Sisällys
Paasto lähestyy loppuaan ja kohtaamme pian pääsiäisen. Mikä on juhlapöytä tänä päivänä, jokainen emäntä päättää itse. Yksi asia pysyy muuttumattomana - asetamme siihen varmasti suuren astian, jossa on värillisiä munia. Tämä symbolinen perinne on tullut meille vuosisatojen syvyydestä. Mutta mitä se tarkoittaa? Miksi on tapana maalata munia pääsiäisenä? Miten he onnistuivat vanhoina aikoina? Tutkimme pääsiäisen perinteitä yhdessä Praxis -tavaramerkin asiantuntijoiden kanssa.
Pieni elämän ihme
Aloitetaan pääasiasta - mistä tuli perinne munien pääsiäisenä maalaamiseen? Tunnetuin legenda kertoo, että pian Jeesuksen Kristuksen ylösnousemuksen jälkeen Maria Magdalena oli saarnassa Roomassa ja tapasi keisari Tiberiuksen. Hän antoi hänelle munan, jossa oli sanat ”Kristus on noussut!”. Vastauksena hallitsija sanoi, että on todennäköisempää, että tämä muna muuttuu punaiseksi kuin hän uskoisi ylösnousemuksen mahdollisuuteen. Samalla hetkellä Marian kädessä oleva muna muuttui violetiksi. Joten itse asiassa tapana maalata munia pääsiäisenä ilmestyi.
Muna itse pääsiäisen päämerkinä ei myöskään ole sattumanvaraisesti valittu. Muinaisista ajoista lähtien se edustaa uuden elämän syntymää. Kuolemalla ristillä Jeesus antoi ihmiskunnalle tilaisuuden sovittaa syntinsä ja löytää pelastus Taivasten valtakunnasta. Toisin sanoen uudestisyntyä uudeksi elämäksi. Ja tässä tapauksessa munankuori symboloi pyhää hautaa ja hänen vuodattamiaan punaisia värejä. Lisäksi itäisessä kulttuurissa punainen on kuninkaallisen vallan symboli. Ja kuten tiedätte, Jeesusta Kristusta kutsutaan Raamatussa juutalaisten kuninkaaksi.
Kaikki luonnon värit
Tänään voit maalata munia haluamallasi värillä. Erityiset väriainejauheet ja valmiit nestemäiset maalit helpottavat tätä tehtävää. Vanhoina aikoina he tekivät ilman tätä kaikkea ja käyttivät sitä, mitä luonto itse antoi.
Ehkä suosituin menetelmä, johon äidimme ja isoäitimme turvautuvat vanhalla tavalla, on sipulikuori. Sen ansiosta munat saavat tummanpunaisen, ruskean tai oranssin värin. Samanlainen värimaailma annetaan vahvalla kirsikan kuoren keittämisellä.
Nokkoslehtien keittäminen tekee munankuoren vaaleanvihreäksi ja koivun silmujen infuusio vaaleankeltaiseksi. Voimakkaamman sävyn saamiseksi on parempi käyttää kurkumaa. Voit maalata munat vaalean violetiksi punaisen kaalin avulla. Tätä varten se hienonnetaan ja höyrytetään kiehuvassa vedessä. Punajuuren keittäminen auttaa saavuttamaan pehmeän vaaleanpunaisen sävyn. Ja jotta munista tulee rikas vihreä väri ja hohtava helmiäinen, käytä tavallista vihreää maalia.
Krashenki: piirrämme yhdellä värillä
Useimmiten vanhoina aikoina krashenki tai krashanki valmistettiin pääsiäisenä - tavalliset munat, useimmiten punaiset. Pöydässä olisi pitänyt olla 13 maalattua Jeesuksen Kristuksen johtamien apostolien lukumäärän mukaan. Juuri tällaiset munat vietiin kuljettamaan vierailulle, jaettiin köyhille ja pantiin sukulaisten hautoihin. Jos munat vihittiin temppeliin, kuorta ei missään tapauksessa heitetty pois - se murskattiin ja kaadettiin jokeen.
Kokeillaan menetelmää sipulikuorilla käytännössä. Täytä pannu, jossa munat keitetään, sipulikuorilla, täytä vesi ja keitä 15-20 minuuttia. Jäähdytämme sitten liemen kokonaan. Tärkeä hienovaraisuus. Jos haluat tasaisen sävyn, siivilöi liemi seulan läpi. Jos olet tyytyväinen abstraktiin kuvioon, jossa on raitoja, jätä kuori pannulle. Joten laitamme 10 valitun luokan “Praxis” kananmunaa jäähdytettyyn liemeen, laitamme hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä 7–8 minuuttia. Otamme munat pois ja pyyhimme ne varovasti kasviöljyssä kastetulla puuvillaliinalla.
