Sisällys
- A-VITAMIININ KORKEAT ELINTARVIKKEET:
- Katso koko tuoteluettelo
- A-vitamiini maitotuotteissa:
- A-vitamiini munissa ja munatuotteissa:
- A-vitamiini lihassa, kalassa, äyriäisissä:
- A-vitamiini hedelmissä, kuivatuissa hedelmissä ja marjoissa:
- A-vitamiini vihanneksissa ja vihreissä:
- Vitamiinipitoisuus valmisaterioissa ja makeisissa:
Retinoliekvivalentti - standardi, joka on tarkoitettu A-vitamiinin, rasvaliukoisen Retinolikompleksin (A-vitamiini) ja beetakaroteenin (provitamiini A) annosten mittaamisen helpottamiseksi. Ota huomioon elintarviketuotteessa olevan Retinolin määrä ja elimistössä beetakaroteenista muodostuva Retinoli (Retinoli 1 mikrog yhtä suuri kuin 6 mikrog beetakaroteeni). Näissä taulukoissa A-vitamiinin keskimääräinen päivittäistarve on 1,000 mikrogrammaa. Sarake "Päivittäisen tarpeen prosenttiosuus" näyttää, kuinka suuri prosenttiosuus 100 grammasta tuotetta tyydyttää ihmisen päivittäisen A-vitamiinin tarpeen
A-VITAMIININ KORKEAT ELINTARVIKKEET:
| Tuotteen nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Kalaöljy (kalanmaksa) | 25000 μg | 2500% |
| Naudan maksa | 8367 mcg | 837% |
| Porkkanat | 2000 mcg | 200% |
| Pihlajanpunainen | 1500 mcg | 150% |
| Finni | 1200 mikrogrammaa | 120% |
| Persilja (vihreä) | 950 mcg | 95% |
| Munajauhe | 950 mcg | 95% |
| Keltuainen | 925 μg | 93% |
| Selleri (vihreä) | 750 mcg | 75% |
| Tilli (vihreät) | 750 mcg | 75% |
| Pinaatti (vihreät) | 750 mcg | 75% |
| Sulatettua voita | 667 mcg | 67% |
| Öljy makea-kermainen, suolaamaton | 653 μg | 65% |
| Kuivattuja aprikooseja | 583 μg | 58% |
| Aprikoosit | 583 μg | 58% |
| Kaviaari musta rakeinen | 550 mcg | 55% |
| Voikukka lehdet (vihreät) | 508 μg | 51% |
| Viiriäisen muna | 483 mcg | 48% |
| Kaviaari punainen kaviaari | 450 mcg | 45% |
| Voi | 450 mcg | 45% |
| visapiippu | 434 μg | 43% |
| Suola (vihreät) | 417 μg | 42% |
| Parsakaali | 386 mcg | 39% |
| Kermajauhe 42% | 377 μg | 38% |
| Porkkanamehu | 350 mcg | 35% |
| Krassi (vihreät) | 346 μg | 35% |
| Korianteri (vihreä) | 337 μg | 34% |
| Vihreät sipulit (kynä) | 333 mcg | 33% |
| Purjo | 333 mcg | 33% |
| Juusto "Camembert" | 303 μg | 30% |
| Sveitsiläinen juusto 50% | 300 mcg | 30% |
| Salaatti (vihreät) | 292 μg | 29% |
| Venäläinen juusto 50% | 288 μg | 29% |
| Juusto “Roquefort” 50% | 278 μg | 28% |
| Juusto Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| 35% kermaa | 270 mcg | 27% |
| Aprikoosi | 267 mcg | 27% |
| Basilika (vihreä) | 264 mcg | 26% |
| Kananmuna | 260 mcg | 26% |
| Juusto “Poshehonsky” 45% | 258 μg | 26% |
| Smetanaa 30% | 255 mcg | 26% |
| Tyrni | 250 mcg | 25% |
| Paprika (bulgaria) | 250 mcg | 25% |
| Kurpitsa | 250 mcg | 25% |
Katso koko tuoteluettelo
| Munuaisen naudanliha | 242 μg | 24% |
| Juusto “Gollandskiy” 45% | 238 μg | 24% |
