Tikan (Chroogomphus rutilus) lumikenkä

Musta sarvikuono (Chroogomphus rutilus)

• Mokruha mänty
• Mokruha limainen
• Mokruha kiiltävä
• Mokruha violetti
• Mokruha keltajalkainen

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius punainen

pää: Halkaisijaltaan 2-12 cm, nuorena pyöreä, kupera, usein selkeä tylppä keskellä. Kasvun myötä se suoristuu, muuttuu melkein tasaiseksi ja jopa kohotetulla reunalla, keskituberkula pysyy yleensä, vaikka se on vähemmän korostunut. Korkin iho on sileä ja sen väri vaihtelee kellertävästä oranssiin, kupariseen, punertavan, purppuranpunaiseen tai punertavanruskeaan, yleensä tummempi kypsyessään. Korkin pinta on nuorena limainen, märällä säällä märkä ja limainen aikuisilla sienillä. Mutta älä usko, että "mokruha" on aina märkä. Kuivalla säällä tai pari tuntia sadonkorjuun jälkeen korkit kuivuvat, muuttuvat kuiviksi, kiiltäviksi tai silkkisiksi, miellyttäviksi.

levyt: Voimakkaasti laskeutuva, harva, leveä, joskus haarautunut, vähän teriä. Helposti irrotettava hatusta. Nuoressa purppuraisessa mokruhassa levyt peitetään kokonaan läpikuultavalla limakalvolla, jonka väri on lilanruskea. Levyjen väri on aluksi vaalean kellertävä, sitten muuttuu harmahtavaksi-kaneliseksi, ja itiöiden kypsyessä ne muuttuvat tummanruskeiksi, ruskehtavan mustiksi.

Mokruha purple, kuten monet muut lajit, kärsivät usein hypomycesista, ja sitten sen levyt saavat tämän muodon.

Jalka: 3,5-12 cm pitkä (18:aan asti), jopa 2,5 cm leveä. Keskimmäinen, lieriömäinen, enemmän tai vähemmän tasainen, kapenee tyveen päin. Se on usein kierretty.

Jalassa "rengasmainen vyöhyke" on lähes aina selvästi näkyvissä – jälki romahtaneesta hämähäkinseittimäisestä päiväpeitosta. Tämä ei ole "sormus" tai "hame", tämä on likainen jälki, joka usein muistuttaa hämähäkinseitin jäänteitä, kuten hämähäkinseitissä on. Varren väri rengasmaisen vyöhykkeen yläpuolella on vaalea, kellertävästä vaalean oranssiin, pinta on sileä. Rengasmaisen vyöhykkeen alapuolella varsi levenee pääsääntöisesti hieman, mutta jyrkästi, väri on huomattavasti tummempi, korkkiin sopiva, joskus selvästi näkyvissä niukkoja oransseja tai punertavia suomukuituja.

Massa: Päältä vaaleanpunainen, varressa kuitumainen, violetti, varren tyvestä kellertävä.

Kuumennettaessa (esimerkiksi keitettäessä) ja joskus heti liotuksen jälkeen violetin mokruhan massa saa ehdottoman unohtumattoman "violetin" värin.

Vanhat madonreiät voivat myös erottua vaaleanpunaisesta kellertävästä lihasta.

Haju ja maku: Pehmeä, ilman ominaisuuksia.

Mokrukha purppura muodostaa mykoritsaa havupuiden, erityisesti mäntyjen, kanssa harvemmin lehtikuusi ja setri. On viittauksia, että se voi kasvaa ilman havupuita, koivun kanssa. Joidenkin raporttien mukaan Chroogomphus rutilus loistaa Suillus (Oiler) -suvun sienissä – ja tämä selittää miksi mokruha kasvaa siellä, missä perhoset kasvavat.

Mokruha purppura kasvaa elokuun alusta syyskuun loppuun mäntymetsissä ja metsissä, joissa on mäntysekoitusta. Se voi kasvaa sekä vanhoissa metsissä että nuorissa istutuksissa, metsäteiden varsilla ja reunoilla. Usein tavallisen voiastian vieressä. Esiintyy yksin tai pienissä ryhmissä.

Mielenkiintoinen fakta:

Mokruha purple – Euroopassa ja Aasiassa yleinen laji.

Pohjois-Amerikassa kasvaa toinen laji, joka on ulkoisesti lähes erottamaton Chroogomphus rutilus -lajista. Tämä on Chroogomphus ochraceus, ero, joka on vahvistettu DNA-testauksella (Orson Miller, 2003, 2006). Näin ollen Chroogomphus rutilus on pohjoisamerikkalaisten kirjailijoiden käsityksessä synonyymi Chroogomphus ochraceukselle.

Kunnioitettavassa iässä, samoin kuin märällä säällä, kaikki mokruhat ovat samanlaisia ​​​​toistensa kanssa.

Tavallinen syötävä sieni. Esikeittäminen on välttämätöntä, jonka jälkeen purppura mokruha voidaan paistaa tai marinoida. On suositeltavaa poistaa iho korkista.

Artikkelissa ja galleriassa käytetyt kuvat: Alexander Kozlovskikh ja tunnustuksena olevista kysymyksistä.