Ainekset Pinaattikeitto 1-184 kpl
Valmistusmenetelmä
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 6% | 4000 g |
| Rasvat | 2 g | 56 g | 3.6% | 8.6% | 2800 g |
| Hiilihydraatit | 4 g | 219 g | 1.8% | 4.3% | 5475 g |
| Ravintokuitu | 0.6 g | 20 g | 3% | 7.1% | 3333 g |
| vesi | 89.8 g | 2273 g | 4% | 9.5% | 2531 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 g |
| Retinolin | 0.01 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 79% | 301 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 18.1% | 1324 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 12.6% | 1875 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 26.4% | 899 g |
| Kalsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 14.5% | 1639 g |
| Magnesium, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 19.8% | 1212 g |
| Natrium, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 49% | 485 g |
| Fosfori, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 31% | 769 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 55.5% | 429 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.6 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 5 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 1.3 g | enintään 18.7 г |
Energia-arvo on 42 kcal.
Pinaattisosekeitto 1-184 kpl runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 31,9%, beetakaroteeni - 33,2%, kalium - 11,1%, fosfori - 13%, rauta - 23,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
Tunnisteet: Kuinka kokata, kaloripitoisuus 42 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, pinaattikeiton keittotapa, 1-184, resepti, kalorit, ravintoaineet