Sisällys
Miksi tasapainoinen ruokavalio ei ole sama kesällä kuin loppuvuoden aikana
Ravitsemus
Kausiluonteisten ja paikallisten elintarvikkeiden, erityisesti vihannesten, valitseminen takaa ravinteiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden saannin lisäämättä kaloreita
Valitettavasti monille ihmisille kesästä ja syömisestä puhuminen on synonyymi "ihme -ruokavalioille" ja "bikinileikkauksille". Emme aio pysäyttää ja purkaa kaikkia niitä "maagisia kaavoja". Haluamme yksinkertaisesti selittää miten terveellisen ravitsemuksen pilareita niitä on muutettava kesäkauden aikana: kehomme tarpeet eivät ole täsmälleen samat kuin kesällä ja talvella, ja meidän on erittäin hyödyllistä kuunnella kehoamme ja mukauttaa ruokavaliomme tarpeisiimme.
Kesän kiistaton kuningas, aurinko auttaa meitä luomaan luonnollisesti D -vitamiinia. Toisin kuin muut ruoan kautta saatavat vitamiinit, ihomme tuottaa tätä vitamiinia auringon stimuloimana. D -vitamiinilla on keskeinen rooli kehossamme, muun muassa siksi, että se auttaa imevät kalsiumia ja fosforia, jotka vahvistavat luut.
Tänä vuonna synnytys, meillä on ollut vähemmän mahdollisuuksia nauttia siitä. Mutta nyt kun voimme, meidän on oltava varovaisia. Tutkimukset osoittavat, että ihmisille, joilla on vaalea iho lauhkeassa ilmastossa, kymmenen minuutin altistuminen päivässä riittää ylläpitämään riittävän D -vitamiinin tason. D -vitamiinin määrä.
On tärkeää, että aurinkoa ovat maltillisia, välttäen vuorokauden aikoja ja aina Aurinkosuoja kirjeenvaihtaja. Lisäksi, jotta iho ja hiukset eivät kärsi auringosta, meidän on annettava heille tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet terveellisen ruokavalion kautta. Näin vältetään ärsytystä, ihon ennenaikaista vanhenemista ja sitä, että hiukset ovat hauraat tai kuivat.
Kesän tähtiyhdistelmä: B-karoteeni, nesteytys ja vitamiinit
Ensinnäkin korkeiden lämpötilojen vuoksi on tärkeämpää kuin koskaan ylläpitää riittävä taso nesteytys. Suositeltu määrä on kaksi litraa tai enemmän henkilön sukupuolesta riippuen. Meidän on kuitenkin kuunneltava kehoamme ja oltava tarkkaavaisia jano.
Kuten aina, ruokavalion tulisi sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia. Jos haluamme myös parantaa rusketus, voimme valita oranssin, punaisen tai keltaisen. Eli porkkanat, mangot, appelsiinit, tomaatit, paprikat, mansikat… Ne ovat runsaasti beetakaroteenia sisältäviä elintarvikkeita. Tästä aineesta tulee Vitamiini kehossamme. Se on antioksidantti, joka vahvistaa immuunijärjestelmä, suojaa ihoamme vahingoittavalta UV -säteilyltä ja suosii parkittua sävyä pigmentin värin vuoksi.
Lisäksi kesällä on kätevää sisällyttää ruokavalioon, E-vitamiini, erinomainen antioksidantti, jota esiintyy pähkinöissä, pinaatissa, soijassa, parsakaalissa ja täysjyvätuotteissa. On välttämätöntä, että hiukset kasvavat terveinä ja toipuvat kloorista, suolapetteristä ja UV -säteilystä.
Lisäksi C-vitamiini ja kaikki B-ryhmä ne ovat erityisen hyödyllisiä ihonhoidossa. C -vitamiini osallistuu kollageenin ja sidekudoksen muodostumiseen. Molemmat ovat vastuussa siitä, että ihostamme tulee joustava ja sileä, joten se on suojamme ihon ennenaikaista vanhenemista vastaan.