| Juusto "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Aprikoosimehu | 217 μg | 22% |
| Parmesan-juustoa | 207 μg | 21% |
| aronia | 200 mcg | 20% |
| Kaki | 200 mcg | 20% |
| Smetanaa 25% | 183 μg | 18% |
| Murokeksi kakku kerma | 182 μg | 18% |
| kaukosäädin | 181 mcg | 18% |
| Juusto (lehmänmaidosta) | 180 mcg | 18% |
| Leivonnaiset vaniljakastike kerma (putki) | 174 μg | 17% |
| Kvitteni | 167 mcg | 17% |
| Persikka kuivattu | 167 mcg | 17% |
| Gouda-juusto | 165 mcg | 17% |
| Juusto “venäläinen” | 163 μg | 16% |
| Kerma 20% | 160 mcg | 16% |
| Smetanaa 20% | 160 mcg | 16% |
| Kerma 25% | 158 mikrogrammaa | 16% |
| Hilla | 150 mcg | 15% |
| Juusto “Makkara” | 150 mcg | 15% |
| Maitojauhe 25% | 147 mcg | 15% |
| Kantarellisienet | 142 g | 14% |
| Kuiva maito 15% | 133 mcg | 13% |
| Tomaatti (tomaatti) | 133 mcg | 13% |
| Voi evästeet | 132 mcg | 13% |
| Juusto “Suluguni” | 128 μg | 13% |
| Fetajuusto | 125 mcg | 13% |
| Tiivistetty kerma sokerilla 19% | 120 mcg | 12% |
| Juusto 18% (lihavoitu) | 110 mcg | 11% |
| Smetanaa 15% | 107 μg | 11% |
| Ruijanpallas | 100 mcg | 10% |
| Jäätelö | 94 mcg | 9% |
| Lasitetut juustot, 27.7% rasvaa | 88 mcg | 9% |
| Osteri | 85 mcg | 9% |
| Persikka | 83 mcg | 8% |
| Parsa (vihreä) | 83 mcg | 8% |
| Liha (kana) | 72 mcg | 7% |
| Sokerikakku proteiinikermalla | 69 ICG | 7% |
| Vihreät herneet (tuoreet) | 67 mcg | 7% |
| Meloni | 67 mcg | 7% |
| Pavut (palkokasvit) | 67 mcg | 7% |
| Kerma 10% | 65 mcg | 7% |
| Smetanaa 10% | 65 mcg | 7% |
| Juusto 11% | 65 mcg | 7% |
| Pehmis | 62 mcg | 6% |
| Kilohaili Kaspianmeri | 60 mcg | 6% |
| Simpukat | 60 mcg | 6% |
| Sampi | 60 mcg | 6% |
| Vuohenmaito | 57 mcg | 6% |
| Raejuusto 9% (lihavoitu) | 55 mcg | 6% |
A-vitamiini maitotuotteissa:
| Tuotteen nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Acidophilus 3,2 % | 22 mcg | 2% |
| Acidophilus 3.2% makea | 22 mcg | 2% |
| Juusto (lehmänmaidosta) | 180 mcg | 18% |
| Varenets on 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Jogurtti 1.5% | 10 μg | 1% |
| Jogurtti 1.5% hedelmää | 10 μg | 1% |
| Jogurtti 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Jogurtti 3,2% makea | 22 mcg | 2% |
| Jogurtti 6% | 33 mcg | 3% |
| Jogurtti 6% makea | 33 mcg | 3% |
| Kefiiri 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Kefiiri 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Koumiss (Maren maidosta) | 32 mcg | 3% |
| Juustomassan massa on 16.5% rasvaa | 50 mcg | 5% |
| Maito 1,5% | 10 μg | 1% |
| Maito 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Maito 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Maito 3,5% | 33 mcg | 3% |
| Vuohenmaito | 57 mcg | 6% |
| Tiivistetty maito sokerilla 5% | 28 mcg | 3% |
| Tiivistetty maito sokerilla 8,5% | 47 mcg | 5% |
