Se voi olla mitä tahansa. Sen pitäisi olla joka päivä. Ilman sitä lounasta ei voida pitää täydellisenä. Ilman sitä lapset "eivät kasva", "ansaitsevat gastriitin", eikä yleensä tiedetä, kuka heistä tulee. Ilman sitä jopa perhe-elämä voi hajota - jos vaimo ei osaa valmistaa NEITÄ, kaikki menetetään. Ensimmäinen - välttämätön ja pakollinen keitto!
Rikas tai kevyt, läpinäkyvä tai paksu, tuttu tai eksoottinen… Millaisesta keitosta pidät? Mitä mielikuvituksesi vetää, kun suuri lusikka kiinnittää katseesi? Kutsuva violetti syvä borssi ja hapankermainen saari, leikkisä suolakurkku, jossa on helmihiutaleita ja kirkkaita porkkanakuutioita, tai ehkä kurpitsasoupin a-la-voiteen verraton herkkä rakenne tai sienikeitto-soseen hieno kermaisuus?
Kylmänä vuodenaikana keitot ovat erityisen merkityksellisiä. Ne lämpenevät nopeasti, parantavat aineenvaihduntaa, antavat keholle tarvittavaa lämpöä ja energiaa.
On epätodennäköistä, että näemme uutisissa tarinan ristiriidasta perinteisen ensimmäisen ruokalajin kannattajien ja keittojen ystävien välillä, vaikka molemmilla osapuolilla on hyvät syyt kiistalle. Esimerkiksi ensimmäinen väittää, että keiton pääasia on maistaa kukin ainesosa erikseen, jotta koko pannulla oleva sävellys "kuulostaa harmoniselta orkesterilta". Jälkimmäinen vastaa, että vain kermaiset keitot voivat ylpeillä sekä maun hienostuneisuudesta että omaksumisen helppoudesta. Ensimmäinen ilmaisee ajatuksen taiteellisesta väreistä ja muodoista, jotka luovat tarvittavan värin tietyn keiton kokoonpanoon. Jälkimmäinen vastustaa sitä, että keitetty keitto voi olla yhtä muotoilija, mutta ottaa huomioon pastellivärien hienostuneisuuden levyissä. Ensin mainitut painostavat kansallisia perinteitä, kun taas jälkimmäiset antavat esimerkin kulttuuri-Euroopasta. Ensimmäinen tarkoittaa luonnollisuutta ja yksinkertaisuutta, toinen - haute-ruokaa.
Sitten käytetään rautaisia argumentteja. Ei vain rautametallia. Vihannesleikkurina-innovatiivinen ja erittäin tyylikäs veitsen korvaaja, joka pystyy leikkaamaan täydelliset viipaleet, kuutiot ja nauhat mihin tahansa keittoon. Erilaiset viipalointityypit, helppo hoito, kätevä säilytys - kotivalikostasi tulee varmasti monipuolisempi, myös "Keitot" -osiossa.
Entä vastustajat? Heidän puolellaan väitteet eivät ole yhtä voimakkaita - monitoiminen sekoitin ja kompakti yhdistelmä voivat luoda herkimmän homogeenisen tekstuurin monimutkaisimmista yhdistelmistä, eikä keitetyt keitot ole poikkeus.
Joten kuka on oikeassa? Ehkä on aika ilmaista mielipiteesi? Lisäksi tämä on yksi harvoista tapauksista, joissa voit saada jotain merkittävästi hyödyllistä ja miellyttävää kaikilta osin rehellisestä kommentista. Kokeile!
Ja yritä sitten kokata jotain uutta - ehkä se on keitto, jossa on vihanneksia tai runsas kermakeitto.