Sisällys
Nämä hedelmäkappaleet saivat nimensä kantojen ja puunrunkojen päällä kasvamisen erityispiirteistä. Monet aloittelevat sienestäjät kysyvät kysymyksiä: milloin kerätä syyssieniä ja missä metsissä? Huomaa, että tämän tyyppisten hedelmäkappaleiden elinympäristö on vaurioitunut, mätä ja heikentynyt lehtipuita. Erityisesti syyssienet suosivat paikkoja, joissa on korkea kosteus. Ne kasvavat suurissa pesäkkeissä, jotka kasvavat usein yhdessä jalkojen tyvissä.
Ja silti, tärkeä kysymys jää, milloin voin kerätä syyssieniä? Sienten poiminta riippuu ilmasto-olosuhteista. Esimerkiksi syyssienet kasvavat elokuun alusta marraskuun puoliväliin, eli pääkeräysaika on syys- ja lokakuu.
Katsotaanpa syksyn sienten valokuvaa ja kuvausta ja selvitetään, milloin kerätä kaksi suosituinta lajia.
Milloin voin kerätä syyssieniä (Armillaria mellea)
Latinalainen nimi: Armillaria Mellea.
Järjestä: oleanteri Armillaria.
Perhe: Physalacrye.
Synonyymit: oikea hunaja helttasieni.
rivi: halkaisija 3-15 cm, kupera nuorena, sitten avautuu ja tulee litteäksi aaltoilevilla reunoilla. Väri vaihtelee hunajaruskeasta oliiviin, jossa on tumma keskusta. Pinnalla on vaaleita suomuja, jotka voivat kadota iän myötä.
Jalka: peitetty hiutalemaisilla suomuilla, pituus 7-12 cm, halkaisija 1-2 cm. Siinä on hunnurengas, joka ei katoa iän myötä. Alaosa on väriltään tummempi, tyvestä levennetty.
[ »»]
massa: nuorissa yksilöissä liha on valkoinen, tiheä, miellyttävä tuoksu. Jalkojen liha on kuitumainen, ja se saa iän myötä karkean rakenteen.
Tietueet: nuorissa sienissä ne ovat piilossa peiton alla, niillä on kellertävä sävy. Aikuisena niistä tulee ruskeita tai okraisia.
Kausi yhteensä: syyssienien sadonkorjuuaika riippuu alueen sääolosuhteista. Yleensä tämä on elokuun puolivälissä, ja keräyksen huippu tapahtuu syyskuussa.
Syötävyys: syötävä sieni.
Spread: kasvaa koko maassamme kuolleiden puiden ja lahojen kantojen rungoissa.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Milloin kerätä syksyisiä paksujalkaisia sieniä (Armillaria lutea)
Latinalainen nimi: Armillary luuttu
Järjestä: oleanteri Armillaria.
Perhe: Physalacrye.
Synonyymit: Armillaria Bulbosa, Inflata.
rivi: halkaisija 2,5-10 cm. Nuorena sienellä on leveä kartiomainen korkki, jossa on käännetyt reunat, sitten se tihenee ja reunat putoavat. Se on aluksi tummanruskea ja muuttuu iän myötä keltaiseksi. Pinnalla on lukuisia kartiomaisia suomuja, jotka säilyvät jopa aikuisilla.
Jalka: lieriömäinen, mailan muotoinen paksuus pohjaa kohti. "Hame" on kalvomainen, valkoinen, joka sitten katkeaa.
massa: valkoinen väri, jolla on epämiellyttävä juustomainen haju.
Tietueet: usein, muuttuu ruskeaksi iän myötä.
Kausi yhteensä: syksyn paksujalkaisten sienien keräilyaika alkaa syyskuun puolivälistä lokakuun loppuun.
Syötävyys: syötävä sieni.
Spread: on saprofyytti ja kasvaa mätäneellä ruoholla, mätäneillä kannoilla ja puiden rungoilla.