| Kuiva maito 15% | 133 mcg | 13% |
| Maitojauhe 25% | 147 mcg | 15% |
| Jäätelö | 94 mcg | 9% |
| Pehmis | 62 mcg | 6% |
| Jogurtti 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Jogurtti 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Rjaženka 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Rjaženka 4% | 33 mcg | 3% |
| Fermentoitu paistettu maito 6% | 43 mcg | 4% |
| Kerma 10% | 65 mcg | 7% |
| Kerma 20% | 160 mcg | 16% |
| Kerma 25% | 158 mikrogrammaa | 16% |
| 35% kermaa | 270 mcg | 27% |
| Kerma 8% | 52 mcg | 5% |
| Tiivistetty kerma sokerilla 19% | 120 mcg | 12% |
| Kermajauhe 42% | 377 μg | 38% |
| Smetanaa 10% | 65 mcg | 7% |
| Smetanaa 15% | 107 μg | 11% |
| Smetanaa 20% | 160 mcg | 16% |
| Smetanaa 25% | 183 μg | 18% |
| Smetanaa 30% | 255 mcg | 26% |
| Juusto "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Juusto “Gollandskiy” 45% | 238 μg | 24% |
| Juusto "Camembert" | 303 μg | 30% |
| Parmesan-juustoa | 207 μg | 21% |
| Juusto “Poshehonsky” 45% | 258 μg | 26% |
| Juusto “Roquefort” 50% | 278 μg | 28% |
| Venäläinen juusto 50% | 288 μg | 29% |
| Juusto “Suluguni” | 128 μg | 13% |
| Fetajuusto | 125 mcg | 13% |
| Juusto Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| Sveitsiläinen juusto 50% | 300 mcg | 30% |
| Gouda-juusto | 165 mcg | 17% |
| Juusto “Makkara” | 150 mcg | 15% |
| Juusto “venäläinen” | 163 μg | 16% |
| Lasitetut juustot, 27.7% rasvaa | 88 mcg | 9% |
| Juusto 11% | 65 mcg | 7% |
| Juusto 18% (lihavoitu) | 110 mcg | 11% |
| Juusto 2% | 10 μg | 1% |
| Kurkku 4% | 31 mcg | 3% |
| Kurkku 5% | 33 mcg | 3% |
| Raejuusto 9% (lihavoitu) | 55 mcg | 6% |
A-vitamiini munissa ja munatuotteissa:
| Tuotteen nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Keltuainen | 925 μg | 93% |
| Munajauhe | 950 mcg | 95% |
| Kananmuna | 260 mcg | 26% |
| Viiriäisen muna | 483 mcg | 48% |
A-vitamiini lihassa, kalassa, äyriäisissä:
| Tuotteen nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Särki | 20 mg | 2% |
| Lohi | 30 μg | 3% |
| Kaviaari punainen kaviaari | 450 mcg | 45% |
| Pollock ROE | 40 mg | 4% |
| Kaviaari musta rakeinen | 550 mcg | 55% |
| Kampela | 15 μg | 2% |
| Kaveri | 40 mg | 4% |
| Kilohaili Itämeri | 40 mg | 4% |
| Kilohaili Kaspianmeri | 60 mcg | 6% |
| Katkarapu | 10 μg | 1% |
| Lahna | 30 μg | 3% |
| Atlantin lohi (lohi) | 40 mg | 4% |
| Simpukat | 60 mcg | 6% |
| Pollock | 10 μg | 1% |
| Villakuore | 50 mcg | 5% |
| Liha (Turkki) | 10 μg | 1% |
| Liha (kani) | 10 μg | 1% |
| Liha (kana) | 72 mcg | 7% |
| Liha (broilerikanat) | 40 mg | 4% |
| Turska | 15 μg | 2% |
| Grouper | 40 mg | 4% |
| Ahvenjoen | 10 μg | 1% |
| Sampi | 60 mcg | 6% |
| Ruijanpallas | 100 mcg | 10% |
| Naudan maksa | 8367 mcg | 837% |
| Kolja | 10 μg | 1% |
| Munuaisen naudanliha | 242 μg | 24% |
| Syöpäjoki | 15 μg | 2% |
