Hei! Olemme iloisia, että olet päättänyt liittyä kasvissyöjien joukkoon. Kasvissyöjänä oleminen tarkoittaa lihattoman ruoan nauttimista samalla kun parannat terveyttäsi ja autat tekemään maailmasta paremman paikan. Tunnet varmasti kasvisruokavalion positiiviset vaikutukset ja elämäsi paranee sekä fyysisesti että psyykkisesti lyhyen ajan kuluessa päätöksestäsi. Joka päivä seuraavan viikon ajan saat sähköpostin, joka vastaa joihinkin yleisimpiin kasvisruokavalioon siirtyvien ihmisten kysymyksiin. Lisäksi lähetämme sinulle mielenkiintoisia faktoja ja lisätietoa sekä päivittäisiä tehtäviä. Tee parhaasi pitääksesi harjoituksesi säännöllisesti. Näin voit osallistua aktiivisesti kasvissyöjäliikkeeseen. Älä huoli – se on helppoa! Tämä on tärkein kysymys, joka sinun tulee kysyä itseltäsi ennen kuin yrität ryhtyä kasvissyöjäksi. Kun tiedät tarkat syyt, jotka motivoivat sinua, voit välttää kiusauksen syödä lihaa uudelleen. Katso seuraavaa luetteloa yleisimmistä syistä, miksi ihmisistä tulee kasvissyöjiä, ja tarkista syyt, jotka motivoivat sinua. Yksi kasvisruokavalioon siirtymisen konkreettisimmista vaikutuksista on terveyden paraneminen. Jatkuva tutkimus osoittaa, että kasvissyöjät ovat terveempiä kuin heidän kaikkiruokaiset ikäisensä. Vuonna 2006 tehdyt kliiniset tutkimukset vahvistivat, että kasvissyöjät tai lihansyöntiä rajoittavat ihmiset ovat 11 % vähemmän todennäköisemmin lihavia, ja kasvisruokavalio vähentää jyrkästi sairastumisriskiä, mukaan lukien sydänsairaudet, syöpä ja diabetes. . On selvää, että kasvissyöjät ovat paljon terveellisempiä. YK:n FAO:n (Food and Agriculture Organization) mukaan 18 % maailman kasvihuonekaasutuotannosta tulee lihateollisuudesta. Lihantuotanto on luonnostaan tuottamatonta. Tärkeintä on, että 1 kalorin lihan tuottamiseen tarvitaan 10 kasvikalori. Taloudellisesta näkökulmasta tällainen tuotanto ei ole tehokasta. Ota huomioon kuljetuskustannukset, asuminen, lihajätteet ja vesien saastuminen, ja sinulla on kirjaimellisesti yksi likaisimpia toimialoja. FAO sanoi myös, että lihantuotanto on tärkein syy Latinalaisen Amerikan metsien hävittämiseen, ei soijapapujen lisääntymiseen muiden lähteiden mukaan. Maailman rikastuessa lihan kysyntä kasvaa. Ryhtymällä kasvissyöjäksi ohitat "keskilinkin" ja alat saada kaloreita suoraan. Kirjaimellisesti miljardeja eläimiä tapetaan joka vuosi ihmisten lihatottumusten tyydyttämiseksi, ja suurin osa niistä on kasvatettu epäinhimillisissä olosuhteissa. Eläintä pidetään tuotantoyksikkönä, ei elävänä olentona, jolla on omat halunsa, tarpeensa ja kykynsä kokea kipua. Eläimet kasvavat erittäin ankarissa olosuhteissa, niihin ruiskutetaan luonnottomia määriä hormoneja ja antibiootteja, ja ne kuolevat tuskalliseen kuolemaan. Kaikki edellä mainittu saa monet ihmiset luopumaan tavasta syödä lihaa. Kasvissyöjäksi ryhtymällä lakkaat olemasta mukana lihateollisuuden kehittämisessä. 