Tämän hyödyllisen kulttuurin lajikkeita on monia. Ne eroavat toisistaan väriltään. Mutta ne maistuvat melkein samalta ja niillä on pähkinäinen maku.
Linssit ovat runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio, joka imeytyy kehoon paljon paremmin kuin eläinproteiini. Se on runsas ja voi olla monien ruokien perusta.
Linssit sisältävät ryhmän B, A, PP, E vitamiineja, beetakaroteenia, mangaania, sinkkiä, jodia, kuparia, kobolttia, kromia, booria, rikkiä, seleeniä, fosforia, titaania, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja muita hivenaineita. Se sisältää myös runsaasti tärkkelystä, luonnollista sokeria, tyydyttymättömiä rasvahappoja omega-3 ja omega-6, kasvikuitua.
Linssin käyttö
Tämän palkokasvin kulutuksella on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen ja se on suolistosyövän ehkäisy.
Linssit ovat erinomainen aminohappojen lähde, jotka auttavat kehoa tuottamaan serotoniinia, mikä tarkoittaa, että hermostosi on kunnossa.
Linssien syöminen auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja, nostamaan hemoglobiiniarvoja, normalisoimaan sydämen ja verisuonten toimintaa ja säätelemään painehuippuja.
Laihduttaville se on proteiinilähde, pitkäaikainen kylläisyys, vitamiiniapu ja rasvojen puute.
Linsseillä on hämmästyttävä ominaisuus olla absorboimatta nitraatteja ja myrkyllisiä alkuaineita. Millä tuottajat antelevat runsaasti peltoja. Siksi tätä kulttuuria pidetään ympäristöystävällisenä tuotteena ja sitä suositellaan vauvanruokaan.
Keväällä, kun kehossa on akuutti vitamiinien puute, itäneet linssit, joissa on runsaasti C -vitamiinia, ovat erinomainen apu immuniteetille taistelussa viruksia ja bakteereja vastaan.
Linsseistä löytyvät isoflavonit auttavat kehoa tukahduttamaan syöpäsoluja. Ja koska näitä aineita ei tuhota korkeissa lämpötiloissa, linssejä missä tahansa muodossa voidaan käyttää näihin tarkoituksiin.
Linssit sisältävät runsaasti kevyitä hiilihydraatteja, joten ne eivät nosta verensokeria, ja diabeetikoille ne ovat välttämätön ruokalaji.
Suosittuja linssityyppejä
Vihreät linssit ovat kehittymättömiä hedelmiä. Kypsennettynä se säilyttää muotonsa eikä kiehu perunamuusissa. Hyödyllinen hepatiitti, haavaumat, kohonnut verenpaine, kolekystiitti, reuma.
Punaiset linssit sopivat erinomaisesti perunamuusiin ja keittoon, niissä on runsaasti proteiinia ja rautaa, niitä syödään anemian vuoksi hemoglobiinitason nostamiseksi.
Ruskeaa linssiä käytetään vuoka, koska niillä on voimakas pähkinäinen maku. Hyödyllinen tuberkuloosin, keuhkosairauden ja trauman yhteydessä.
Linssivahinko
Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, linsseillä on vasta-aiheita niiden erityisten ominaisuuksien vuoksi.
Ensinnäkin on palkokasveja, jotka aiheuttavat turvotusta ja suoliston epämukavuutta. Siksi, jos sinulla on herkkä ruoansulatuskanava tai sinulla on kroonisia mahalaukun, suoliston sairauksia, on parempi olla varovainen linssien kanssa.
Toiseksi, koska linssejä on vaikea sulattaa, niiden tulisi välttää ihmisiä, joilla on kihti.
Koska linssissä on runsaasti fytiinihappoa, se vähentää ravintoaineiden, erityisesti kalsiumin ja raudan, imeytymistä. Jos kehosi on tyhjentynyt vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteesta, älä vaaranna linssien liiallista käyttöä.