Kasvissyönti on elämäntapa monille nykyään terveydestään välittäville ihmisille. Loppujen lopuksi vain kasviperäisten elintarvikkeiden nauttiminen antaa sinun pitää kehon nuorena ja terveenä pitkään. Mutta on syytä huomata, että kasvissyönnin alku laskettiin tuhansia vuosia sitten. Kasvissyönnin juuret ovat kaukaisessa menneisyydessä. On todisteita siitä, että muinaiset esi-isämme, jotka elivät useita vuosituhansia sitten, olivat kasvissyöjiä. Nyky-Euroopassa sitä alettiin edistää aktiivisesti 19-luvun alussa. Sieltä se puoli vuosisataa myöhemmin tuli Venäjälle. Mutta tuolloin kasvissyöminen ei tullut niin laajalle levinneeksi. Yleensä tämä ruoan suunta oli luontainen vain ylemmälle luokalle. Suuren panoksen kasvissyönnin leviämiseen antoi suuri venäläinen kirjailija LN Tolstoi. Hänen propagandansa vain kasvisruokien kuluttamisesta vaikutti lukuisten kasvissyöjäyhteisöjen syntymiseen Venäjälle. Ensimmäinen niistä ilmestyi Moskovassa, Pietarissa. Pietari jne. Jatkossa kasvissyönti vaikutti myös Venäjän takamaihin. Se ei kuitenkaan saanut tällaista joukkotunnustusta Venäjällä 19-luvulla. Venäjällä oli kuitenkin lukuisia kasvissyöjäyhteisöjä lokakuun vallankumoukseen saakka. Kapinan aikana kasvissyönti julistettiin porvarilliseksi jäännökseksi ja kaikki yhteisöt eliminoitiin. Kasvissyönti unohdettiin siis pitkäksi aikaa. Toinen kasvissyönnin kannattajien luokka Venäjällä olivat jotkut munkit. Mutta siihen aikaan heillä ei ollut aktiivista propagandaa, joten kasvissyönti ei levinnyt laajalti papiston keskuudessa. 19-luvulla monet hengelliset ja filosofiset kiinteistöt kannattivat vain kasviperäisten elintarvikkeiden käyttöä. Mutta jälleen kerran, heidän määränsä oli niin niukka, että heillä ei ollut suurta vaikutusta yhteiskuntaan. Jo se tosiasia, että kasvissyönti pääsi Venäjälle, kertoo sen asteittaisesta leviämisestä. Huomattakoon myös se tosiasia, että tavalliset ihmiset (talonpojat) olivat Venäjällä 19-luvulla tahattomia kasvissyöjiä; köyhä luokka, joka ei pystynyt tarjoamaan itselleen hyvää ravintoa. Tahdottomasti heidän täytyi syödä vain kasviperäisiä ruokia, sillä rahat eivät riittäneet eläinperäisten elintarvikkeiden ostamiseen. Näin ollen näemme, että kasvissyönti Venäjällä alkoi pääasiallisesti 19-luvulla. Sen jatkokehitystä vastustivat kuitenkin monet historialliset tapahtumat, joista tuli väliaikainen este tämän "elämäntavan" leviämiselle. Lopuksi haluaisin sanoa muutaman sanan kasvissyönnin eduista ja kielteisistä puolista. Hyöty on tietysti kiistaton – kunhan ihminen syö vain kasvisruokaa, ihminen ei pakota kehoaan työstämään "raskasta" liharuokaa. Samalla keho puhdistuu ja täydentyy välttämättömillä vitamiineilla, hivenaineilla ja luonnollisilla ravintoaineilla. Mutta on syytä muistaa, että kasviperäisistä elintarvikkeista puuttuu joukko ihmisille tärkeitä elementtejä, joiden puuttuminen voi johtaa tiettyihin sairauksiin.
2022-11-11