Kalsium on perustellusti liitetty luuston terveyteen. Kuitenkin keho tarvitsee sitä paitsi tähän, ja sen puute voi aiheuttaa monia ongelmia heikkojen luiden ja hampaiden lisäksi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavalion matala kalsiumpitoisuus voi nostaa verenpainetta. Päinvastoin, syöminen enemmän kalsiumruokia alentaa verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea verenpaine. Muut tieteelliset tutkimukset yhdistävät kalsiumin puutteen rahhiittiin.
Olen varma, että luultavasti luulet, että sinun täytyy syödä maitotuotteita oikean kalsiumpitoisuuden ylläpitämiseksi. (Ajattele muuten, mistä saimme tämän tiedon? Minusta se näyttää jogurttien mainoksesta ... erittäin arvovaltainen lähde!). Itse asiassa päinvastoin ne, jotka kuluttavat suuria määriä lehmänmaitotuotteita, kärsivät myöhemmin osteoporoosista ja muista sairauksista, mutta siitä enemmän muissa tehtävissä.
Yllättäen paljon kalsiumia löytyy joistakin vihanneksista ja hedelmistä. Tässä muutamia niistä:
- Browncol (tai lehtikaali)
- lehtikaali
- parsakaali
- Ole lehtikaali
- pinaatti
- soijapavut (vain luonnolliset, muuntamattomat)
- appelsiinit ja mandariinit
- astrologisesti
- kiivi
- päivät
- viikunat
- raparperi
- piikikäs päärynä - eksoottinen hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä piikikäs päärynäkaktus
- luumut ja erityisesti luumut
- mulperipuu / mulperipuu
- kumkvatit
lähde: http://nutritiondata.self.com/