72 % Yhdysvalloissa tuotetusta viljasta syötetään karjalle. Oikealla jakelulla voisimme lopettaa maailman nälän. Ota paperi ja kirjoita syitä, jotka motivoivat sinua ryhtymään kasvissyöjäksi. Mikä sinua erityisesti koskee? Oletko huolissasi terveydestäsi? Koko maailma? Vai onko se useiden syiden yhdistelmä? Tee seuraavaksi vähän tutkimusta sinua eniten koskettavista asioista. Voit tehdä tämän lukemalla muutaman artikkelin VegOnlinesta ja käyttämällä materiaaleja Googlen kautta. Löydät varmasti mielenkiintoisia kohtia ja argumentteja, jotka auttavat sinua pohtimaan sinua huolestuttavia asioita syvällisemmin. Vastaa sen jälkeen uudelleen kysymykseen: miksi haluat tulla kasvissyöjäksi. Have a nice day! Joten mennään asiaan! Kun olet istunut alas ja miettinyt, miksi haluat ryhtyä kasvissyöjäksi, sinun on päätettävä, minkä tyyppisen kasvissyönnin haluat valita. Kasvissyöntiä on useita. Niiden joukossa ei ole "oikeampaa" tai "vähemmän oikeaa" kasvissyöntiä - ne ovat vain erilaisia lähestymistapoja. Jokaisella kasvissyöntityypillä on omat ruokarajoituksensa. Ja sinun on mietittävä ja päätettävä, mikä ruoka sopii sinulle parhaiten. Ehkä olet jo perehtynyt laktovegetaariseen ravitsemukseen: kaikkien lihatuotteiden hylkäämiseen, mutta maidon ja kaikkien sen johdannaisten käyttöön. Monet ihmiset noudattavat tämän tyyppistä kasvissyöntiä – se sopii heidän poliittisiin ja eettisiin vakaumuksiinsa ja antaa heille mahdollisuuden saada erilaisia ravintoaineita ilman suuria vaikeuksia. Kananmuna syödään yhdessä maidon ja maitotuotteiden kanssa. (hän on puolikasvissyöjä). Flexitarian on henkilö, joka syö satunnaisesti lihaa, mutta yrittää luopua siitä lopullisesti. Monet ihmiset ovat flexitaria melko pitkään, kunnes heistä tulee poliittisista syistä laktovegetaarisia. Useimmiten ihmiset syövät lihaa sosiaalisista syistä: sinut saatetaan esimerkiksi kutsua päivälliselle tietämättä, että olet kasvissyöjä tai ystäväsi ja vanhempasi huolehtivat ravinnostasi ja yrittävät "ruokkia" sinua. Se voi olla sinulle aluksi helpompaa. – Nämä ovat ihmisiä, jotka eivät syö lihatuotteita, mutta eivät ole luopuneet kalasta, kananmunista ja maitotuotteista. älä syö lihatuotteita, kalaa, kananmunia ja maitotuotteita. Jotkut myös pidättäytyvät syömästä hunajaa ja puhdistettua sokeria, mutta tämä on enemmän henkilökohtainen makuelämys. Vegaanit myös välttävät käyttämästä vaatteita, jotka ovat lihateollisuuden sivutuotteita: nahkaa ja turkiksia. On olemassa koko sarja tällaisia eettisiä vaatteita, jotka eivät sisällä eläinten teurastustuotteita. He myyvät kaikkea soijakynttilöitä ja vegaaniruokaa vaatteisiin ja kenkiin. Joten jos valitset tämän tien, olet hyvässä seurassa! Älä käsittele ruokaa yli 115 Fahrenheit-asteen (tai 48 Celsius-asteen) lämpötiloissa. He uskovat, että korkeissa lämpötiloissa ruoka menettää suurimman osan ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Raakaruokailijat syövät vihanneksia, hedelmiä, erilaisia palkokasveja, pähkinöitä ja