Древний индийский чай с куркумой, известный как золотое молоко, используется более 4000 лет в аюерсве. Это полезный и вкусный напиток, которым можно наслаждаться всей семьей. Он идеально подходит для зимы, так как обладает согревающим эффектом.
Kurkumalla, joka on suosittu intialaisessa keittiössä, ei vain mauste, on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia:
- Anti-inflammatoriset
- Antioksidantit
- Apua ruuansulatukseen
- Lisää koskemattomuutta
- Helpottaa nivelkipuja
- Rauhoittaa ihoa
Ainekset:
- Стакан молока (можно использовать любое – коровье, если вы его пьете, рисовое, миндальное или сделать смес)
- ½ — 1 чайная ложка пасты куркумы
Vaihtoehtoisesti voit lisätä:
- 1 tl luonnollista makeutusainetta (hunaja, vaahterasiirappi, stevia)
- 1 tl hyvää öljyä (manteli, kookos, ghee)
- Щепотку имбиря, корицы или мускатного ореха
Kuumenna maitoa ja kurkumatahnaa keskilämmöllä kattilassa haluttuun lämpötilaan. Lisää makeutusaineet, öljy ja mausteet juuri ennen juomista.
Sekoita pienessä kattilassa kurkuma, mustapippuri ja lisää vesi.
Laita liedelle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Keitetty pasta voidaan säilyttää jääkaapissa.
jos lisäät hieman mustapippuria kultaiseen maitoon, kurkuma imeytyy paremmin kehoon. Tosiasia on, että toisin kuin muut mausteet, kurkuma imeytyy huonosti ruoansulatuselimiin. Kuitenkin vain pieni määrä mustapippuria lisää kurkuman biologista hyötyosuutta jopa 2000 %.
Золотое молоко желательно принимать на ночь. Оно способствует глубокому восстанавливающему сну. Курс лечения составляет 40 дней. Таких курсов желательно проводить два в год.