Sokerin tuotanto
… Puhdistus tarkoittaa "puhdistusta" uuttamalla tai erottamalla. Puhdistettua sokeria saadaan seuraavasti – ne ottavat luonnontuotteita, joissa on korkea sokeripitoisuus ja poistavat kaikki alkuaineet, kunnes sokeri pysyy puhtaana.
… Sokeri saadaan yleensä sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta. Kuumennuksella sekä mekaanisella ja kemiallisella käsittelyllä eliminoidaan kaikki vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit, rasvat, entsyymit ja itse asiassa kaikki ravintoaineet – jäljelle jää vain sokeri. Sokeriruoko ja sokerijuurikas kerätään, leikataan pieniksi paloiksi ja puristetaan pois kaikki mehu, joka sekoitetaan sitten veteen. Tämä neste kuumennetaan ja siihen lisätään kalkkia.
Seos keitetään ja jäljelle jääneestä nesteestä saadaan tiivistetty mehu tyhjötislauksella. Tähän mennessä neste alkaa kiteytyä ja se asetetaan sentrifugiin ja kaikki epäpuhtaudet (kuten melassi) poistetaan. Kiteet liuotetaan sitten kuumentamalla kiehumispisteeseen ja johdetaan hiilisuodattimien läpi.
Kun kiteet ovat tiivistyneet, ne saavat valkoisen värin – yleensä sian- tai naudanluiden avulla.
… Puhdistusprosessissa 64 ravintoelementtiä tuhoutuu. Natrium, magnesium, kalsium, rauta, mangaani, fosfaatit ja sulfaatit poistuvat sekä A-, D- ja B-vitamiinit.
Kaikki aminohapot, entsyymit, tyydyttymättömät rasvat ja kaikki kuidut poistetaan. Suuremmassa tai pienemmässä määrin kaikkia jalostettuja makeutusaineita, kuten maissisiirappia, vaahterasiirappia jne. käsitellään samalla tavalla.
Melassi ovat kemikaaleja ja ravintoaineita, jotka ovat sokerituotannon sivutuotteita.
…Sokerintuottajat puolustavat aggressiivisesti tuotettaan ja heillä on voimakas poliittinen lobbaus, jonka ansiosta he voivat jatkaa kauppaa tappavalla tuotteella., joka tulee kaikilta osin sulkea kaikkien ihmisten ruokavaliosta.