Kaikki eivät tiedä, että pähkinät ovat parhaiden masennuslääkkeiden joukossa. Kaikki pähkinälajikkeet säilyttävät vitamiinit ja ravitsemukselliset ominaisuudet menettämättä, ei vain yhden kauden, vaan paljon kauemmin. Jokainen pähkinätyyppi sisältää oman ainutlaatuisen tasapainonsa vitamiineja ja kivennäisaineita. Pähkinät sisältävät runsaasti monimutkaisia proteiineja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon kudoksille. Pähkinät ovat 2,5-3 kertaa hedelmiä rikkaampia kivennäiskoostumukseltaan – kalium-, kalsium-, magnesium-, fosfori-, rauta- ja muiden aineiden pitoisuudet, lisäksi ne sisältävät paljon proteiinia (16-25%). Hasselpähkinä on tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Esi-isämme käyttivät sitä amuletteja pahoja henkiä ja luonnonkatastrofeja vastaan. Tämäntyyppiset pähkinät sisältävät suuren määrän A- ja E-vitamiinia. Parantaa aivojen toimintaa. Hasselpähkinät ovat parasta syödä raakana. Cashewpähkinöitä käytetään usein Intian ja Aasian resepteissä. Niitä käytetään ensimmäisen ja toisen ruokalajin, alkupalojen, kastikkeiden ja jälkiruokien valmistukseen. Niillä on kyky vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa sydämen toimintaa ja jopa lievittää hammassärkyä. Vain kaksikymmentä cashewpähkinää päivässä ja kehosi saa päivittäisen rautamäärän. Pähkinät on paahdettu ennen syömistä, koska ne ovat mauttomia raa'ina. Pistaasipähkinöitä kutsutaan usein "hymyileviksi pähkinöiksi". Mutta huolimatta niiden vähäkalorisesta sisällöstä ja koostumuksesta, joka sisältää runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, sinun ei pidä hukata niihin liikaa. Päivittäinen normi aikuiselle on vain viisitoista pähkinää. Pistaasipähkinät auttavat ruoansulatuskanavan, hengitysteiden, anemian ja keltaisuuden hoidossa, raskaana olevien naisten toksikoosissa, lisäävät miesten lisääntymiskykyä. Lääkärit suosittelevat voimakkaasti sydänsairauksille alttiiden ihmisten syömistä vähintään 60 grammaa manteleita viikossa. Manteleissa on runsaasti fosforia, kaliumia ja rautaa. Käytetään usein jälkiruokien valmistukseen. Espanjassa manteleita pidetään huippupähkinänä. Kun ostat, sinun tulee kiinnittää huomiota suuriin pähkinöihin ilman vaurioita. Kaukasiassa saksanpähkinää kunnioitetaan pyhänä puuna. Sieltä löytyy yli neljä vuosisataa vanhoja puita. Hedelmät sisältävät suuren määrän välttämättömiä aminohappoja, tanniineja ja arvokkaita kivennäisaineita. Saksanpähkinät auttavat fyysisessä uupumuksessa, anemiassa, hermoston, sydämen ja vatsan sairauksissa. Säännöllinen käyttö suojaa miehiä impotenssilta. Keskiaikainen lääkäri ja tiedemies Avicenna kirjoitti pinjansiementen hyödyllisistä ominaisuuksista. Nykyaikainen tiede on vain vahvistanut tutkijan johtopäätökset. Pinjansiemenille on ominaista korkea vitamiini-, makro- ja mikroelementtien pitoisuus ja alhainen kuitupitoisuus. Erityisen hyödyllinen lapsille ja vanhuksille. Lihaville alttiiden ihmisten tulisi rajoittaa pinjansiementen kulutustaan. Brasiliapähkinää pidetään herkullisimpana pähkinänä. Sitä käytetään välipalana salaattien ja jälkiruokien valmistukseen. Vain kaksi pähkinää päivässä ja kehosi saa päivittäin seleeniä, jonka puute johtaa ennenaikaiseen ikääntymiseen. Lisäksi parapähkinä antaa sinulle latauksen elinvoimaa ja energiaa, kauniin, kirkkaan ihon ja vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä. Maan suurimmat pähkinät ovat kookospähkinöitä. Yhden pähkinän paino voi olla neljä kiloa. Erinomaisen maun ja aromin lisäksi kookospähkinät sisältävät runsaasti B-vitamiineja, makro- ja hivenaineita. Niillä on myönteinen vaikutus immuniteettiin, näkökykyyn, ruoansulatusjärjestelmään ja kilpirauhasen toimintaan. Kookosmaidolla on virkistävä vaikutus. Maapähkinä - maapähkinä. Sitä on maailmassa noin 70 lajia. Maapähkinät ovat erinomainen antioksidantti.
Monien ranskalaisten ja italialaisten suosikkiherkku on kastanjat. Ranskassa on jopa vapaapäivä - kastanjapäivä. Tänä päivänä kaikkialla maassa leijuu paahdettujen kastanjoiden tuoksu, joka tulee aivan kaduille asennetuista parrakoneista. Kaikissa kahviloissa voit tilata herkullisia ruokia kastanjoilla. Se voi olla keittoja, kohokkaita, salaatteja, leivonnaisia ja herkullisia jälkiruokia. Mutta kaikki lajit eivät sovellu ruokaan, vaan vain kylvökastanjan hedelmät. Kastanjat sisältävät runsaasti kuitua, C- ja B-vitamiinia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vahvasti kasvissyöjiä sisällyttämään kastanjoita ruokavalioonsa.
perustuu materiaaleihin bigpicture.ru