Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal | 100% normista |
| kalorit | Kcal 208 | Kcal 1684 | 12.4% | 6% | 810 g |
| Proteiinit | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 13.4% | 358 g |
| Rasvat | 13.7 g | 56 g | 24.5% | 11.8% | 409 g |
| vesi | 64 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3552 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Rikki, S | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 10.2% | 472 g |
Energia-arvo on 208 kcal.
Energia- tai lämpöarvo on energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuskanavassa. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Kcal, jota käytetään ruoan energia-arvon mittaamiseen, kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten kun kaloripitoisuus määritetään (kilo) kaloreina, etuliite kilo jätetään usein pois. Yksityiskohtaiset taulukot energiarvoista venäläisille tuotteille, joita voit katsella.
Ravintoarvo - tuotteessa olevat hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarvikkeiden ominaisuuksia, joissa läsnäolo fysiologisesti tyydyttää ihmisten tarpeet tarvittavista aineista ja energiasta.
Vitamiinit, orgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisen että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesin suorittavat yleensä kasvit, ei eläimet. Vitamiinien päivittäinen tarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset vitamiinit tuhoutuvat voimakkaalla lämmityksellä. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaitossa tai ruoan käsittelyssä.