Asiantuntijat ovat arvioineet hyödyllisimmät maitotuotteet hyvän terveyden ja mielialan saavuttamiseksi.
Ja kertoi myös mitä kiinnittää huomiota vain laadukkaiden tuotteiden valintaan. Maito, kefiiri ja fermentoitu paistettu maito.
… Mikä näistä maitojuomista on johtava ravintoaineiden määrässä?
1. sija. Kefir
Mikä on hyödyllistä?
Kefir sijoittui sijalle 1 hyödyllisimmäksi. Ruokavalmiste sisältää eniten kalsiumia, enemmän kuin maitoa, ja kalorit ovat riittävän alhaiset - 50 kcal/100 g. Kefiiri - erittäin arvokas tuote organismille. Se auttaa alentamaan verensokeria, mikä on välttämätöntä diabeteksen tapauksessa. Sitä suositellaan osteoporoosin ja emotionaalisen ylikuormituksen ehkäisyyn. Hän kamppailee kroonisen väsymyksen, stressin ja unettomuuden kanssa. Tämä juoma parantaa ihon väriä ja ehkäisee hiustenlähtöä. Lisäksi se alentaa verenpainetta, joten sitä suositellaan verenpainepotilaille.
Kefiriä on parasta juoda pari tuntia ennen nukkumaanmenoa. Joten kalsium imeytyy paremmin kuin jos juot lasillisen terveellistä juomaa juuri ennen nukkumaanmenoa.
Kuinka valita?
Kiinnitä huomiota ainesosiin: luonnollinen jogurtti tai kefiiri koostuu vain maidosta ja fermentoidusta kefir-sienestä. Standardien mukaisten kefiirisienien lukumäärän ei tulisi olla alle 10 KU ON / G: n seitsemännessä asteessa (7 miljoonaa - 10 gramma). Jogurtin tulisi olla valkoista, ilman kokkareita ja huonoa hajua. Kellertävä ja turvonnut pakkaus kertoo, että juoma oli käynyt. Jos varastointiaika ylittää 1 päivää, se sisältää säilöntäaineita.
2. sija. Maito
Kuinka hyödyllistä?
Maito sisältää vakavia ravintoaineita: proteiineja, A- ja D -vitamiineja, kalsiumia, kaliumia, fosforia ja seleeniä. Keho saa välttämättömiä rasvahappoja, magnesiumia, sinkkiä ja 10 välttämätöntä aminohappoa. Maito vahvistaa immuunijärjestelmää ja vaikuttaa myönteisesti lähes kaikkiin järjestelmiin ja elimiin. Se on hyvä lääke vilustumiseen. Lisäksi maito alentaa verenpainetta, vähentää sydän- ja verisuonitautien ja diabeteksen riskiä, vaikuttaa rauhoittavasti hermostoon. Uskotaan, että yli 30 -vuotiaiden on vältettävä maitoa. Oletettavasti iän myötä ihmiskeho menettää kykynsä sulattaa laktoosia.
Siksi juomalla lasillinen maitoa saatat saada vatsavaivoja. Itse asiassa joillekin ihmisille maito voi aiheuttaa ilmavaivoja, vatsakipuja ja ripulia. Maitosokeri -intoleranssi on kuitenkin geneettinen ominaisuus, joten ne, jotka lapsuudessa iloisesti joivat maitoa, eivät ole vuosien arvoisia kieltäytyä juomasta. Mutta vaikka maito on vasta -aiheinen, ei ole tarpeen sulkea pois ruokavaliosta maitotuotteita on vaaraton terveydelle, voit juoda kefiriä, fermentoitua paistettua maitoa, kalkkimaitoa, syödä raejuustoa ja juustoa.
Kuinka valita?
Anna etusija luonnolliselle maidolle, jonka säilyvyysaika on 7-10 päivää. Pastöroinnin aikana maito lämmitetään 60-70 asteeseen, mikä antaa sinun pitää paitsi vitamiineja myös suurimman osan hyödyllisistä mikro-organismeista ja samalla keskeyttää hapan. Voit valita laadukkaan tuotteen ensin etiketistä. Sen tulisi koostua maidosta eikä lisärasvoista, säilöntäaineista, stabilointiaineista, jotka on lisätty pidempään säilyvyyteen. On parempi ostaa maitoa maineilta suurilta supermarketeilta, mikä takaa tuoteturvallisuuden. Älä osta tuotetta markkinoilla päivän päätteeksi. Maitotuotteet - suotuisin ympäristö terveydelle erittäin vaarallisten haitallisten mikro-organismien kehittymiselle.
3. sija. Fermentoitu paistettu maito
Mikä on hyödyllistä?
Fermentoitu paistettu maito on ravinteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde: magnesium, kalium, natrium, laktoosi ja glukoosi. Tämän tuotteen kiistaton etu on sen korkea kalsium- ja fosforipitoisuus. Yksi lasillinen tätä maitotuotetta tuottaa 1/4 päivittäisestä kalsiumin tarpeesta ja 1/5 fosforista. Fermentoidussa paistetussa maidossa oleva proteiini lohkeaa nopeammin kuin maito tai jogurtti. On suositeltavaa juoda fermentoitua paistettua maitoa yöksi. Aikuisen päiväraha on 1-2 kupillista päivässä. Tämän tuotteen kulutuksessa on noudatettava varovaisuutta niille, jotka kärsivät korkeasta happamuudesta, mahahaavasta ja gastriitista. Lisäksi fermentoitu paistettu maito - melko rasvainen tuote, joten sitä ei suositella juotavaksi laihdutuksen aikana ”.
Kuinka valita?
Kun ostat maitoa ja muita maitotuotteita, muista kiinnittää huomiota koostumukseen, säilyvyysaikaan ja pakkauksen eheyteen. Tuotteen suosiminen lasissa tai kovassa pakkauksessa. Värillinen maito - kerma, sakeus on sileä ja kermainen. Hajun pitäisi olla avattaessa miellyttävä, ei terävä. "
Lisää maitotuotteista lue meidän erikoistunut maito-osasto.