Tarvitseeko ihminen vettä?
Ihmisen kannalta vesi on toisella sijalla hapen jälkeen. Se on keskeinen linkki kehon kaikkien sisäisten prosessien ja järjestelmien toiminnassa: se osallistuu aktiivisesti ruoansulatukseen, vastaa lämmönsäätelystä, sisäelinten terveydestä ja niiden normaalista toiminnasta, ihon tilasta ja hyvinvoinnista. oleminen. Vesi toimii muun muassa masennuslääkkeenä: jos sinulla on kiireinen päivä tai töissä on hätä, kylvyssä tai kontrastisuihkussa käyminen tuo sinut onnistuneesti mielellesi, virkistää ja lievittää epämukavuutta.
Jos veden vaikutuksen kehoon kannalta kaikki on enemmän tai vähemmän selvää, niin sen maagiset puolet jäävät käytännössä tuntemattomiksi. Totta, tämä ei estä vettä jatkamasta ihmisten parantamista, kun lääketiede on voimaton, lievittämään kipua, toteuttamasta vaalittuja toiveita ohjelmoimalla sitä. "Pyhän veden" ilmiötä ja loppiaista kylpemistä kolossa yleensä on vaikea selittää tieteellisesti.
Ennemmin tai myöhemmin jokainen terveydestään välittävä ihminen alkaa lukea vedestä: kuinka juoda sitä oikein, milloin, kuinka paljon, miten valita. Tässä saattaa odottaa seuraava vaara: on erittäin helppoa joutua harhaluulojen uhriksi ja saada vääriä toimintaohjeita. Tämän estämiseksi aloitamme matkamme "parrakkaimmasta" myytistä.
"Ihmisen tulisi juoda vähintään 2,5 litraa puhdasta vettä päivässä" – kirjasta kirjaan asteleva kunnioitettavan ikäinen myytti tulee terveellisten elämäntapojen asiantuntijoiden huulilta. Sen onnistuneen toteuttamisen vuoksi jotkut valmistajat valmistavat jopa karahvit, joissa on haluttu "2,5 litran" merkki tai 8 lasin sarja, joka on täytettävä joka aamu vedellä, sijoitettava koko asuntoon ja, halusitte tai ei, juoda päivä. Palkintona tehdystä työstä he sanovat, että ikuinen nuoriso ja hyvä terveys on turvattu. Samaan aikaan monet niistä, jotka juovat päivittäin väkisin enemmän kuin 2 litraa vettä päivässä, valittavat, että se yksinkertaisesti "ei sovi" ja heidän on kaadettava sitä itseensä väkisin.
Ja kuka edes sanoi kuinka paljon sinun täytyy juoda? Yksiselitteistä vastausta on vaikea saada, mutta Yhdysvaltoja pidetään edelleen "partaisen myytin" syntymäpaikkana. Jo vuonna 1945 Yhdysvaltain kansallinen tutkimusneuvosto esitti opissaan seuraavaa: "Aikuisen tulisi kuluttaa 1 ml vettä jokaista ruokakaloria kohden", mikä antoi yhteensä jopa 2,5 litraa vettä päivässä. miehille ja jopa 2 litraa naisille. Siitä päivästä lähtien alkoi "terveyskaavan" juhlallinen marssi kaupunkien ja maiden läpi, ja monet kirjailijat jopa rakensivat omia ainutlaatuisia parantamismenetelmiään käyttämällä tätä yksinkertaista periaatetta.
Tämän teorian todenperäisyyden ymmärtämiseksi riittää päästä mahdollisimman lähelle luonnon maailmaa, jonka jälkeläisiä ovat eläimiä, kasveja ja ihmisiä. Monella tapaa ihmiskunnan onnettomuus piilee siinä, että 21-luvun olosuhteissa eläessämme terveydestä huolehtimiseksi unohdamme luonnon lait. Tarkkaile eläimiä: ne juovat vettä vain silloin, kun he tuntevat janoa. He eivät tiedä käsitteitä "päiväraha" tai "2,5 litraa vettä päivässä". Samaa voidaan sanoa kasvimaailmasta: jos täytät kukkaruukun vedellä päivittäin ja runsaasti, tapat sen mieluummin kuin hyödyt sitä, koska kasvi imee juuri sen verran vettä kuin se tarvitsee ja loput tuhoa se. Siksi vastaus kysymykseen "juoda vai olla juomatta?" kehosi kertoo sinulle, tunnetko janoa vai et.
