Joogan harjoittaminen on luonteeltaan yksilöllistä, suoraan kehon sisäisessä maisemassa koettua. Kun menet matolle omalla ainutlaatuisella vartalotyypilläsi, fyysisellä geometriallasi, menneillä vammoillasi ja tavoillasi, käytännössä etsit universaalia muotoa. Työskentelemällä kehosi kanssa asanaissa pyrit pääsemään lähemmäs tasapainoa.
Syöminen on myös käytäntö, jossa etsit universaalia tasapainoa. Kuten jooga, ruoka on hyvin henkilökohtaista. On tärkeää oppia mukauttamaan tarpeitasi moniin suosittuihin ruokajärjestelmiin ja ruokavalioihin. Tietoisen syömisen käytäntöjen kehittäminen voi toimia perustana, joka todella tukee ja hoitaa joogaasi. Mutta yksi tällaisen ravitsemusjärjestelmän kehittämisen iloista ja haasteista on ymmärtää, että oikeiden ruokien löytäminen ja valitseminen ei ole niin helppoa.
Joogayhteisössä on loputtomasti (ja usein ristiriitaisia) myyttejä, kansantarinoita ja kaupunkilegendoja, joiden mukaan tietyt ruoat ovat "hyviä" tai "huonoja" joogaharjoitteluun. Olet luultavasti kuullut joitain tästä joogaisesta kansanperinteestä: "Syö enemmän gheeä ja makeampia hedelmiä, pysy kaukana perunoista. Älä laita jäätä veteen. Muista, että jos harjoittelet aamulla, älä syö illallista ennen nukkumaanmenoa!”
Ruokamyyttien historia
Ymmärtääkseen totuuden siemenen, joka on näiden ja muiden ravitsemusmyyttien taustalla, on aloitettava jäljittämällä niiden juuret. Monet teoriat liittyvät joogallisiin kirjoituksiin, toiset ovat poikkeavuuksia Ayurvedassa löydetyistä teorioista. Jooga on liitetty varhaisimmista ajoista lähtien Ayurvedaan, joka keskittyy käsitteeseen eri vartalotyypeistä (doshasta), joista jokainen viihtyy erityyppisissä ruoissa.
Esimerkiksi Vata dosha tarvitsee jauhettuja ruokia, kuten öljyjä ja viljoja. Pittaa tukevat viilentävät ruoat, kuten salaatit ja makeat hedelmät, kun taas Kapha hyötyy virkistävästä ruoasta, kuten cayenne ja muut kuumat paprikat.
Ayurvedan merkitys on, että harvat ihmiset edustavat tiukasti yhtä doshaa, useimmat ovat itse asiassa sekoitus vähintään kahta tyyppiä. Siksi jokaisen ihmisen on löydettävä oma henkilökohtainen elintarvikkeiden tasapainonsa, joka sopii hänen omaan ainutlaatuiseen rakenteeseensa.
Ruoan tulee tarjota energiaa ja mielen selkeyttä. "Hyvä" ruokavalio voi olla täydellinen yhdelle, mutta täysin väärä toiselle, joten on tärkeää ymmärtää, mikä ruokavalio sopii sinulle, kun tunnet olosi terveeksi, nukut hyvin, sinulla on hyvä ruoansulatus ja tunnet, että joogaharjoittelustasi on hyötyä, eikä väsytä sinua.
Aadil Palkhivala Washingtonin joogakeskuksesta viittaa Ayurvedic-kirjoituksiin ja uskoo, että ne ovat vain oppaita harjoittajille, eivät tiukkoja sääntöjä, joita on noudatettava hellittämättä.
"Muinaiset tekstit palvelivat ulkoisten standardien voimaansaattamista, kunnes joogan harjoittajasta tuli harjoituksen kautta riittävän herkkä aistimaan, mikä oli hänelle yksilönä parasta", Palkhivala selittää.
Massachusettsissa toimiva kliininen ravitsemusasiantuntija Teresa Bradford on työskennellyt vuosia auttaakseen joogaopiskelijoita löytämään tasapainoisen lähestymistavan syömiseen, joka tukee heidän harjoitteluaan. Hän on toiminut joogaopettajana yli 15 vuotta, ja hänen syvällinen tuntemuksensa sekä länsimaisesta että ayurvedisesta ravitsemuksesta tarjoaa ainutlaatuisen näkökulman tähän asiaan.
"Yleisten lausuntojen tekeminen siitä, mitä meidän pitäisi tai ei pitäisi syödä, kuten "perunat saavat sinut uneliaaksi", on naurettavaa", hän sanoo. Kaikki on kiinni henkilökohtaisesta perustuslaista. Sama peruna rauhoittaa Pittaa ja pahentaa Vataa ja Kaphaa, mutta sitä ei suositella tulehduksellisille tai niveltulehduksille. Kylmä vesi voi myös vaikuttaa tiettyihin rakenteisiin. Vatalla on vaikeuksia sen kanssa, Kaphalla voi olla lisääntynyt ruoansulatusongelma, mutta Pitta saattaa huomata, että se todella rauhoittaa hänen ruoansulatusjärjestelmäänsä.
Kuinka syödä doshasi mukaan
Monet aloittelijajoogit yrittävät olla syömättä tunteja ennen harjoittelua. Unity Woods Yogan johtaja John Schumacher uskoo, että toistuva ja pitkäaikainen paasto heikentää kehoa yleisesti.
