Yleisin hapanmaidosta valmistettava tapa on pannukakkuja tai pannukakkuja - niistä tulee erittäin pörröisiä, ilmavia ja hellävaraisia.
Yleensä hapanmaitoa voidaan käyttää kaikissa leivonnaisissa, joissa kefiiri vaaditaan reseptin mukaan. Ja myös hapan tuotteesta voit tehdä oman raejuuston tai juuston, ja jopa jälkimmäistä voidaan käyttää juustokakkujen ja laiskojen nyyttien valmistamiseen, lisää vuokaan.
Raejuuston valmistamiseksi lämmitä hapan maitoa matalalla lämmöllä niin, että se juustoutuu ja siirtyy pois herasta. Siirrä lämmitetty tuote cheeseclothiin tai vaatepussiin ja jätä, kunnes hera valuu. Juusto on valmis.
Pidä syntynyt juustoaine kannen alla puristimen alla useita päiviä, sekoita se mausteisiin - saat luonnollista kotitekoista juustoa.