Ainekset Mustikkakeitto
| mustikka | 130.0 (gramma) |
| sokeri | 20.0 (gramma) |
| perunatärkkelys | 1.0 (tl) |
| kerma | 1.0 (ruokalusikka) |
| vesi | 500.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Kaada tuoreet pestyt mustikat kuumalla vedellä, keitä ja hiero seulan läpi, lisää sokeri, kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten kylmällä vedellä laimennettu tärkkelys, kiehauta ja jäähdytä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 33.5 kCal | 1684 kCal | 2% | 6% | 5027 g |
| Proteiinit | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 1.2% | 25333 g |
| Rasvat | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 6.9% | 4308 g |
| Hiilihydraatit | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 7.5% | 3982 g |
| orgaaniset hapot | 0.3 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 7.5% | 4000 g |
| vesi | 89.5 g | 2273 g | 3.9% | 11.6% | 2540 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 66.3% | 450 g |
| Retinolin | 0.2 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.002 mg | 1.5 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.007 mg | 1.8 mg | 0.4% | 1.2% | 25714 g |
| B4-vitamiini, koliini | 5 mg | 500 mg | 1% | 3% | 10000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.6% | 66667 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.3% | 133333 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.9% | 30000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 2.1% | 15000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 166667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 75000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.0898 mg | 20 mg | 0.4% | 1.2% | 22272 g |
| niasiini | 0.04 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 11.8 mg | 2500 mg | 0.5% | 1.5% | 21186 g |
| Kalsium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 2.1% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 1.2 mg | 400 mg | 0.3% | 0.9% | 33333 g |
| Natrium, Na | 2.8 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 46429 g |
| Fosfori, P | 5.3 mg | 800 mg | 0.7% | 2.1% | 15094 g |
| Kloori, Cl | 2.4 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.3% | 95833 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.8% | 18000 g |
| Jodi, minä | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Mangaani, mn | 0.0001 mg | 2 mg | 2000000 g | ||
| Kupari, Cu | 0.8 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.3% | 125000 g |
| Molybdeeni, Mo. | 0.2 μg | 70 μg | 0.3% | 0.9% | 35000 g |
| Seleeni, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluori, F | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 g | ||
| Sinkki, Zn | 0.0096 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 125000 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.2 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 33,5 kcal.
Mustikkasose-keitto runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 22,2%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Keittosose mustikoista 100 grammaa kohti
- 44 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 33,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, mustikkasoseekeittovalmistusmenetelmä, resepti, kalorit, ravintoaineet