Jotkut historialliset asiakirjat todistavat, että kaksitoista apostolia ja jopa Matteus, joka korvasi Juudaksen, olivat kasvissyöjiä ja että varhaiskristityt pidättyivät syömästä lihaa puhtauden ja armon syistä. Esimerkiksi pyhä Johannes Chrysostomos (345-407 jKr), yksi aikansa merkittävistä kristinuskon puolustajista, kirjoitti: ”Me, kristillisen kirkon päät, pidättäydymme syömästä liharuokia pitääksemme lihamme alamaisena… lihansyöminen on luonnonvastaista ja saastuttaa meidät."
Klemens Aleksandrialainen (jKr 160-240) eKr.), yksi kirkon perustajista, epäilemättä oli suuri vaikutus Chrysostomiin, sillä lähes sata vuotta aiemmin hän kirjoitti: En häpeä kutsua sitä "kohdun demoniksi", pahimmaksi. demoneista. On parempi huolehtia autuudesta kuin muuttaa ruumiistasi eläinten hautausmaita. Siksi apostoli Matteus söi vain siemeniä, pähkinöitä ja vihanneksia ilman lihaa." Armolliset saarnat, jotka on myös kirjoitettu XNUMX. vuosisadalla jKr., uskotaan perustuvan St. Pietari ja ne tunnustetaan yhdeksi varhaisimmista kristillisistä teksteistä, lukuun ottamatta pelkästään Raamattua. "Saarna XII" sanoo yksiselitteisesti: "Eläinten lihan luonnoton syöminen saastuttaa samalla tavalla kuin pakanallinen demonien palvonta uhreineen ja epäpuhtaine juhlaineen, joihin osallistuessaan ihmisestä tulee demonien kumppani." Keitä me olemme väittelemään St. Pietari? Lisäksi käydään keskustelua St. Paavali, vaikka hän ei kiinnitä kirjoituksissaan paljon huomiota ruokaan. Evankeliumi 24:5 sanoo, että Paavali kuului nasaretilaiseen koulukuntaan, joka noudatti tiukasti periaatteita, mukaan lukien kasvissyönti. Kirjassaan A History of Early Christianity Mr. Edgar Goodspeed kirjoittaa, että kristinuskon varhaiset koulukunnat käyttivät vain Tuomaan evankeliumia. Näin ollen tämä todiste vahvistaa, että St. Thomas myös pidättäytyi syömästä lihaa. Lisäksi opimme kunnioitettavalta kirkon isältä Euzebiukselta (264-349 jKr.). eKr.), viitaten Hegesippukseen (n. 160 eKr.), että Jaakob, jota monet pitävät Kristuksen veljenä, vältti myös eläimen lihan syömistä. Kuitenkin historia osoittaa, että kristillinen uskonto on vähitellen siirtynyt pois juuristaan. Vaikka varhaiset kirkkoisät noudattivat kasviperäistä ruokavaliota, roomalaiskatolinen kirkko tyytyy käskemään katolilaisia noudattamaan ainakin muutamia paastopäiviä ja olemaan syömättä lihaa perjantaisin (Kristuksen uhrikuoleman muistoksi). Tätäkin ohjetta tarkistettiin vuonna 1966, kun Amerikan katolisten konferenssi päätti, että uskoville riittää, että pidättäytyvät lihasta vain suuren paaston perjantaisin. Monet varhaiskristilliset ryhmät pyrkivät poistamaan lihan ruokavaliosta. Itse asiassa varhaisimmat kirkon kirjoitukset todistavat, että lihan syöminen sallittiin virallisesti vasta XNUMX. vuosisadalla, kun keisari Konstantinus päätti, että hänen versiostaan kristinuskosta tulee tästä lähtien universaali. Rooman valtakunta hyväksyi virallisesti Raamatun lukemisen, joka salli lihan syömisen. Ja kasvissyöjät kristityt pakotettiin pitämään uskomuksensa salassa välttääkseen syytökset harhaoppisyydestä. Constantinuksen sanotaan käskeneen sulaa lyijyä kaatamalla tuomittujen kasvissyöjien kurkkuun. Keskiaikaiset kristityt saivat Tuomas Akvinolaselta (1225-1274) vakuutuksen siitä, että eläinten tappaminen oli Jumalan huolenpidon sallimaa. Ehkä hänen henkilökohtainen makunsa vaikutti Akvinolaisen mielipiteeseen, sillä vaikka hän oli nero ja monella tapaa askeettinen, hänen elämäkerransa kuvailevat häntä edelleen suureksi gourmetiksi. Tietenkin Akvinolainen on kuuluisa myös erityyppisiä sieluja koskevista opetuksistaan. Hän väitti, että eläimillä ei ole sielua. On huomionarvoista, että myös Akvinolainen piti naisia sieluttomina. Totta, koska kirkko lopulta sääli ja myönsi, että naisilla on edelleen sielu, Akvinolainen myöntyi vastahakoisesti sanoen, että naiset ovat askeleen korkeammalla kuin eläimet, joilla ei todellakaan ole sielua. Monet kristityt johtajat ovat omaksuneet tämän luokituksen. Suoraan Raamattua tutkimalla kuitenkin käy selväksi, että eläimillä on sielu: Ja kaikille maan eläimille ja kaikille taivaan linnuille ja kaikille maassa matelijoille, joissa sielu on on elossa, annoin kaikki vihreät yrtit ruuaksi (XNUMX. 1: 30). Reuben Alkelein, yhden XNUMX. vuosisadan suurimmista heprea-englannin kielitieteilijöistä ja The Complete Hebrew-English Dictionary -sanakirjan kirjoittajan, mukaan tarkat heprealaiset sanat tässä säkeessä ovat nefesh ("sielu") ja chayah ("elävä"). Vaikka suosituissa raamatunkäännöksissä tämä ilmaus yleensä käännetään yksinkertaisesti "elämäksi" ja siten viitataan siihen, että eläimillä ei välttämättä ole "sielua", tarkka käännös paljastaa täysin päinvastaisen: eläimillä on epäilemättä sielu, mutta ainakin Raamatun mukaan. .