täysjyvätuotteita. Tämäntyyppiseen ruokaan liittyy huolellinen lähestymistapa ruoan valintaan. Harkitse huolellisesti yllä olevia kasvissyönnin tyyppejä. Tarkastele motiiveja, jotka saavat sinut ryhtymään kasvissyöjäksi: lääketieteelliset, ympäristölliset, poliittiset ja eettiset. Ja päätä, minkälainen kasvissyöminen on sinulle lähimpänä. Aiotko ryhtyä kasvissyöjäksi eettisistä syistä? Jos kyllä, niin vegaaninen ruokailutyyli on sinulle läheisin. Mutta veganismin jälkeen sinun on tarkistettava ruokavaliosi vakavasti ja laskettava se siten, että olet varma sen hyödyllisyydestä. Useimmille ihmisistä sinusta tulee todennäköisesti laktovegetaarinen. Laktovegetarismiin siirtyminen on suhteellisen helppoa, eikä se tuo liikaa muutoksia elämääsi. Tästä syystä kirjoitamme sinulle laktovegetarismin kehityksestä. Mutta jos olet valinnut itsellesi erilaisen kasvissyönnin (veganismi tai juustonvalmistus), niin kaikki vinkkimme voidaan helposti muokata valitsemallesi polulle. Onnea! Hyvää iltapäivää! Tähän päivään asti olemme pohtineet kasvissyönnin yleisiä kysymyksiä. On aika siirtyä teoriasta käytäntöön: Tämä auttaa tekemään siirtymisestä kasvissyömiseen sujuvampaa ja sopeutumaan nopeammin. Jos aiot syödä pihvin lounaaksi, kokeile korvata se palkokasveilla, täysjyväviljoilla ja vihanneksilla. Joillakin ihmisillä ei ole ongelmia poistaa lihaa päivittäisestä ruokavaliostaan. Jos lihanhimo on erittäin kova, yritä korvata se keinolihalla: nyt alennuksesta löydät paljon erilaisia tuotteita, jotka auttavat sinua sopeutumaan nopeammin. Älä huoli! Sinulla on vielä neljä päivää aikaa, ennen kuin otat seuraavan askeleen elämässäsi ja tulet kasvissyöjäksi. Jos olet edelleen huolissasi siitä, että sinulla ei ole tarpeeksi voimaa kieltäytyä lihasta, annamme sinulle neuvoja. Ajattele ympäristöä, eettistä, poliittista motivaatiota tai terveyttäsi. Se on loputon inspiraation lähde kasvissyönnin polun vahvistamiseen. Siellä on paljon kasvisvaihtoehtoja, jotka vangitsevat oikean lihan maun ja rakenteen: erilaisia kasvismakkaroita, soijalihan korvikkeita, jotka kaikki auttavat sinua leikkaamaan lihaa. Uuden elämänkokemuksen saaminen on aina helpompaa ja mielenkiintoisempaa samanhenkisten ihmisten seurassa, jotka voivat tukea sinua, jakaa kokemuksiaan kanssasi, ehdottaa yksinkertaisia ja herkullisia kasvisruokien reseptejä. Mielenkiintoinen tapa lopettaa lihan syöminen on suunnitella jäähyväiset. Valitse lähin ilta, kutsu ystäväsi viimeiselle liha-illalliselle. Voit valmistaa mitä tahansa lihaa, mutta älä myöskään unohda kasvisruokia. Kasvissyöjäystäväsi näkevät mielellään erityisesti heille valmistettuja ruokia pöydällä. On tärkeää ymmärtää, että tietty elämänvaihe on päättynyt ja sinulle avautuu uusia näkökulmia. "Jäähyväiset" -illallisen jälkeen yritä olla syömättä lihaa enää, mutta jos sinulla on edelleen vaikeaa, vähennä lihansyöntiä kerran päivässä. Ota todellisia askelia tähän suuntaan, ja jo neljässä päivässä