Kausiluonteiset salaatit ja läheisyys
Kaikkien näiden suositusten sisällyttäminen kesäelämäämme ei tarvitse olla monimutkaista. Jos emme halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon ja tällaisena vuonna, jolloin meitä kannustetaan liikkumaan eri puolilla Espanjaa, voi olla ihanteellinen aika nauttia ja pitää huolta itsestämme salaattien, gazpachojen ja smoothiet hedelmillä, vihanneksilla ja kauden vihanneksilla, jotka ovat tyypillisiä vierailualueillemme.
Yritykset, jotka kauden hedelmät ja vihannekset ne maistuvat paljon paremmilta, koska ne ovat kypsyyden huipussa. Tähän on selitys. Hedelmien kypsymisjakso, tarvitsevatpa ne kylmää ja sadetta tai lämpöä ja aurinkoa, vaikuttaa suoraan niiden ulkonäköön ja makuun. Sen optimaalinen kohta on se, joka kunnioittaa sen luonnollista kiertokulkua, minkä vuoksi sen maku ja ominaisuudet ovat parempia.
Niistä hedelmistä, joita voidaan nauttia Espanjassa kauden aikana kesäkuun alusta, enemmän tai vähemmän, on syytä korostaa: avokado, The pomelo oranssi, The sitruuna, The aprikoosi nektariini Kirsikka breva (tuuli), The banaani herukka luumu, The Kiivi vadelma omena ananas mansikka, The persikka, The mispeli päärynä papaija ja vesimeloni.
Vihannesten osalta voimme mainita Chard, artisokat, The selleri munakoiso kurpitsa, The kesäkurpitsa sipuli ruoholaukka, parsa, pinaatti, vihreät pavut lehtisalaatti, The nauris, The viherpippuri, The purjo juurikas, The kaali, The tomaatti porkkana ja kurkku.
Loogisesti se riippuu alueesta, mutta on selvää, että lajiketta on, jotta ei kyllästy koko kesän yhdistämällä kaikki nämä ainesosat. Jos lisäämme myös pähkinöitä, lisäämme ruokavalioomme ylimääräisiä happoja, jotka antavat meille enemmän energiaa tälle kaudelle, kun päivät ovat pidempiä. Esimerkiksi saksanpähkinät ovat erittäin suositeltava vaihtoehto. Koska ne sisältävät runsaasti E -vitamiinia, ne hidastavat ikääntymistä.
Rantabaariin varoen
Jos suunnitelmamme saavat meidät syömään aterioita ulkona, emme saa lakata kuuntelemasta kehoamme ja muistamasta, mikä hyödyttää meitä ja mikä satuttaa meitä. Aluksi meidän pitäisi välttää tietyntyyppisiä pikaruokaravintoloita, joiden tiedämme tarjoavan korkeakalorisia aterioita, liiallisia annoksia ja huonoa ravitsemuksellista laatua.
Jos tiedämme, että aiomme viivästyttää lounasta paljon, on hyvä, että käsillämme on pala hedelmiä, pähkinöitä tai terveellistä välipalaa -esimerkiksi baari -. Jos saavut ravintolaan hyvin nälkäisenä, teemme valinnan ajattelematta hyvin ja saatamme pyytää lisää. Jos teemme tämän virheen, älkäämme pahentako sitä syömällä kaikkea. Kuunnellaan kehoamme. Jos olemme kylläisiä, annosta ei tarvitse lopettaa.
Viimeisenä mutta todella tärkeänä, muista tämä se, mitä juomme, on yhtä tärkeää kuin se, mitä syömme. Alkoholi on hyvin yleistä pöydässämme kesäaterioiden aikana, se on erittäin kalorinen eikä tarjoa meille mitään ravintoaineita. Sama asia tapahtuu virvoitusjuomilla, jotka ovat täynnä sokeria. Paras ja terveellisin vaihtoehto on tietysti aterioiden liittäminen veden kanssa.
Lyhyesti sanottuna meidän on mukautettava ruokavaliomme elämäntapaamme, mutta ennen kaikkea siihen, mitä kehomme pyytää meiltä. On tärkeää kuunnella, mitä hän meille aina kertoo, koska hän on viisas ja lähettää meille jatkuvasti ilmoituksia. Jos osaamme kuunnella ja huolehtia siitä, se kiittää meitä terveydellä.
Niklas Gustafson, ravitsemusasiantuntija ja luonnollisen urheilijan perustaja.