Sisällys
1. Mikä on sokeri?
Sokeri on luonnostaan helposti sulava hiilihydraattituote, joka on myös nopean energian lähde. Se tuo enemmän ongelmia kuin hyötyä, mutta monien voi olla vaikea luopua.
Kuten tiedätte, sokeria käytetään salaa elintarvikkeissa erilaisten ruokien maun parantajina.
2. Liiallisen sokerin kulutuksen haitta.
Sokerin haitta on nykyään ilmeinen ja todistettu lukuisissa tutkijoiden tutkimuksissa.
Suurin sokerin haitta keholle on tietysti sairaudet, joita se aiheuttaa. Diabetes, liikalihavuus, sydän- ja verisuonitaudit…
Siksi ei ole missään tapauksessa suositeltavaa ylittää sokerin päivittäistä saantia.
Amerikkalaiset biologit ovat verranneet liiallista riippuvuutta makeisista alkoholismiin, koska molemmat riippuvuudet aiheuttavat useita kroonisia sairauksia.
Sinun ei kuitenkaan pidä poistaa sokeria kokonaan ruokavaliosta - se ravitsee aivoja ja on välttämätöntä kehon täydellisen toiminnan kannalta. Millaista sokeria keskustellaan - kerron sinulle lisää.
3. Sokerin kulutus päivässä henkilölle.
On mahdotonta yksiselitteisesti vastata kysymykseen - mikä on sokerin turvallinen kulutus päivässä henkilölle. Se riippuu valtavasta määrästä tekijöitä: ikä, paino, sukupuoli, olemassa olevat sairaudet ja paljon muuta.
American Heart Associationin tutkimuksen mukaan päivittäinen enimmäismäärä terveelle ja aktiiviselle ihmiselle on 9 tl sokeria miehille ja 6 tl naisille. Nämä luvut sisältävät lisättyjä sokereita ja muita makeutusaineita, jotka joko päätyvät elintarvikkeisiisi aloitteestasi (esimerkiksi kun lisäät sokeria teetä tai kahvia) tai jotka valmistaja on lisännyt siihen.
Ihmiset, jotka ovat ylipainoisia ja diabeetikoita, lisättyä sokeria ja makeutusaineita sisältävien elintarvikkeiden käyttö tulisi kieltää tai pitää mahdollisimman pienenä. Tämä ryhmä ihmisiä voi saada sokeripitoisuutensa terveellisistä elintarvikkeista, jotka sisältävät luonnollisia sokereita, esimerkiksi hedelmistä ja vihanneksista. Mutta tämä ei tarkoita, että niiden käyttö olisi mahdollista rajoittamattomina määrinä.
Terveiden ihmisten tulisi myös syödä enemmän kokonaisia ruokia, mieluummin kuin lisätty sokeri tai teollisesti jalostetut elintarvikkeet.
Keskimäärin ihminen syö noin 17 ruokalusikallista sokeria päivässä. Eikä suoraan, vaan ostettujen kastikkeiden, sokeripitoisten hiilihapollisten juomien, makkaroiden, pikakeittojen, jogurttien ja muiden tuotteiden kautta. Tämä sokerimäärä päivässä on täynnä monia terveysongelmia.
Euroopassa aikuisten sokerin kulutus vaihtelee maittain. Ja sen osuus on esimerkiksi 7-8% kokonaiskalorien saannista Unkarissa ja Norjassa, jopa 16-17% Espanjassa ja Isossa-Britanniassa. Lasten kulutus on suurempi - 12% Tanskassa, Sloveniassa, Ruotsissa ja lähes 25% Portugalissa.
Tietysti kaupunkilaiset syövät enemmän sokeria kuin maaseudun asukkaat. Maailman terveysjärjestön uusimpien suositusten mukaan sinun tulisi vähentää "vapaan sokerin" (tai lisätyn sokerin) saanti alle 10 prosenttiin päivittäisestä energian saannistasi. Alentaminen alle 5 prosenttiin päivässä (mikä vastaa noin 25 grammaa tai 6 teelusikallista) parantaa terveyttäsi.
Suurimmat haitat ovat sokerijuomat, koska ne kuljettavat sokeria kehon läpi nopeammin.
4. Kuinka vähentää sokerin saantia. Mitä korvata.
Mutta entä jos et pysty rajoittamaan sokerin saantiasi päivittäiseen suositeltuun määrään? Esitä itsellesi kysymys: oletko todella valmis antautumaan vapaaehtoisesti "sokerin orjuuteen" ja asettamaan mieluummin hetkellisen nautinnon vaarantamalla oman terveytesi? Jos ei, suosittelen, että otat itsesi yhteen ja alat muuttaa asennettasi siihen, mitä syöt juuri nyt.
- Voit vähentää sokerin saantia kokeilemalla 10 päivän detox-dieettiä. Näinä päivinä tulee luopua kaikista sokeripitoisista ruoista ja samalla maitotuotteista ja gluteenista. Tämä auttaa sinua puhdistamaan kehosi ja pääsemään eroon riippuvuudesta.
- Sokerin saanti on todennäköisemmin hyväksyttävä nimittäjä, jos nukut tarpeeksi. Tutkimukset osoittavat, että riittämätön nukkuminen vain kahden tunnin ajan herättää mielihyvää nopeille hiilihydraateille. Riittävä nukkuminen tekee sokerihimoista paljon helpompaa voittaa. Kun emme saa tarpeeksi unta, yritämme korvata energian puutteen ja tavoittaa automaattisesti ruokaa. Tämän seurauksena syömme liikaa ja lihomme, mikä ei hyödytä ketään.
- Epäilemättä nykyinen elämämme on ylikuormitettu stressistä. Tämä on täynnä sitä tosiasiaa, että kortisolin taso kehossamme nousee aiheuttaen huonosti hallittuja nälkäkohtauksia. Onneksi ratkaisu on olemassa, ja se on melko yksinkertainen. Tutkijat suosittelevat syvähengitystekniikan harjoittamista. Vietä vain muutama minuutti syvään hengittämällä, ja erityinen hermo - “vagus” -hermo - muuttaa aineenvaihduntaprosessien kulkua. Rasvan muodostumisen sijasta vatsaan se alkaa polttaa niitä, ja juuri sitä tarvitset.
Sokerista, jonka edut ja haitat nykyaikaisen ihmisen tulisi ymmärtää täysin, ei pitäisi tulla huumeita. Kaikki on hyvää maltillisesti, ja tällaisen ei täysin turvallisen tuotteen käyttö on sitäkin enemmän.
Related Videos
Katso video kuinka paljon sokeria voit käyttää päivässä: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc