Kuinka nopeasti ja maukasta puolustaa yllättyneen emännän kunniaa.
Asiantuntijat esittivät viisi parasta ruokaa .
Italialainen antipasto -alkuruoka tarjoillaan perinteisesti ennen pääruokaa. Yksinkertaisesti sanottuna tämä on pala leipää, jossa on täyte, mutta toisin kuin voileipä, leipä kuivataan rapeaksi. Samalla kappaleen ydin pysyy pehmeänä. Helpoin vaihtoehto on paistaa patonki, lorauttaa oliiviöljyä ja hieroa valkosipulilla.
Pieniä voileipiä vartaissa kutsutaan ylpeänä ”canapes”. Minimuodon ansiosta ne ovat käteviä syödä ja ne näyttävät jaloilta ja hienostuneilta. Myöskään täytteille ei ole tiukkoja rajoituksia. Nämä voivat olla viipaloituja vihanneksia, äyriäisiä, deli -lihaa tai kuutioituja juustoja.
Puolet tapauksesta ratkaistaan, kun sinulla on tortilla- tai pitaleipä käsillä, eli jotain, jonka voit kääriä tai ”pakata” täytteen. Ja sitten voi haaveilla. Täytteenä sopivat liharuoat, vihannekset, juustoviipaleet tai kinkku ja jopa palkokasvit.
Salaatin ainesosat toistavat ylpeänä Italian lipun värit. Ja hyvästä syystä. Se keksittiin Caprin saarella, joka sijaitsee 36 kilometrin päässä Napolista. Nuori mozzarellajuusto, tomaatit, basilika ja oliiviöljy - eikä mitään muuta. Esitys antaa tilaa mielikuvitukselle. Voit leikata ainekset ohuiksi viipaleiksi tai laittaa ne vartaille. Sitten saat kanapeja italialaisessa maussa.
Riittää, kun lisäät voileivän päälle vielä yhden palan leipää, ja saat alkuruoan ylpeällä nimellä ”voileipä”. Erään legendan mukaan Lord John Montague, Sandwichin neljäs jaarli, rakasti korttipelejä niin paljon, että lounaaksi tai illalliseksi hän pyysi palvelijaa tarjoilemaan kylmää naudanlihaa kahden viipaleen rapeaa leipää välttääkseen kätensä likaantumisen. Herralle se oli vain välipala, ja uusi alkupala ilmestyi gastronomiseen historiaan.