Drapanki: neulat ja maalit
Aivan kuten vanhoina aikoina suosittuja olivat drapankit, ne ovat myös shkrabankeja. Täällä oli jo mahdollista näyttää vähän mielikuvitusta. Tätä maalausmenetelmää varten on parasta ottaa munia tummalla kuorella. Kuten ensimmäisen luokan kananmunat "Praxis". Niissä on vahva ruskea kuori, joka sietää helposti koristeellisia ja sovellettuja käsittelyjä eikä halkeile kypsennyksen aikana.
Tämän maalausmenetelmän ydin on yksinkertainen. Keitä 8 munaa sipulikuoressa tavalliseen tapaan. Mitä voimakkaampi liemen väri, sitä parempi. Kun munat ovat jäähtyneet, piirrä kuorelle kuvio yksinkertaisella lyijykynällä. Se voi olla yksinkertaisia kiharoita, teksti "XB" tai koko kukka-asetelma. Sitten naarmulla tai ylemmällä naarmuimme varovasti kuoren kuvioon. Mitä ohuempi neula, sitä ilmeisempi kuvio on. Voit kävellä sen ylhäältä kontrastivärillä - se osoittautuu vieläkin näyttävämmäksi. Sen jälkeen munat on myös peitettävä ohuella kasviöljykerroksella.
Krapanki: vahakyynteet
Aiemmin vahaa käytettiin usein munien värjäämiseen. Joten krapanki ilmestyi juhlapöydälle. Niitä on helppo valmistaa kotona. Voit vapaasti ottaa lapset mukaan tällaiseen mielenkiintoiseen toimintaan. Tarvitsemme Praxiki -kananmunia seleenillä. Kirkkaan punainen pahvipakkaus ja hauska nimi herättävät heidän huomionsa ja asettavat heidät luovasti.
Kypsennä munat etukäteen, valmista kynttilä ja kaksi väriliuosta, esimerkiksi punainen ja keltainen. Upotamme yhden munan punaiseen liuokseen, toisen keltaiseen. Muutaman sekunnin kuluttua otamme munat pois ja annamme niiden kuivua kokonaan. Sytytämme kynttilän sydän ja tiputamme varovasti kuoreen sulatettua vahaa siistien pisaroiden muodostamiseksi. Kun ne ovat jäätyneet, laitamme punaisen munan keltaiseen liuokseen ja keltaisen munan punaisiin. Jälleen otamme munat pois ja kuivamme ne. Nyt on vielä kaavattava vaha huolellisesti pois. Kun poistat sen kokonaan, munat peitetään ilkivaltaisilla täplillä.
Pysanki: mestariteos kuoressa
Vain todelliset käsityöläiset pystyivät valmistamaan pääsiäismunia pääsiäisenä. Se vaati taiteellista kykyä, sitkeyttä ja taitavia käsiä. Periaate on pitkälti sama kuin krapankamin tapauksessa, vain mallit ovat monimutkaisempia. Ajattele niitä etukäteen ja tee muutama luonnos paperille.
Tarvitsemme 4 valitun Praxis-luokan kananmunaa, rikastettua seleenillä. Kypsennämme ne kovaksi keitettyinä ja pyyhimme ne perusteellisesti etikalla rasvanpoistoa varten. Valmistamme 4 väriliuosta etukäteen: keltainen, punainen, vihreä ja musta.
Sulatamme vaha ja levitämme kuvion ensimmäisen osan harjalla puhtaalle kuorelle. Sinun tulisi aloittaa vaaleammalla äänellä ja siirtyä vähitellen pimeimpään. Siksi laske muna ensimmäistä kertaa keltaiseen liuokseen, seisoo muutaman sekunnin ajan ja pyyhi se kuivalla, puhtaalla liinalla. Seuraavaksi levitetään kuvion toinen osa vahalla ja kastetaan muna punaisessa liuoksessa. Toistamme saman vihreällä ja mustalla liuoksella.
Kun kaikki maalikerrokset on levitetty, sinun on pidettävä munaa jonkin aikaa avoimen liekin päällä. Vahasta tulee pehmeää, ja voit poistaa sen helposti, minkä jälkeen kuoreen ilmestyy monikerroksinen kuvio. Älä unohda hieroa munia kasviöljyllä, jotta ne loistavat häikäisevästi.
Nämä ovat pääsiäisen perinteitä, jotka olivat olemassa muina aikoina. Miksi emme elvytä heitä ja tee jotain erityistä? Riippumatta siitä, minkä idean otat perusta, et voi tehdä ilman suuria, korkealaatuisia herkullisia munia. Löydät ne Praxis-tuotemerkin tuotevalikoimasta. Nämä ovat valitun ja ensimmäisen luokan munia, jotka erottuvat vahvasta puhtaasta ruskeasta kuoresta ja kirkkaasta kultaisesta keltuaisesta. Niistä tulee pääsiäisen juhlapöydän pääkoriste ja houkuttelevat kaikkia poikkeuksetta.