Tässä asiassa jotkut ravitsemusasiantuntijat neuvovat olemaan aktiivisia: juo vettä ENNEN kuin janoat. Tämä johtuu siitä, että voit odottaa vakavaa nestehukkaa. Palataanpa taas luontoon, joka huolehti ihmisestä ja hänen selviytymisestä, ja yritetään analysoida. Janon tunne ilmenee, kun kehon kokonaisvesimäärästä häviää 0-2 %, ja 2 %:lla haluat juoda paljon! Niin paljon, että juomme heti lasillisen vettä. Kuivumisen oireet (heikkous, väsymys, apatia, ruokahaluttomuus, fyysisen toiminnan harjoittamisen vaikeus) ilmaantuvat, kun kehon nestehukkaa on 4 % tai enemmän. Tässä tapauksessa henkilö on valmis syöksymään mihin tahansa nestesäiliöön. Et yksinkertaisesti voi missata tätä hetkeä ja viedä kehoa tietoisesti kriittiseen tilaan.
Moraali on tämä: luonto on huolehtinut kaikesta. Hän tietää parhaiten, mitä kehosi tarvitsee omaan hyvinvointiinsa. Hän puhuu sinulle vaistoilla, reflekseillä ja lähettää aivoihin kaiken, mitä keho tarvitsee tällä hetkellä. Tämä ei koske vain juomista, vaan myös syömistä, tuotteiden valintaa. Yritykset vastustaa luontoa eivät johda mihinkään hyvään. Jokaisen tehtävänä on kuunnella itseään ja yksinkertaisesti tyydyttää nämä tarpeet.
Kun Yhdysvalloissa esitettiin mallia järkevästä vedenkulutuksesta, olisi loogista selittää, että leijonanosa 2,5 litrasta on nestettä, jonka ihminen saa ruuan ja muiden juomien kanssa (noin puolitoista litraa). Yksinkertaisilla matemaattisilla laskelmilla käy ilmi, että 8 lasia ei tarvitse väkisin kaataa itseensä. Lisäksi liiallinen nesteen saanti voi johtaa negatiiviseen reaktioon – suureen kuormitukseen virtsa- ja sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Vesimyrkytys on täysin mahdollista, vain harvat puhuvat siitä.
Ei ole tieteellistä näyttöä siitä, että runsaan nesteen juominen (janon lisäksi) pidentää elinikää tai muuttaa sen laatua. Alankomaissa tehtiin 10 vuoden ajan tutkimus, johon osallistui 120 henkilöä. Tulokset on julkaistu v : kirjoittajat eivät löytäneet yhteyttä nesteen saannin ja kuolleisuuden syiden välillä. Toisin sanoen ihmiset, jotka joivat paljon vettä ja vähän, kuolivat samoihin sairauksiin.
Haluaisin kuitenkin selventää: kaikki edellä mainitut koskivat terveitä ihmisiä, joilla on kohtalainen fyysinen aktiivisuus ja jotka asuvat lauhkean ilmaston maissa. Imettävät äidit, raskaana olevat naiset, lapset, urheilijat, ihmiset missä tahansa taudin vaiheessa muodostavat erityisen kategorian, jossa juomaongelmat todella erottuvat toisistaan – mutta se on toinen tarina.
Missä on parempi ajatella kuinka sammuttaa jano, koska tämä on vesitasapainon optimaalisen ylläpidon menestys. Keskeinen virhe, jonka monet meistä tekevät, on se, että kun tunnemme janoa, menemme keittiöön keittämään teetä tai hemmotellaksemme itseämme kupilla kahvia. Valitettavasti tällaiset juomat, samoin kuin mehut tai smoothiet, eivät selviä nesteytyksestä hyvin. Sokerin läsnäolon vuoksi ne pahentavat tilannetta entisestään, mikä johtaa veden menettämiseen suun limakalvon soluissa ("kuivaa" sen), provosoivat janon tunnetta entisestään. On parasta käyttää tavallista puhdasta vettä kiinnittäen huomiota sen laatuun.
