Joten, kikherneet (se on hän, joka näkyy yllä olevassa kuvassa). Muistutan, että sillä on hämmästyttävä ravintoarvo. Kikherneet ovat myös erinomainen B2 -vitamiinin (riboflaviini) lähde, mikä parantaa kehon aineenvaihduntaprosesseja,
ja erinomainen diureetti, joka auttaa lievittämään turvotusta, puhdistamaan munuaiset ja poistamaan kivet. Kikherne kompensoi raudan puutetta veressä, sisältää suuren määrän ravintokuitua, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan turvallisesti kutsua hyödyllisten hiilihydraattien lähteeksi, mikä ei ole vähäinen merkitys diabetesta sairastaville. Ja tietysti runsaat ja ravitsevat kikherneet ovat suuria energisoijia!
Itämistä varten kikherneet on pestävä, täytettävä vedellä suhteessa 1: 2 (1 osa kikherneitä 2 osaan vettä). Jätä sitten huoneenlämmössä esimerkiksi pöydälle 12 tunniksi. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele kikherneet ja peitä paksulla kerroksella hyvin kostutettua sideharsoa. Taimet ovat valmiita 12 tunnin kuluttua. Niitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää. "Erityisiä itäviä" ei tarvita. Syvä kulho auttaa sinua!