Pöytäsieni (Agaricus tabularis)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Agaricaceae (Sampinjone)
- Suku: Agaricus (sampinjone)
- Tyyppi: Agaricus tabularis
Pöytäsieni (Agaricus tabularis) erittäin harvinainen Kazakstanin, Keski-Aasian, Ukrainan neitsytaroilla sekä Pohjois-Amerikassa (Coloradon aavikoissa) aavikoissa ja puoliaavioissa. Sen löytö Ukrainan aroilla on ensimmäinen tämän sienen löytö Euroopan mantereen alueella.
pää Halkaisijaltaan 5-20 cm, erittäin paksu, mehevä, tiheä, puoliympyrän muotoinen, myöhemmin kupera-kuoreinen, joskus litteä keskeltä, valkeahko, valkeanharmaa, muuttuu kosketettaessa keltaiseksi, halkeilee vaakasuorassa yhdensuuntaisissa riveissä syviä pyramidisolut, levymäiset solut, pöytähalkeamaiset (pyramidisolut ovat usein peitetty pienillä painautuneilla kuitusuomuilla), toisinaan tasaiset reunaan asti, jossa on tunkeutunut, myöhemmin aaltoileva kumartunut, usein päiväpeitteen jäänteitä, reuna.
Massa pöytäherkkusienissä se on valkoinen, lautasten yläpuolella ja varren tyvellä ei muutu iän myötä tai muuttuu hieman vaaleanpunaiseksi, keltaiseksi koskettaessa ja keltaisiksi herbaariossa kuivattaessa.
itiöjauhetta tumman ruskea.
Asiakirjat kapea, vapaa, mustanruskea kypsä.
Jalka herkkusieni on paksu, leveä, tiheä, 4-7×1-3 cm, keskellä, lieriömäinen, tasainen, hieman tyvestä kapeneva, täyteläinen, valkoinen, valkeahko, silkkinen kuitumainen, paljas, apikaalisella yksinkertaisella leveällä viiveellä, myöhemmin roikkuu , valkeahko, sileä ylhäältä, kuiturengas alhaalta.