Makeutusaineet: haittaa terveydelle. Video
Kaikki makeutusaineet voidaan jakaa kahteen ryhmään: luonnolliset ja synteettiset. Useimmat makeutusaineet voivat aiheuttaa suurta haittaa terveydelle ja muodolle riippumatta niiden valmistus- tai vastaanottotekniikasta.
Makeutusaineet: haittaa terveydelle
Luonnossa esiintyvien makeutusaineiden luettelo sisältää fruktoosia, ksylitolia ja sorbitolia. Fruktoosia löytyy hunajasta ja hedelmistä, kun taas ksylitoli ja sorbitoli ovat luonnollisia sokerialkoholeja. Suurin ongelma näiden aineiden kanssa on se, että ne ovat runsaasti kaloreita ja imeytyvät hitaasti suolistoon, mikä estää insuliinitasojen jyrkän nousun. Tällaisia korvikkeita käytetään usein diabetekseen. Hyödyllisistä luonnollisista sokereista mainitaan stevia, joka on kasviperäistä ja jota käytetään paitsi makeutusaineena myös sairauksien, kuten närästyksen ja liikalihavuuden, hoidossa.
Joidenkin makeutusaineiden kielteisiä vaikutuksia ei ole vielä osoitettu, mutta tällä hetkellä jokaisella aineella voi olla tiettyjä sivuvaikutuksia, joita tulisi varoa.
Luonnollisten makeutusaineiden väärinkäyttö voi aiheuttaa suurta haittaa figuurille ja aiheuttaa erilaisia sairauksia. Esimerkiksi fruktoosi voi häiritä happo-emästasapainoa kehossa, ja ksylitoli ja sorbitoli aiheuttavat ruoansulatuskanavan häiriöitä. On lääketieteellisiä tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että ksylitoli voi aiheuttaa virtsarakon syöpää, vaikka ei ole olemassa todellisia tietoja siitä, missä määrin tämä sokeri on haitallista.
Makeutusaineita löytyy suuria määriä hiilihapotettuja juomia, purukumia, hilloja ja muita tuotteita, joissa on merkintä "sokeriton".
Nykyään markkinoilla on suuri määrä keinotekoisia makeutusaineita, jotka voivat kuitenkin aiheuttaa suurta haittaa ihmisten terveydelle, jos niitä käytetään liikaa. Niitä käytetään pääasiassa laihtumiseen niiden vähäkalorisen sisällön vuoksi, mutta ne eivät usein selviä tehtävistään: monet aineista lisäävät ruokahalua, mikä vaikuttaa kulutettuun ruokaan.
On huomattava, että kaikki synteettiset makeutusaineet ovat vaarallisia terveydelle.
Suosituimmista makeutusaineista on syytä huomata aspartaami, sakariini, sukklamaatti, asesulfaami. Kun aspartaami hajoaa, se vapauttaa formaldehydiä, joka on erittäin haitallista, myrkyttää kehon ja vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuskanavaan. Sakariini voi myös vahingoittaa kehoa ja edistää pahanlaatuisten kasvainten muodostumista. Suklamaatti voi aiheuttaa sivuallergisia reaktioita ja asesulfaani voi aiheuttaa suolistosairauksia, minkä vuoksi sen käyttö Japanissa ja Kanadassa on kielletty.
Myös mielenkiintoista luettavaa: nopea aamu meikki.