Kukapa meistä ei olisi herkutellut herukoilla? Luultavasti ei ole henkilöä, joka ei pidä tästä marjasta. Se on laajalle levinnyt Euroopassa, kasvaa Venäjällä, miellyttää kiinalaisia ja mongolia maullaan.
Mustaherukan edut ja haitat eivät ole salaisuus kenellekään. Kaunista pensasta on käytetty pitkään lääketieteellisiin tarkoituksiin. Lähes kaikki herukoissa olevat sopivat ihmisten terveydelle, marjoista ja silmuista sen lehtiin. Tuotteen koostumus on todella ainutlaatuinen. Mustaherukan edut ovat runsaasti glukoosia, vitamiineja, fruktoosia ja orgaanisia happoja. Siinä on mineraalikoostumus, se sisältää kalsiumia ja fosforia, joka on hyödyllistä henkiselle toiminnalle, ja rautaa, joka on välttämätöntä veren muodostumiselle.
Farmakologian kannalta mustaherukan hyödyt ovat suuria ja vaihtelevia. Sillä on diureetti-, nukahtamis- ja vahvistavia ominaisuuksia. Sen desinfioivia ominaisuuksia käytetään menestyksekkäästi lääketieteessä.
Kukaan ei väitä, että mustaherukan hyödyt ovat kaikkien kotiäitien tiedossa; sitä käytetään upeana mausteena suolakurkkujen valmistuksessa. Pensaslehdet antavat meille aromaattista teetä. Marjoista voit valmistaa herkullisia siirappeja, mehuja, viinejä ja tinktuureja, hyytelöitä, jogurtteja ja säilykkeitä.
Riippumatta siitä, kuinka loukkaavaa se voi olla, mustaherukasta on myös haittaa. On parempi kieltäytyä käyttämästä sitä ihmisille, joilla on sairas vatsa, koska marjassa on korkea happopitoisuus. Hyvin harvinainen, mutta hedelmille on allergia lähinnä niiden sisältämien eteeristen öljyjen vuoksi.
Mustaherukan haitta voi ilmetä, jos henkilöllä on lisääntynyt veren hyytyminen. Tällaisten potilaiden on parempi olla syömättä marjaa, koska se vain lisää veren hyytymistä.
Aineilla, joissa tämä marja on runsaasti, on tärkeä rooli vapaiden radikaalien poistamisessa kehosta, joiden ylimäärä aiheuttaa vakavia muutoksia DNA: ssa. Ja paras suoja tällaisia muutoksia vastaan on herukka.
Ei niin kauan sitten, biokemistien tekemät tutkimukset tekivät omat oikaisunsa mielipiteeseen siitä, mitkä ovat mustaherukan hyödyt ja haitat. Tutkijoiden mukaan se, mitä aiemmin pidettiin kiistattomana hyödynä - lisääntynyt bioflavonipitoisuus voi aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle.
Mustaherukan yksiselitteinen vahinko on osoitettu ihmisille, jotka ovat saaneet sydänkohtauksen tai aivohalvauksen, sekä potilaille, joilla on tromboflebiitti- ja verenkiertohäiriö.
Hyvä uutinen on, että herukat ovat täysin turvallisia lapsille, joilla ei vielä ole "aikuisten" sairauksia ja jotka voivat syödä niitä missä tahansa määrin. Hän on aina hyödyllinen lapselle.