Palatakseni aiheeseen itäneistä viljoista ja palkokasveista, jaan mielelläni kokemukseni ystävyydestä näiden ainutlaatuisten elintarviketuotteiden kanssa. Miksi ainutlaatuinen? Mitä muuta voit sanoa ruoasta, joka on itämishetkellä suurimman elinvoimaisuuden ja aktiivisuuden vaiheessa? Se sisältää uskomattoman määrän biologisesti aktiivisia aineita ja vitamiineja sekä maksimaalisen määrän energiaa. Kyllä, saat virkeyden, voiman ja energian aallon, murtamalla stereotypiat ja maistelemalla näitä elämää täynnä olevia ruokia.
Niin, vihreä tattariMiksi hän? Juuri siksi, että vihreä on sen luonnollinen väri. Mutta höyrytys- ja puhdistusmenettelyn jälkeen näemme hänen ruskean rusketuksensa. Tattari säilyttää vitamiineja myös käsittelyn jälkeen. Lisäksi se on terveellinen luonnollinen tuote, jolla on matala glykeeminen indeksi, vähäinen rasva ja suurin hyöty kehollesi. Vihreän tattarin kaloripitoisuus on hyvin pieni: vain 209 kcal / 100 g. Näistä 2,5 g rasvaa ja 14 g proteiinia!
Kuvittele nyt, että idun neitsyt versiossa tämä vihreä keiju antaa sinulle kaikki vitamiini- ja energiayhdistelmänsä. Ja jos emme silti keitä sitä, mutta kypsennämme viljaa kastelemalla sitä 12 tuntia! Sinun ei tarvitse mitata tiettyä määrää vettä ruoanlaittoon tai odottaa, kunnes neste kiehuu, toivoen, että saat murenevaa viljaa eikä tahmeaa puuroa. Versiossamme kaikki on paljon yksinkertaisempaa!
Ensin sinun tarvitsee vain huuhdella ja liottaa tattari vedessä, jättäen sen 12 tunniksi. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele huolellisesti siivilässä ja jätä tattari vielä 12 tunniksi peitettynä vedellä kostutetulla kostealla sideharsolla. Jos sinulla ei ole juustokangasta, jätä tattari pieneen veteen, peitä pyyhkeellä - ja siinä kaikki! Tarkistettu - itää täydellisesti. Tuore, hieman rapea maku, runsaasti B -vitamiinien ja raudan kokonaisuutta, joka on meille välttämätöntä, vihreästä tattarista tulee uusi energian ja elinvoiman lähde keholle.
On suositeltavaa säilyttää taimet jääkaapissa ja enintään 3 päivää huuhtelemalla ennen käyttöä. Onnea kokeiluissasi ja onnea!