sinusta tulee kasvissyöjä! Hei! Toivomme, että sinulla menee hyvin pyrkimyksissäsi ryhtyä kasvissyöjäksi! Nyt sinusta on tullut jo aktiivinen kasvissyöjä, minimoimalla lihan kulutuksen, enintään yhden annoksen päivässä. Suosittelemme myös, että suunnittelet päivän, jolloin lopulta luovut lihasta. Nyt kun syöt vähemmän lihaa, älä anna itsesi epäröidä! Voit olla varma, että kasvisruokavalio on paljon terveellisempää kuin "perinteinen" ruokavalio. USDA vahvistaa tämän: On kuitenkin olemassa useita terveyteen liittyviä kysymyksiä, jotka on selvitettävä. Tilastojen mukaan kasvissyöjillä ja vegaanilla on sama prosenttiosuus elimistöstä raudanpuute kuin heidän kaikkiruokaisilla kollegoillaan. Tasapainoinen kasviperäinen ruokavalio, jossa on laaja valikoima ruokia, auttaa sinua välttämään tämän tilanteen. Itse asiassa ihmiskeho imee helposti rautaa kasviperäisistä ruoista tarvitsemamme määrän. Mutta jos välität tästä asiasta kovasti, suosittelemme ottamaan ruokalistallesi rautapitoisia ruokia, kuten tofua, pinaattia, mangoldia, timjamia, vihreitä papuja, ruusukaalia, tattaria. Aluksi sinkkilisät voivat olla hyvä apu kasvisruokavalioon tuleville. Päivittäinen sinkintarpeesi on noin 15-20 mg. Kun säätelet ruokavaliotasi, sinkin lisätarve katoaa itsestään. Jos olet varma ryhtyessäsi kasvissyöjäksi, kehon sinkin puutteen ei pitäisi pelotella sinua. Päivittäinen sinkin saanti imeytyy helposti luonnollisesta ruoasta. Ja tietysti ruoka on parempi kuin lisäravinteet. Näitä ruokia ovat: linssit, tofu, tempeh, maito, jogurtti, cashewpähkinät, kurpitsansiemenet. kaksi kolmesta omega-3-rasvahaposta ovat helposti saatavilla kasvisruokavaliossa – ALA ja EPA. Kolmannen – DHA:n – kanssa asiat ovat hieman monimutkaisempia – ihmiset saavat leijonanosan omega-3:sta kalasta. DHA-puutoksen seurauksia ei vielä täysin ymmärretä, mutta jos olet huolissasi tästä ongelmasta, lisää valikoimaasi erilaisia leviä. Merilevä on luonnollinen omega-3-rasvahappojen lähde. Vain saadaksesi tämän tärkeän hapon päivittäisen määrän, sinun tarvitsee syödä vain kolme saksanpähkinää. Perinteisesti B-12:ta löytyy pääasiassa eläintuotteista. Maksa, munuaiset, maitotuotteet, munat – sisältävät suhteellisen korkeat B-12-tasot. Itse asiassa eläimet tai kasvit eivät pysty syntetisoimaan B-12:ta – tätä vitamiinia syntetisoivat lähes kokonaan mikro-organismit: bakteerit, aktinomykeetit ja sinilevät. Suosittelemme, että sisällytät ruokavalioosi sellaisia elintarvikkeita kuin vihreitä lehtikasveja, itäneitä jyviä, panimohiivaa, pähkinöitä. Kaikkien yllä olevien kysymysten ei pitäisi pelotella sinua. Vaihtamalla kasvisruokavalioon, päinvastoin laajennat ja rikastat ruokavaliotasi, mikä vaikuttaa myönteisesti terveyteen. Ala kertoa ystävillesi ja perheellesi päätöksestäsi ryhtyä kasvissyöjäksi. Tämä tulee tehdä, jotta vältytään kiusailta tilanteilta ja konflikteilta ruokapöydässä: ihmiset tietävät jo, ettet syö lihaa. Jos mahdollista, älä