Vielä XNUMX-luvulla Franz Kafka, joka istui akvaariossa ja ajatteli omaansa, sanoi: "Nyt voin katsoa sinua rauhallisesti, en syö sinua enää." Hän ei tietenkään osannut edes kuvitella, että hänen sanansa muuttuisivat kasvissyöjien maailman iskulauseeksi: "EN SYÖ KETÄÄN."
Kasvissyönnin kiistaton mestari on Intia, jossa lähes 80 % väestöstä syö pelkkää kasvisruokaa. Mutta Euroopassa ja Venäjällä kasvissyöjien elämäntapa on vasta alkamassa saada vauhtia.
Vegaanina tai kasvissyöjänä olemisesta on monia etuja. Mutta riippumatta siitä, miksi valitset tämän elämäntavan, jokaisen omistautuneen kasvissyöjän tulee kiinnittää erityistä huomiota terveyteensä. Historiallisesti ihmiset ovat tottuneet saamaan eläinperäisistä tuotteista oikeat ravintoaineet, jotka tukevat kasvua, hormonisynteesiä, kehon toimintaa ja tervettä immuunijärjestelmää, joten pelkkä niiden poistaminen päivittäisestä ruokavaliosta ei ole vaihtoehto. Tästä syystä ihmiset, jotka lähtevät veganismin tielle, kokevat ensimmäisessä vaiheessa ongelmia sekä fyysisen että henkisen terveyden kanssa. Puutteellinen tietoisuus siitä, kuinka oikeat aineet saadaan vegaaniseen elämäntapaan sopivista vaihtoehtoisista tuotteista, osa joutuu luopumaan uskomuksistaan. Jokaiselle vegaanille tai kasvissyöjälle välttämättömien aineiden tunteminen ei ole välttämätöntä vain aloittelijoille.
Katsotaanpa 7 tärkeää ainetta ja kuinka saat ne.
• Proteiini
Kun kerrot ihmisille, ettet syö lihaa, yleensä herää kysymys: "Mutta entä proteiini?" Tavallisella ihmisellä proteiini liittyy lihaan, vaikka on tieteellisesti todistettu, että proteiinin tarve voidaan tyydyttää myös kasvisruoalla. Mutta tärkeä tiede- ja lääketieteellisen yhteisön kohtaama ongelma on juuri kulutetun proteiinin hyödyllisyys. Koko ongelma piilee välttämättömissä aminohapoissa, joita kehomme ei pysty syntetisoimaan itse, vaan saa vain ulkopuolelta. Ja tässä syötävät levät tulevat apuun, koska niissä ei ole vain paljon proteiinia, vaan levät, kuten fucus, sisältävät myös kaikki välttämättömät aminohapot. Siten sisällyttämällä "oikeat levät" ruokavalioosi pääset eroon proteiinin puutteesta - rakennusmateriaalista.
• B-12-vitamiini (syanokobalamiini)
B-12 on vastuussa erytrosyyttien (punasolujen) kasvusta ja kehityksestä sekä hermoimpulssien johtamisesta ja hermoston ylläpitämisestä. Tämän vitamiinin tarve kasvaa erityisesti raskauden, lisääntyneen henkisen toiminnan ja fyysisen rasituksen aikana. Tämän vitamiinin puute uhkaa vakavia seurauksia – anemiaa, peruuttamattomia hermojen ja myeliinisäikeiden vaurioita, väsymystä ja raajojen puutumista. B-12:ta löytyy suuria määriä lihasta! Ja varmistaaksesi, että saat tarpeeksi tätä vitamiinia, sinun on sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioosi väkevöidyt viljat, soijamaito ja tietysti levät.
• Kalsium
Jos olet vegaani etkä syö maitotuotteita, sinun kannattaa miettiä kehosi kalsiumin lähteitä. Kaikki tietävät, että kivennäiskalsiumia tarvitaan luille ja hampaille. Iän myötä kalsiumin saanti nousee 1000 mg:sta päivässä 1200-1500 mg:aan. Mistä tämän summan saa? Varo kikherneitä, parsakaalia, viikunoita, tofua ja muroja tai käytä fucus-hyytelöä. Loppujen lopuksi vain yksi ruokalusikallinen sen kalsiumpitoisuutta voi korvata koko lasillisen lehmänmaitoa!