| Kalaöljy (kalanmaksa) | 25000 μg | 2500% |
| Karppi | 10 μg | 1% |
| Silli | 30 μg | 3% |
| Silakka rasvainen | 30 μg | 3% |
| Silakka laiha | 10 μg | 1% |
| Silli srednebelaya | 20 mg | 2% |
| Makrilli | 10 μg | 1% |
| kuten | 10 μg | 1% |
| Makrilli | 10 μg | 1% |
| sudak | 10 μg | 1% |
| Turska | 10 μg | 1% |
| Tonnikala | 20 mg | 2% |
| Finni | 1200 mikrogrammaa | 120% |
| Osteri | 85 mcg | 9% |
| taka- | 10 μg | 1% |
| Hauki | 10 μg | 1% |
A-vitamiini hedelmissä, kuivatuissa hedelmissä ja marjoissa:
| Tuotteen nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Aprikoosi | 267 mcg | 27% |
| Kvitteni | 167 mcg | 17% |
| Luumu | 27 mcg | 3% |
| Vesimeloni | 17 mcg | 2% |
| Banaani | 20 mg | 2% |
| Kirsikka | 17 mcg | 2% |
| Meloni | 67 mcg | 7% |
| BlackBerry | 17 mcg | 2% |
| Viikunat kuivattiin | 13 mcg | 1% |
| Kiivi | 15 μg | 2% |
| karviaismarja | 33 mcg | 3% |
| Kuivattuja aprikooseja | 583 μg | 58% |
| Vadelma | 33 mcg | 3% |
| Mango | 54 mcg | 5% |
| Hilla | 150 mcg | 15% |
| nektariini | 17 mcg | 2% |
| Tyrni | 250 mcg | 25% |
| Papaija | 47 mcg | 5% |
| Persikka | 83 mcg | 8% |
| Persikka kuivattu | 167 mcg | 17% |
| Pihlajanpunainen | 1500 mcg | 150% |
| aronia | 200 mcg | 20% |
| Valua | 17 mcg | 2% |
| punaviinimarjat | 33 mcg | 3% |
| Mustaherukat | 17 mcg | 2% |
| Aprikoosit | 583 μg | 58% |
| Kaki | 200 mcg | 20% |
| Kirsikka | 25 mcg | 3% |
| kuivatut luumut | 10 μg | 1% |
| visapiippu | 434 μg | 43% |
A-vitamiini vihanneksissa ja vihreissä:
| Tuotteen nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Basilika (vihreä) | 264 mcg | 26% |
| Parsakaali | 386 mcg | 39% |
| Ruusukaali | 50 mcg | 5% |
| Kyssäkaali | 17 mcg | 2% |
| Kaali, punainen, | 17 mcg | 2% |
| Kaali | 16 mg | 2% |
| Korianteri (vihreä) | 337 μg | 34% |
| Krassi (vihreät) | 346 μg | 35% |
| Voikukka lehdet (vihreät) | 508 μg | 51% |
| Vihreät sipulit (kynä) | 333 mcg | 33% |
| Purjo | 333 mcg | 33% |
| Porkkanat | 2000 mcg | 200% |
| Kurkku | 10 μg | 1% |
| kaukosäädin | 181 mcg | 18% |
| Paprika (bulgaria) | 250 mcg | 25% |
| Persilja (vihreä) | 950 mcg | 95% |
| Tomaatti (tomaatti) | 133 mcg | 13% |
| Raparperi (vihreät) | 10 μg | 1% |
| nauriit | 17 mcg | 2% |
| Salaatti (vihreät) | 292 μg | 29% |
| Selleri (vihreä) | 750 mcg | 75% |
| Parsa (vihreä) | 83 mcg | 8% |
| Kurpitsa | 250 mcg | 25% |
| Tilli (vihreät) | 750 mcg | 75% |
| Pinaatti (vihreät) | 750 mcg | 75% |
| Suola (vihreät) | 417 μg | 42% |
Vitamiinipitoisuus valmisaterioissa ja makeisissa:
| Ruokalajin nimi | A-vitamiinin pitoisuus 100 grammassa | Päivittäisen vaatimuksen prosenttiosuus |
| Turskan maksa (säilykkeet) | 4400 μg | 440% |
| Vuoka porkkana | 2060 μg | 206% |
| Porkkanat keitetyt | 2002 mcg | 200% |
| Kyljykset porkkana | 1920 μg | 192% |