Parasta keholle kaikessa suhteessa on vesi lähteestä, joka sijaitsee kaukana suurista kaupungeista. Se on "elävä", hyödyllinen, sillä on maku (kyllä, vedellä on maku), sen koostumusta ei tarvitse parantaa. Mutta megakaupunkien asukkaiden, joissa lähdevettä pidetään luksusena, on etsittävä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja.
Saavutettavin on vesijohtovesi. Vanhempi sukupolvi keitti sen poistaakseen bakteereista ja tehdäkseen siitä juotavamman. Kyllä, jotkut mikrobit kuolevat, mutta kalsiumsuolat säilyvät. Todiste tästä on sähkökattiloiden hyökkääminen. Lisäksi sellaisella vedellä ei ole makua, sitä on epämiellyttävää juoda, ja keittämisen jälkeen pinnalle muodostuu kalvo. Tällainen vesi ei tietenkään lisää terveyttä. Uskotaan, että edes kotimaisiin tarpeisiin se ei sovellu. Kompromissivaihtoehto olisi asentaa suodattimet kotiin tai ostaa pullotettua vettä. Jotkut yritykset lupaavat, että juuri niiden pulloissa on vesi lähteistä, mikä tarkoittaa, että se on juomakelpoisinta. Kaikenlaiset mainoslauseet, joista saatat joutua puhumaan.
Muutama sana tottumuksista. Aikaisemmin oli tapana ruokkia reilusti, perusteellisesti, jotta pöydästä noustessa ei ollut aavistustakaan nälästä. "Ensimmäinen, toinen, kolmas ja kompotti" - tämä on tavallisen illallisen ohjelma Neuvostoliitossa. Kompotti on täsmälleen sama linkki, joka täytti mahalaukun jäljellä olevan tilan eikä jättänyt mahdollisuutta vihjailla itsestään nälkään. Neuvostovuosien työn olosuhteet ja erityispiirteet eivät useinkaan sallineet murto-aterioita, ja monilla ei yksinkertaisesti ollut aavistustakaan siitä. Aikaa on kulunut, mutta tottumukset säilyvät. Monet ihmiset päättävät ateriansa edelleen lasillisella mehua, vettä tai kupillista teetä. Oikean ravitsemuksen kannalta tämä ei ole paras vaihtoehto. Ruokaa kannattaa juoda vähintään 30 minuuttia syömisen jälkeen ja mieluiten puolentoista-kahden tunnin kuluttua. Muuten mahanesteet nesteytyvät ja niiden bakterisidiset ominaisuudet menetetään (joka johtaa yleensä ruoansulatushäiriöihin), mahalaukun seinämät venyvät. On huomattava, että kun syöt suuria määriä hedelmiä ja vihanneksia, halu juoda yleensä puuttuu. Mutta jos parin kuivan paahtoleivän jälkeen keho kertoo sinulle janosta, ehkä on järkevää harkita ruokavaliota ja lisätä siihen kirkkaita kasvisvärejä?
Lopuksi hyvästä. Tarkemmin, hyvistä tavoista:
– jos vartalo on asetettu positiivisesti, niin päivän aloittaminen lasillisella puhdasta vettä on erittäin hyödyllistä, ja jos lisäät siihen muutaman tippa sitruunamehua, se on myös herkullista;
– Kotoa poistuessasi ota mukaan vesipullo, varsinkin kuumana vuodenaikana tai jos sinulla on lapsi mukana (yleensä lapset juovat yhä useammin). Anna etusija lasipulloille: lasi on ympäristöystävällisempi ja turvallisempi materiaali kuin muovi;
– Sairastuessa tai huonovointisesti vettä kannattaa juoda useammin ja pieninä annoksina kuin harvoin, mutta isoina annoksina. Veden lämpötilan tulee olla mahdollisimman lähellä kehon lämpötilaa: tässä tapauksessa neste imeytyy nopeasti, keho ei tuhlaa energiaa sen lämmittämiseen tai jäähdyttämiseen;
– Muista, että mehut, tee, kahvi, kompotti ovat mieluummin nautintojuomia, kun taas vesi on elintärkeä. Anna hänelle etusija, kun tunnet janoa.
Toivomme, että pysyt pinnalla myrskyisässä tiedonvirrassa etkä alistu harhaluuloihin.