välitä näitä tietoja aggressiivisesti – ilmoita vain. Jos ystäväsi ovat kiinnostuneita, kerro meille, miksi sinusta tuli kasvissyöjä. Onnea! On hyvä päivä! Keskustelimme kanssasi eilen joistakin terveysongelmista, joita voi syntyä kasvisruokavalioon siirtymisen yhteydessä. Vakuutamme, että tasapainoisella ruokavaliolla näitä ongelmia ei pitäisi ilmaantua. Päinvastoin, terveytesi vain paranee. Tänään kerromme sinulle, kuinka helppoa ja nopeaa valmistaa kasvisruokia. Kuinka rakentaa maukkaan ja terveellisen ruoan valmistusprosessi niin, että se sopii hyvin jokapäiväiseen työaikatauluusi. Suurin osa pöydällämme olevista ruoista on yleensä puolivalmiita tuotteita. Olemme liian kiireisiä työn, perheen ja seurustelun parissa, jotta voimme todella välittää terveellisestä syömisestä. Liian usein käytämme tällaisia tuotteita, se on kätevää. Puolivalmiit tuotteet antavat nopean energianlisäyksen, mutta loppujen lopuksi tällaisen ruoan syömisen jälkeen ilmaantuu väsymyksen ja letargian tunne. Valmista keitto, lasagne, pasta, jyvät tai pavut etukäteen. Pakkaa ne purkkiin tai lämpösäiliöön ja ota mukaasi töihin. Se ei vie paljon aikaa. Varmista, että ateriat sisältävät riittävästi erilaisia kasviksia. Mitä monipuolisempi sen parempi! Pidä kotona pieni määrä tarvitsemiasi ruokia: tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, erilaisia jyviä ja palkokasveja ja ehkä joitain pakastevihanneksia varattavaksi. Kun pidät kaiken tarvitsemasi käden ulottuvilla, käytät vähemmän aikaa ruoan valmistukseen. Näin säästät paljon aikaa ja rahaa. Mitä enemmän kokkaat itse, sitä tarkemmin tiedät, mitkä ruoat muodostavat ruokavaliosi. Tee luettelo tarvitsemistasi tuotteista. Se voi olla erilaisia vihanneksia ja hedelmiä, jyviä ja palkokasveja sekä jotain keinotekoista lihaa. Ota tämä luettelo ja osta kaikki mitä tarvitset. Varaa elintarvikkeita! Joten nyt syöt jo vähemmän lihaa – tämä on erittäin hyvää! Perheesi ja ystäväsi tietävät päätöksestäsi. Ehkä olet jo järjestänyt jäähyväiset lihalla. Kaikki tämä tekee meidät onnelliseksi! Tällaisten askeleiden ansiosta ympärillämme olevasta maailmasta tulee parempi ja oikeudenmukaisempi paikka. Huomenna puhumme joistakin piilotetuista ei-kasvisruoista, joihin saatat törmätä. Onnea sinulle! иветствуем Вас! Enää kaksi päivää jäljellä ja sinusta tulee todellinen kasvissyöjä! Ehkä olet jo kokonaan hylännyt lihan tai yksinkertaisesti rajoittanut sen kulutusta. Joka tapauksessa olet aktiivisesti menossa kohti tavoitettasi - tulla kasvissyöjäksi ja olet jo tehnyt paljon tämän eteen! Tänään puhumme eläintuotteista, joita voi olla kasvissyöjätuotteissa. Sinun on tiedettävä niistä, koska kasvissyöjä on erilaisia: jotkut kasvissyöjät ovat tiukkoja ruuan valinnassa ja yrittävät sulkea pois kaikki ei-kasvissyöjäperäiset lisäaineet, kun taas toiset yksinkertaisesti kieltäytyvät lihasta eivätkä kiinnitä huomiota erilaisiin lisäaineisiin. Tuotteet. on yksi yleisimmistä eläintuotteista, joita kulutamme tahattomasti. Sitä käytetään koagulaatioprosessissa juustojen valmistuksessa. Juoksette valmistetaan vasikoiden mahalaukuista saaduista uutteista. Jos olet lakto-kasvissyöjä, yritä ostaa juustoja, jotka eivät sisällä juoksetetta. Kasvisjuustoja on nyt markkinoilla laaja valikoima, esimerkiksi periaatteessa kaikki Tillamook-juustot ovat kasvissyöjiä. saatu kalasta, lampaanvillasta ja useista muista eläintuotteista. Jotkut ruoat on täydennetty D-3:lla. Suosittelemme tarkistamaan etiketit varmistaaksesi, ettei tämä tuote sisällä D-3-vitamiinia. Se on vain sianlihaa. Valitettavasti monet tuotteet valmistetaan laardista tai sisältävät sitä. Tarkista etiketit, jotta et osta tällaisia tuotteita! on aine, jota saadaan kalojen uimarakoista. Sitä käytetään tynnyreissä kypsytetyn oluen ja viinin jalostukseen. Valmistajien ei tarvitse merkitä tätä komponenttia, koska hyvin vähän siitä päätyy lopputuotteeseen. Jos päätät tulla pescotarianiksi, tämän kysymyksen ei pitäisi häiritä sinua. Muussa tapauksessa suosittelemme välttämään hanaolutta. Punaviinit eivät sisällä kalaliimaa. valmistettu keittämällä eläinten nahkaa, niiden luita ja muita lihateollisuuden jätetuotteita. Gelatiini on mautonta ja väritöntä, minkä vuoksi sen havaitseminen elintarvikkeissa on erittäin vaikeaa. Gelatiinia käytetään hyytelöimisaineena ja sitä löytyy vaahtokarkkeista, marmeladista ja muista jälkiruoista. Lue etiketit ja ota tuotteita, jotka sisältävät kasviperäistä hyytelöimisainetta agar-agaria. Tämä on vähän tunnettu tosiasia, mutta sardellia käytetään usein maustamaan erilaisia ruokia, kuten kastikkeita, mausteita ja erilaisia juomia. Jos tämä tai toinen ruokalaji tuntuu epäilyttävältä, älä ole ujo – kysy, mitä sen koostumukseen sisältyy. Valmistaudu ensimmäiseen kasvissyöjäpäivääsi! Huomenna sinun pitäisi jo jättää liha kokonaan pois ruokavaliostasi. Valmistaudu henkisesti tähän tärkeään vaiheeseen! Huomenna sinusta tulee kasvissyöjä ja keskustelemme kanssasi kuinka voit välttää mahdolliset kiusaukset syödä lihaa jatkossa. Onnea sinulle! Tervetuloa ensimmäiselle kasvispäivällesi! Onneksi! Hienoa työtä teit! Nyt kun sinusta on todella tullut kasvissyöjä, on erittäin tärkeää, että pysyt valitsemallasi tiellä. Tässä on joitain vinkkejä avuksi. jos päätät, että valitsemasi kasvissyönnin tyyppi ei jostain syystä sovi sinulle. Esimerkiksi sinusta tuli laktovegetaarinen ja päätit sitten, että veganismi on lähempänä sinua. Älä anna tämän päätöksen olla ongelmasi: tee tutkimusta veganismista, löydä oikeat ruoat ja mene! Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa ja rahaa terveellisten aterioiden valmistamiseen. Varmista, että syöt terveellistä ruokaa vähintään kolme kertaa päivässä. Älä unohda lisätä hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita päivittäiseen ruokavalioosi – kaikki tämä auttaa sinua parantamaan terveyttäsi ja antamaan sinulle energiapotkua.
2022-11-11