"Vaikka ylensyöminen voi olla haitallista harjoittelullesi, jolloin sinusta tulee kömpelö ja liian lihava mennäksesi syvälle asentoihin, paastolla ja alisyömisellä voi olla tuhoisempi vaikutus", hän sanoo.
"Kun opiskelijat menevät yli laidan paastoamalla, he saattavat ajatella, että he ovat matkalla kohti suurempaa ykseyttä Jumalan kanssa, mutta itse asiassa he ovat lähempänä kuivumista", lisää Bradford. "Vata- ja Pitta-tyypeille aterioiden väliin jättäminen ei voi aiheuttaa vain alhaista verensokeria ja huimausta, vaan johtaa myös muihin terveysongelmiin, kuten ummetukseen, ruoansulatushäiriöihin ja unettomuuteen."
Joten mistä aloitat oman tasapainoisen ruokailutapasi muokkaamisen? Kuten joogassa, sinun on aloitettava päästä. Kokeilu ja huomio ovat avainasemassa oman polkusi löytämisessä tasapainoon ja kasvuun. Schumacher suosittelee kokeilemaan sinua kiinnostavia tehojärjestelmiä nähdäksesi, toimivatko ne sinulle.
"Kun jatkat joogan harjoittamista, saat intuitiivisen käsityksen siitä, mikä sopii kehollesi", hän sanoo. "Samaan tapaan kuin muokkaat suosikkireseptiäsi oman maun mukaan, voit mukauttaa ruokavaliotasi tukemaan käytäntöäsi, kun keität sen uudelleen."
Palhiwala on samaa mieltä siitä, että intuitio ja tasapaino ovat avainasemassa tukevien tuotteiden löytämisessä.
"Aloita etsimällä tasapaino monilla tasoilla syömistäsi ruoista", hän suosittelee. "Valitse ruokia, jotka saavat kehosi tuntumaan hyvältä, kun syöt niitä ja kauan sen jälkeen, kun lopetat syömisen."
Kiinnitä huomiota ruoansulatusprosessiisi, unisykliin, hengitykseen, energiatasoon ja aterian jälkeiseen asanaharjoitteluun. Ruokapäiväkirja voi olla loistava työkalu karttojen tekemiseen ja piirtämiseen. Jos tunnet olosi epäterveelliseksi tai epätasapainoiseksi tietyllä hetkellä, katso päiväkirjaasi ja mieti, mitä olet syönyt, mikä saattaa aiheuttaa nämä ongelmat. Säädä ruokailutottumuksiasi, kunnes voit paremmin.
Tietoinen ruoastasi
Käytä samaa tietoisuutta ja havaintoa aterioiden suunnittelussa ja valmistamisessa. Tärkeintä tässä on ainesosien yhdistelmä, jonka tulisi harmonisoida ja täydentää toisiaan maun, koostumuksen, ulkonäön ja vaikutuksen suhteen.
"Meidän on opittava käyttämään kuutta aistiamme, omaa henkilökohtaista kokemustamme yrityksen ja erehdyksen toiminnasta", Bradford neuvoo. ”Ilmasto, aktiivisuus päivän aikana, stressi ja fyysiset oireet auttavat meitä päättämään päivittäisistä ruokavalinnoistamme. Olemme myös osana luontoa muutoksen tilassa. Tärkeä osa joustavuutta, jota harjoitamme joogassa, on tehdä meistä joustavia tuotteidemme kanssa. Joka päivä, joka aterialla."
Älä hyväksy mitään "sääntöjä" totuudeksi. Kokeile itse ja tutki itse. Jos sinulle esimerkiksi kerrotaan, että joogan harjoittajat eivät syö seitsemään tuntiin ennen harjoittelua, kysy: "Onko tämä hyvä idea ruuansulatukseni kannalta? Miltä minusta tuntuu, kun en syö niin pitkään aikaan? Toimiiko tämä minulle? Mitä seurauksia voi olla?
Aivan kuten työskentelet asanaissa kohdistaaksesi ja uudelleen kohdistaaksesi sisäisen keskustasi, sinun on opittava tunnistamaan, mitä ruokia kehosi tarvitsee. Kun kiinnität huomiota kehoosi, miten tietty ruoka vaikuttaa sinuun koko syömis- ja ruoansulatusprosessin ajan, opit vähitellen ymmärtämään, mitä kehosi tarvitsee ja milloin.
Mutta myös tätä on harjoitettava maltillisesti – kun tulee pakkomielle, jokainen tunne voi nopeasti estää sen sijaan, että se edistäisi tasapainoa. Ruoan ja joogan harjoittamisessa on tärkeää pysyä elossa, tietoisena ja läsnä tässä hetkessä. Jos et noudata tiukkoja sääntöjä tai jäykkiä rakenteita, voit antaa prosessin itse opettaa sinulle, kuinka suoriutua parhaalla mahdollisella tavalla.
Tutkimisen ilon ja uteliaisuuden vapauttamisen kautta voit jatkuvasti löytää uudelleen omia yksilöllisiä polkujasi tasapainoon. Tasapaino on avainasemassa sekä henkilökohtaisessa ruokavaliossasi että jokaisen aterian suunnittelussa. Kun kehität tai muokkaat reseptiä oman makusi mukaan, sinun on otettava huomioon useita tekijöitä: ruuan ainesosien tasapaino, aterian valmistamiseen kuluva aika, vuodenaika ja miltä sinusta tuntuu tänään.