Mocktail-alkoholiton cocktail, jonka idea syntyi Amerikassa ja hänen kuuluisuutensa levisi nopeasti ympäri maailmaa. Nimi englanniksi kääntää mock - frump ja cocktail - cocktail.
Eri maissa mocktaileilla on eri nimet, esimerkiksi neitsyt tai Pick-me-up-suosittuja krapula cocktaileja Isossa-Britanniassa. Ne maistuvat hyvältä ja auttavat palauttamaan tehon. Tällaisia cocktaileja on kaikkien maiden kulttuureissa. Yhdysvalloissa mocktaileina kutsutaan kaikkia juomia, jotka sisältävät alle 0.5% alkoholia-samaa alkoholitonta olutta tai viiniä, vaikka mocktailit-juomana useista ainesosista, ei sisällä alkoholia.
Koostumuksesta riippuen mocktailit jaetaan useisiin tyyppeihin.
Sherbet on virkistävä juoma, joka on valmistettu hedelmä- ja marjamehuista, limonadista ja jäätelöstä. Jäätelö täynnä kaikkia ainesosia, sekoitus ja juominen oljen läpi. Sorbetit alkoivat ensimmäistä kertaa valmistautua 12 -luvulla Iranissa.
Kääntö - kermavaahdossa ravistimessa minuutin ajan ja sisältää osan keltuaisista, hedelmistä tai marjoista valmistettua siirappia, maitoa ja limonadia. Tarjoillaan samppanjalasissa.
Suutarin kaltainen serbetti valmistetaan lasissa. Kaksi kolmasosaa täyttää sen murskatulla jäällä ja täytettävä mehu, siirappi ja koristeltu hedelmillä. Käytä erityistä jälkiruokaa haarukalla.
Fysikaalinen - vahvasti vaahtoava juoma, joka koostuu kuohuvuodesta, marjamehusta ja jäästä. Tuotteet kulkevat ravistimen läpi ja on koristeltu sitrushedelmien viipaleilla.
Suosittuja mocktaileja
Mojito - sen valmistamiseen tarvitset 10 grammaa ruokosokeria, 10 grammaa oksaa tuoretta minttua, keskikokoista kalkkia, 400 ml väriainetta, jääpalat maun mukaan.
Munanmuna - tavallinen munanmuna. Juoman makean maidon valmistus munien kanssa. Kananmuna on suosittu joulujuomana Yhdysvalloissa ja Kanadassa, mutta juoman syntymäpaikka on Englanti. Ota 0.5 grammaa vaniljaa, 20 ml sokerisiirappia, kananmuna, 140 ml maitoa ja vatkaa, kunnes munakanan tilavuus kasvaa 2рза.
Smoothie - brasilialainen cocktail, joka on kotitekoinen ja soseutettu banaani ja ananas. Siitä tuli suosittu 20-luvulla ja levisi maailmanlaajuisesti; smoothieille käytä hedelmiä sellun kanssa. Sekoita 0.5 litraa maitoa, 2 banaania, sokeria maun mukaan, jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi.
Cobbler - tämän cocktailin valmistamiseen tarvitaan 2 rkl suklaasiirappia, teetä 100 grammaa, 200 grammaa kermavaahtoa ja jäätä maun mukaan. Kaada suklaasiirappia teeseen ja sekoita muiden ainesten kanssa.
Kuppi - ota ananas, 2 kranaattia, muutama jääpala. Sekoita tuore ananasmehu ja granaattiomenat lisää jäätä maun mukaan.
Jääkahvi-jääjäähdyttävä kahvi, joka on valmistettu 80 ml: sta kahvia, 30 grammaa jäätelöä, 30 ml kermaa ja suklaata. Kahvi laittaa jäätelöä, kermavaahtoa ja suklaalastuja.