Vuodesta 1985 lähtien asukkaat ovat juhlineet marraskuun ensimmäisenä viikonloppuna Abbevillen kaupungissa (Louisiana, USA) Jättimäinen munakaspäivä (Jättiläisen munakkaan juhla).
Mutta vuonna 2020 koronaviruspandemian vuoksi festivaalitapahtumat on peruutettu.
He sanovat, että hän itse oli omlettin intohimoinen ihailija. Legendan mukaan kerran Napoleon ja hänen toverinsa pysähtyivät yöksi Bessièresin kaupunkiin, jossa häntä hoidettiin paikallisella herkulla, jota kutsuttiin "kanalahjaksi".
Maistettuaan ”lahjan” Vladyka oli erittäin iloinen ja määräsi keräämään välittömästi kaikki lähistöllä olevat kananmunat ja valmistamaan niistä jättimäisen munakkaan koko armeijalle. Tämän tapahtuman muistoksi Omelet -festivaali järjestetään Bessieresissä tähän päivään asti.
Kulinaaristen asiantuntijoiden mukaan munakas on erinomainen alkuruoka: loppujen lopuksi Napoleon, mutta myös muut voimakkaat hallitsijat, kunnioittivat tätä ruokaa. Otetaan esimerkiksi itävaltalainen keisari Franz Joseph, joka kutsui munakas "ihana lahja Jumalalta".
Legendan mukaan taivaat hemmottelivat Franz Josephia "lahjalla", kun hän oli kaksikymmentä vuotta vanha - siihen asti hän ei ollut koskaan kuullut omlettista, koska jälkimmäistä pidettiin tavallisten ihmisten ruokana, ei tarkoitettu keisarilliseen ateriaan.
Kerran Vladyka, joka oli lähtenyt kävelylle, kauhistui huomatessaan, että hän oli eksynyt seurakunnastaan ja eksynyt syvään metsään. Kun hän kulki viidakon läpi, hän vihdoin näki valon ja pääsi pian pieneen talonpoikaismökkiin, jossa häntä tervehdittiin kaikella sydämellisyydellä. Emäntä rakensi kiireesti juhlallisen omlettin Franz Josephille: sekoitti maitoa, munia, jauhoja ja sokeria, kaatoi seoksen paistinpannuun, paistoi sen kevyesti ja leikkasi sitten terävällä veitsellä nopeasti kaiken loiston ohuiksi nauhoiksi, ruskisti ne , ripotellaan jauhemaisella sokerilla ja tarjoillaan keisarille yhdessä luumukompottin kanssa.
Franz Josephin intohimo siitä, kuinka hän piti herkullisesta annoksesta, ja palattuaan kotiin hän käski pihakokkien valmistaa hänelle joka päivä ”talonpoikasten välipalan”. Siitä lähtien makea munakas on kutsuttu nimellä "Kaiserschmarren" - käännöksessä saksankielisestä "Kaiser-nauhasta".
Asiantuntijat vakuuttavat, että todellisen munakas pitäisi olla oh-oh-erittäin suuri, ja on parempi juhlia sitä ystävällisessä yrityksessä.
Amerikan Louisianan osavaltion kulinaariset asiantuntijat noudattavat tätä suositusta pyhästi, ja he valmistavat vuosittain valtavan ystävyysomunan, joka sisältää 5000 munaa, 6 litraa voita, 25 litraa maitoa ja 10 kiloa vihanneksia ja hemmottelee niitä vieraille.