Russula pistely (Russula emetica)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Incertae sedis (epävarma sijainti)
- Järjestys: Russulales (Russulovye)
- Heimo: Russulaceae (Russula)
- Suku: Russula (Russula)
- Tyyppi: Russula emetica (Russula pistävä)
- Russula kaustinen
- Russula oksentaa
- Russula kuvottaa
pää aluksi kupera, sitten enemmän ja enemmän kumartunut ja lopulta masentunut ja kuoppainen. Sen reunat ovat kypsissä sienissä uurteita. Helposti irrotettava iho on sileä, kiiltävä ja tahmea märällä säällä.
Lippiksen väri vaihtelee kirkkaan punaisesta vaaleanpunaiseen, jossa on erikokoisia valkoisia tai kellertäviä depigmentoituneita täpliä. Valkoinen jalka muuttuu keltaiseksi ajan myötä, etenkin alaosassa. Valkoisilla levyillä on vihertävän keltaisia sävyjä, jotka muuttuvat keltaisiksi.
Jalka tiheä, vahva, sylinterimäinen (sen pohja on joskus paksuuntunut, joskus kaventunut), peitetty hienolla ryppyverkostolla.
Asiakirjat russula zhgucheeedka ei kovin yleinen, usein haarukka, erittäin leveä ja heikosti kiinnittynyt varteen. Liha on kuohkeaa ja kosteaa, jossa on lievä hedelmäinen tuoksu ja terävä pippurinen maku.
riidat värittömiä, amyloidipiikisiä ja osittain verkkomaisia koristeita, ovat lyhyiden ellipsien muotoisia, kooltaan 9-11 x 8-9 mikronia.
Itiöjauhe on valkoista.
Massa kuohkea ja kostea, jossa on lievä hedelmäinen tuoksu ja terävä pippurinen maku. Liha voi lopulta saada punertavan tai vaaleanpunaisen värin.
Russulaa esiintyy melko usein turvesoissa ja lehtimetsien (harvemmin havumetsien) kosteimmissa ja soisemmissa paikoissa, vuoristoalueilla. Sitä esiintyy kosteissa lehti- ja havumetsissä, sfagnum-soiden reunalla, mäntyjen soilla ja jopa turve- ja turvemailla.
Kausi
Kesä-syksy (heinäkuu-lokakuu).
Yhtäläisyydet
Russula pungent voidaan sekoittaa punaiseen lajikkeeseen, joka on pieni ja myös syömätön Russula fragilis karvaan maun vuoksi.
Sieni ehdollisesti syötävä, 4 luokkaa. Sitä käytetään vain suolaisena, tuoreena on polttava maku, joten sitä pidettiin aiemmin myrkyllisenä kirjallisuudessa. Ulkomaisten asiantuntijoiden mukaan se on lievästi myrkyllistä, aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä. On myös todisteita muskariinin esiintymisestä siinä. Jotkut sienenpoimijat käyttävät sitä suolakurkissa XNUMX minuutin keittämisen ja huuhtelun jälkeen. Se tummuu hieman auringossa. Russulaa peittattaessa on suositeltavaa keittää se kahdesti (katkeruuden vuoksi) ja valuttaa ensimmäinen liemi.