| Vihanneksilla täytetyt paprikat | 603 μg | 60% |
| Keittosose porkkanasta | 585 μg | 59% |
| Juustokakut porkkanalla | 478 haaraa | 48% |
| Turskapata | 355 μg | 36% |
| Vihannes ragu | 353 μg | 35% |
| Munakas | 300 mcg | 30% |
| Vihreän sipulin salaatti | 300 mcg | 30% |
| Tomaattisose | 300 mcg | 30% |
| Zrazy peruna | 287 μg | 29% |
| Keittosose pinaatista | 287 μg | 29% |
| Kurpitsa paistettu | 282 mcg | 28% |
| Munamajoneesi | 280 μg | 28% |
| Kurpitsa keitetty | 273 μg | 27% |
| Täytetty vihannes | 265 mcg | 27% |
| Kakkupuhallus | 238 μg | 24% |
| Paistettuja munia | 230 mcg | 23% |
| Kurpitsa puuroa | 212 mcg | 21% |
| Kurpitsa-pannukakkuja | 210 μg | 21% |
| Suolattu kilohaili sipulilla ja voilla | 193 μg | 19% |
| Murokeksi kakku kerma | 182 μg | 18% |
| Tuore tomaattisalaatti | 178 μg | 18% |
| Leivonnaiset vaniljakastike kerma (putki) | 174 μg | 17% |
| Kurpitsa vanukas | 172 mcg | 17% |
| Lehtikakku proteiinikerma | 158 mikrogrammaa | 16% |
| Sose kurpitsa | 158 mikrogrammaa | 16% |
| Munakoiso kaviaari (purkitettu) | 153 μg | 15% |
| Kaviaarikurpitsa (purkitettu) | 153 μg | 15% |
| Kurpitsa marinoitua | 135 mcg | 14% |
| Tuore tomaattisalaatti, paprikaa | 133 mcg | 13% |
| Voi evästeet | 132 mcg | 13% |
| Voi evästeet | 132 mcg | 13% |
| Keitto hapan kanssa | 132 mcg | 13% |
| Ilmakakku kerma | 129 mcg | 13% |
| Vanukas kurpitsa | 122 μg | 12% |
| Salaatti tuoreita tomaatteja ja kurkkuja | 122 μg | 12% |
| Kukkakaali salaatti | 110 mcg | 11% |
| Kakku manteli | 110 mcg | 11% |
| Punajuurikeitto kylmä | 107 μg | 11% |
| Salaatti valkoista kaalia | 92 mcg | 9% |
| Retiisi salaatti | 85 mcg | 9% |
| Keitto | 73 g | 7% |
| Borssi tuoretta kaalia ja perunaa | 73 g | 7% |
| Perunakeitto | 73 g | 7% |
| Evästeet pitkiä | 72 mcg | 7% |
| Riisikeitto | 72 mcg | 7% |
| Keitto hapankaalia | 70 mcg | 7% |
| Kaalikeitto | 70 mcg | 7% |
| Sokerikakku proteiinikermalla | 69 ICG | 7% |
| keksit | 68 mcg | 7% |
| Kotitekoinen suolakurkku | 68 mcg | 7% |
| Pulla runsaasti kaloreita | 61 ICG | 6% |
| Monni keitetty | 58 mcg | 6% |
| Keittoohra sienillä | 58 mcg | 6% |
| Monni paistettu | 56 mcg | 6% |
| Keitto papu | 56 mcg | 6% |
| Riisipuuro | 53 mcg | 5% |
| Kaali-muhennos | 52 mcg | 5% |
| Hillo aprikoosi | 50 mcg | 5% |
| Vihreät herneet (säilykkeet) | 50 mcg | 5% |
| Kaviaarijuurikas | 50 mcg | 5% |
| Kaali paistettu | 50 mcg | 5% |
Kuten yllä olevista taulukoista voidaan nähdä, suurin osa A-vitamiinista löytyy eläimen maksasta (yhteensä 4 grammaa kalaöljyä kattaa päivittäisen vitamiinitarpeen) ja porkkanoista. Kasviruoista porkkanoiden lisäksi pihlajassa havaittu erittäin korkea karotenoidipitoisuus (67 grammaa päivittäisen tarpeen) ja viherkasveissa - persilja, selleri, tilli, parsa, pinaatti. Eläintuotteista on korostettava munankeltuainen ja voi.