• D-vitamiini
D-vitamiinia syntetisoituu kehossamme, jos olemme auringon (ultravioletti) säteiden alla ja syömme paljon kalaa, joka sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja. Yleensä tunnetut "kasvistuotteet" eivät ole tämän vitamiinin lähde. D-vitamiinin puutetta voi kompensoida syömällä kalliita vitamiineja tai sellaisia "eksoottisia" kasveja, kuten sinimailanen ja korte. Merilevä, kuten oliiviöljy, on kasviperäinen omega-3- ja D-vitamiinin lähde, joten sen lisääminen ruokavalioon voi olla varteenotettava vaihtoehto sekä synteettisille vitamiineille että tuoreille yrteille mihin aikaan vuodesta tahansa.
• Silitysrauta
Rauta on tärkeä osa hemoglobiinia, joka kuljettaa happea keuhkoista jokaiseen kehon soluun. Rautaa on kahta tyyppiä (kaksiarvoinen ja kolmiarvoinen tai sulava ja sulamaton). Kasvissyöjille raudan lähteenä palkokasvit, pähkinät, luumut, rusinat, kaali ja parsakaali auttavat. Näitä ruokia suositellaan nautittavaksi vihannesten kanssa, joissa on runsaasti C-vitamiinia (raudan imeytymisen parantamiseksi). Älä nauti teen tai kahvin kanssa runsaasti rautaa sisältäviä ruokia, koska niistä tulevat tanniinit saostavat rautaa ja häiritsevät sen imeytymistä.
• Sinkki
Sinkki osallistuu suoraan moniin kehossa tapahtuviin prosesseihin, mukaan lukien paranemis- ja aineenvaihduntaprosesseihin, ja osallistuu myös vastustuskyvyn muodostumiseen. Sinkki on erittäin tärkeä terveille ja kauniille hiuksille, kirkkaalle iholle. Sinkkiä tarvitaan paitsi naisille kauneuden ja nuoruuden ylläpitämiseksi, myös miehille mieshormonien synteesiä varten. Sinkkiä saa (fucus), maissista, parsakaalista, avokadosta, papuista, sienistä ja linsseistä.
• A-vitamiini
Parhaita A-vitamiinin lähteitä uskotaan olevan kalaöljy, naudanmaksa ja voi. Mutta jos olet vegaani tai kasvissyöjä, sinun on valittava vaihtoehto - porkkanat, kurpitsa, pinaatti, ruusunmarjat ja tietysti merilevä. A-vitamiini ei ole vain erinomainen kosmeettinen tuote (kaikki tytöt tietävät tästä), vaan myös osallistuu immuunireaktioihin ja virustentorjuntaan, on voimakas antioksidantti ja sitä käytetään syövän ehkäisyyn ja hoitoon.
Yllä olevasta virheellinen johtopäätös viittaa siihen, että kasvissyöjänä oleminen on erittäin vaikeaa, koska veganismi ei ole banaalia eläintuotteiden hylkäämistä, vaan koko tiede! Mutta näin ei ole ollenkaan, jos sinulla on oikea tietämys ja vielä parempi – valmiit ratkaisut.
Venäläinen tutkimusyritys on yhteistyössä Venäjän tiedeakatemian tutkijoiden kanssa kehittänyt sarjan innovatiivisia tuotteita, jotka perustuvat fukukseen, merilevään, joka ei ole vain sallittua, vaan myös välttämätön vegaanien ja kasvissyöjien ruokavaliossa.
Tuotteet esitetään molekyylimuodossa (fucus hyytelö), joka imeytyy hyvin ihmiskehoon, koska hyytelön kemiallinen ja biologinen koostumus on lähellä ihmisen veriplasmaa.
Innovatiivisella teknologialla, ilman kemikaalien käyttöä ja korkeita lämpötiloja valmistettu FUCO-hyytelö, johon on lisätty 100 % luomuhedelmiä, voi kompensoida vitamiinien, hivenaineiden, aminohappojen ja monityydyttymättömien rasvahappojen puutetta. Tämä johtuu siitä, että tärkeimmät aineet, joita ihmisiltä, jotka kieltäytyvät eläinperäisestä ruoasta, saattavat puuttua, sisältyvät "kuningasleviin" -!
Yritys valmistaa terapeuttista ja toiminnallista ravintoa ja kosmetiikkaa ja tukee aktiivisesti kaikkia veganismin tiellä olevia tai vasta aloittavia. Siksi kaikille vegaaneille tai kasvissyöjille tarjotaan ilmainen konsultaatio huippuluokan ravitsemusterapeutin kanssa. Voit neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa ja tutustua tuotteisiin soittamalla maksuttomaan numeroon 8(800) 550-53-39 tai sivustolla
Tilaa myös sosiaalinen mediamme. verkot: