Taudin oireet

- salmonelloosin oireita voidaan sekoittaa useiden muiden sairauksien sairauksiin.

• Korkea kuume;
• Vatsakramppeja;
• Ripuli;
• Pahoinvointi;
• Oksentelu;
• Päänsärky.

Kuivumisen merkit

• Suun ja ihon kuivuminen;
• Harvempi virtsaaminen ja tummempi virtsa kuin tavallisesti;
• Heikkous;
• Ontot silmät.

Ihmiset vaarassa

Jotkut ihmiset ovat todennäköisemmin uhreja ruokamyrkytys. He taistelevat vaikeammin infektioita vastaan. Erityistä valppautta tarvitaan ruoan valmistuksessa.

• Ihmiset, joilla on suolistosairaus krooninen tulehduksellinen sairaus tai tunteet mikä vähentää immuunipuolustus kehon luonnolliset vaikutukset salmonellaa vastaan: Crohnin tauti, haavainen paksusuolitulehdus, HIV -infektio, diabetes, syöpä jne.
• Vanhukset, raskaana olevat naiset ja pienet lapset;
• Ihmiset, jotka ovat juuri saaneet hoitoa antibiootit koska nämä lääkkeet muuttavat suolistoflooraa. Ne, jotka ottavat suun kautta otettavia kortikosteroideja, ovat myös suuremmassa vaarassa;
• Mahdollisesti ihmisiä, joidenvatsa salaisuus vähemmän suolahappoa. Mahahappo auttaa tuhoamaan salmonellan. Tässä muutamia mahdollisia syitä:
• protonipumpun estäjien tyyppisten antasidien (esim. Losec®, Nexium®, Pantoloc®, Pariet®, Prevacid®) käyttö;
• ei hapon eritystä mahasta (achlorydria), joka johtuu kroonisesta gastriitista tai muusta ongelmasta;
• vatsaleikkaus liiallisen happamuuden korjaamiseksi;
• tuhoisa anemia.

Riskitekijät

• Pysy kehitysmaassa;
• Hanki lemmikki, varsinkin jos se on lintu tai matelija;
• Kausi: salmonelloositapaukset ovat yleisempiä kesällä.