 mcg | 35% | 5.6% | 286 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 2.5 μg | 120 mcg | 2.1% | 0.3% | 4800 g |
| PP -vitamiini, ei | 17.6 mg | 20 mg | 88% | 14.1% | 114 g |
| Niasiini | 13.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 588 mg | 2500 mg | 23.5% | 3.8% | 425 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.2% | 6667 g |
| Pii, Si | 80 mg | 30 mg | 266.7% | 42.6% | 38 g |
| Magnesium, mg | 286 mg | 400 mg | 71.5% | 11.4% | 140 g |
| Natrium, Na | 38 mg | 1300 mg | 2.9% | 0.5% | 3421 g |
| Rikki, S | 280.3 mg | 1000 mg | 28% | 4.5% | 357 g |
| Fosfori, P | 385 mg | 800 mg | 48.1% | 7.7% | 208 g |
| Kloori, Cl | 39 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.3% | 5897 g |
| Minerals | |||||
| Alumiini, Al | 1500 mcg | ~ | |||
| Boroni, B. | 200 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 170 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 1.5% | 1059 g |
| Jodi, minä | 2 μg | 150 mcg | 1.3% | 0.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6.75 μg | 10 μg | 67.5% | 10.8% | 148 g |
| Litium, Li | 10.9 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 1.845 mg | 2 mg | 92.3% | 14.7% | 108 g |
| Kupari, Cu | 533 μg | 1000 mcg | 53.3% | 8.5% | 188 g |
| Molybdeeni, Mo | 11.6 μg | 70 mcg | 16.6% | 2.7% | 603 g |
| Nikkeli, Ni | 9.65 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.8 mcg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 3.3 μg | 55 mcg | 6% | 1% | 1667 g |
| Strontium, vanhempi | 200 mcg | ~ | |||
| Titaani, Ti | 45 mcg | ~ | |||
| Fluori, F | 91 mcg | 4000 mg | 2.3% | 0.4% | 4396 g |
| Kromi, kr | 9.7 mcg | 50 mcg | 19.4% | 3.1% | 515 g |
| Sinkki, Zn | 3.28 mg | 12 mg | 27.3% | 4.4% | 366 g |
| Zirkonium, Zr | 72.4 μg | ~ | |||
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 12.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1 vuosi | enintään 100 g | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 9.7 g | enintään 18.7 g | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 19.3 g | väh. 16.8 g | 114.9% | 18.4% | |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 15.2 g | 11.2 - 20.6 g | 100% | 16% | |
| Omega-3 rasvahapot | 0.038 g | 0.9 - 3.7 g | 4.2% | 0.7% | |
| Omega-6 rasvahapot | 15.217 g | 4.7 - 16.8 g | 100% | 16% |
Energia-arvo on 626 kcal.
Paahdettuja maapähkinöitä ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita kuten B1-vitamiini - 28,7%, koliini - 11%, B5-vitamiini - 24%, B6-vitamiini - 23,1%, B9-vitamiini - 30%, E-vitamiini - 52,7%, vitamiini H - 35%, PP-vitamiini - 88%, kalium - 23,5%, pii - 266.7%, magnesium - 71,5%, fosfori on 48.1%, koboltti - 67,5%, mangaani on 92.3%, kupari - 53,3%, molybdeeni - 16,6%, kromi - 19,4%, sinkki - 27,3%
- Vitamiini B1 on osa hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan keskeisiä entsyymejä, joka tarjoaa keholle energiaa ja muoviyhdisteitä sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmien häiriöihin.
- Koliini on osa lesitiiniä, jolla on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin synteesiin ja edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihovaurioihin ja limakalvoihin.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, keskushermostossa tapahtuviin inhibitio- ja viritysprosesseihin, aminohappojen, tryptofaanimetabolian, lipidien ja nukleiinihappojen transformaatioon, edistää punasolujen normaalia muodostumista, normaalin homokysteiini veressä. Riittämätön B6-vitamiinin saanti liittyy ruokahaluttomuuteen, heikentyneeseen ihon terveyteen, löydetyn kehitykseen ja anemiaan.
- Vitamiini B9 koentsyyminä, joka osallistuu nukleiini- ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä estää kasvua ja solujen jakautumista erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suolen epiteelissä jne. Folaatin riittämätön saanti raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä , aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja lasten kehityshäiriöt. Osoittaa vahvan yhteyden folaatti-, homokysteiini- ja sydän- ja verisuonitautien riskin välillä.
- E-vitamiini on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä sukupuolirauhasten, sydämen lihasten, toiminnalle, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. Kun E-vitamiinin puutos havaitaan punasolujen hemolyysissä, neurologiset häiriöt.
- H-vitamiini on mukana rasvan, glykogeenin ja aminohappojen aineenvaihdunnan synteesissä. Riittämätön tämän vitamiinin saanti voi johtaa häiriöihin ihon normaalissa tilassa.
- PP-vitamiini on mukana redoksireaktioissa ja energian aineenvaihdunnassa. Riittämätön vitamiinin saanti, johon liittyy häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa kunnossa.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Pii sisällytetään rakenteellisena komponenttina gag- ja kollageenisynteesin koostumukseen.
- Magnesium on mukana energian aineenvaihdunnassa ja proteiinisynteesissä, nukleiinihapoilla on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisää verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiä.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi entsyymit rasvahappojen ja foolihapon aineenvaihdunnassa.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvitaan kolesterolin ja nukleotidien synteesiin. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luun lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja lipidimetabolian häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
- Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, joka tarjoaa rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
- Kromi osallistuu verensokeritasojen säätelyyn tehostaen insuliinin toimintaa. Puutos johtaa glukoositoleranssin laskuun.
- sinkki sisältyy yli 300 entsyymiin, jotka osallistuvat hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin ja useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa anemiaan, sekundääriseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön, sikiön epämuodostumien esiintymiseen. Viimeaikaiset tutkimukset paljastivat suurten sinkkiannosten kyvyn rikkoa kuparin imeytyminen ja siten edistää anemian kehittymistä.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: kalori 626 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödylliset paahdetut maapähkinät, kalorit, ravintoaineet, paahdetut maapähkinät
Energia- tai lämpöarvo on energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuksen aikana. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Kilokalori, jota käytetään ruoan energia-arvon mittaamiseen, kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten jos määrität kaloriarvon (kilo) kaloreina, etuliite kilo jätetään usein pois. Laaja taulukko energiarvoista venäläisille tuotteille, jotka näet.
Ravintoarvo - hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarviketuotteita, joiden läsnäolo tyydyttää henkilön fysiologiset tarpeet tarvittavilla aineilla ja energialla.
Vitamiinit ovatorgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisen että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesin suorittavat yleensä kasvit, ei eläimet. Vitamiinien päivittäinen tarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset vitamiinit tuhoutuvat lämmityksen aikana. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton tai jalostuksen aikana.