Tutkijat varoittavat, että riippumatta siitä, kuinka korkealaatuinen ja kestävä muovi tuntuu, sinun pitäisi olla varovaisempi sen kanssa. Ainakin, että sen kuumentaminen (ts. Vuorovaikutus kuuman ruoan kanssa) voi aiheuttaa myrkyllisiä aineita lautasellesi.
Ongelmana on, että useimmat keittiölusikat, keittoastiat, lastat sisältävät oligomeerit - molekyylejä, jotka kykenevät tunkeutumaan ruokaan vähintään 70 celsiusasteen lämpötilassa. Pieninä annoksina ne ovat turvallisia, mutta mitä enemmän ne pääsevät kehoon, sitä suuremmat ovat maksa- ja kilpirauhasen sairauksiin, hedelmättömyyteen ja syöpään liittyvät riskit.
Saksalaiset tutkijat varoittavat tästä uudessa raportissa ja huomauttavat, että vaikka monet muoviset keittiövälineet on valmistettu riittävän vahvasta materiaalista kestämään kiehumispistettä, muovi hajoaa ajan myötä.
Lisävaara on, että meillä ei ole paljon tutkimusta oligomeerien negatiivisista vaikutuksista kehoon. Ja johtopäätökset, joita tiede käyttää, liittyvät lähinnä tietoihin, jotka on saatu vastaavan rakenteen kemikaalien tutkimusten aikana.
Ja jopa nämä tiedot viittaavat siihen, että jo 90 mcg oligomeereja riittää aiheuttamaan 60 kg painavan vaaran ihmisten terveydelle. Siten 33 muovista valmistetun keittiökoneen testaus osoitti, että 10% niistä päästää oligomeereja suurempina määrinä.
Siksi, jos voit korvata keittiömuovin metallilla, on parempi tehdä se.
Siunausta sinulle!