Miksi sinun pitää tietää, mikä matcha on? Syitä on todella monia, ja me valitsimme kahdeksan Tärkein.
1. Matcha on super antioksidantti. Coloradon yliopiston tutkimuksen mukaan yksi kuppi matchaa sisältää noin 10 kertaa enemmän antioksidantteja kuin 10 kupillista tavallista vihreää teetä.
Antioksidanttien määrä matchassa on 6,2 kertaa suurempi kuin goji-marjoissa; 7 kertaa enemmän kuin tummassa suklaassa; 17 kertaa enemmän kuin mustikoissa; 60,5 kertaa enemmän kuin pinaatti.
2. Matcha on välttämätön erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. – myrkytyksistä ja vilustumisesta syöpäkasvaimiin. Koska matchaa ei hauduteta, vaan vispilällä vatkataan (lisätietoja alla), 100 % kaikista hyödyllisistä aineista ja alkuaineista, mukaan lukien katekiinit, joilla on tärkeä rooli syövän ehkäisyssä ja torjunnassa, pääsee kehoomme.
3. Matcha säilyttää nuoruuden, parantaa ihon väriä ja kuntoa. Antioksidanttiensa ansiosta matcha taistelee ikääntymistä vastaan kymmenen kertaa tehokkaammin kuin A- ja C-vitamiinit. Yksi kuppi matchaa on tehokkaampi kuin annokset parsakaalia, pinaattia, porkkanaa tai mansikoita.
4. Matcha normalisoi verenpainetta. Tämä tee vahvistaa verisuonten seinämiä ja normalisoi verenpainetta ja koko sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Matcha alentaa myös kolesterolia, insuliinia ja verensokeria. Korkeasta verenpaineesta kärsiville ja vanhuksille suositellaan erityisesti GABA:ta tai gabaron matchaa – matchaa, jossa on runsaasti gamma-aminovoihappoa (englanniksi GABA, venäjäksi GABA).
5. Matcha auttaa painonpudotuksessa. Vihreän teen juominen käynnistää termogeneesin (lämmön tuotannon) ja lisää energiankulutusta ja rasvanpolttoa samalla, kun se kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja mineraaleilla. Tutkimukset ovat osoittaneet, että urheilun aikana rasvanpoltto lisääntyy 25 % heti matchakupillisen juomisen jälkeen.
6. Matcha poistaa myrkkyjä kehosta ja vähentää merkittävästi säteilyn negatiivisia vaikutuksia.
7. Matcha torjuu stressiä ja stimuloi henkistä toimintaa. Matcha on buddhalaisten munkkien teetä, jotka joivat sitä ennen monen tunnin meditaatiota ylläpitääkseen rauhallista mieltä ja keskittymistä.
8. Matcha vahvistaa vastustuskykyä ja energisoi.
MITEN MATCHA VALMISTETAAN
Matcha-teen valmistaminen on erittäin helppoa. Paljon helpompaa kuin irtolehtitee.
Tarvitset: bambuvispilä, kulho, kulho, siivilä, teelusikka
Haudutus: Siivilöi puoli teelusikallista matchaa siivilän läpi kulhoon, lisää 60-70 ml 80 °C:seen jäähdytettyä keitettyä vettä, vatkaa vispilällä vaahdoksi.
Matcha, jota juodaan aamulla kahvin sijaan, antaa energiaa useiksi tunteiksi. Teetä juominen Aterian JÄLKEEN antaa kylläisyyden tunteen, auttaa sulattamaan syömääsi ja pitää sinut energisenä. MILLOIN AIKANA PÄIVÄN AIKANA ottelu auttaa lisäämään keskittymiskykyä ja "venyttämään aivoja"
Mutta siinäkään ei vielä kaikki. Osoittautuu, että voit juoda matchaa, mutta voit… syödä sen!
REseptejä TUTKILTA
Matchavihreän teen reseptejä on monia, haluamme jakaa suosikkimme - herkullisia ja terveellisiä, ja samalla ei ollenkaan monimutkaisia. Matcha vihreä tee sopii hyvin erilaisten maitojen (mukaan lukien soija, riisi ja manteli) sekä banaanin ja hunajan kanssa. Kuvittele ja kokeile makusi mukaan!
1 banaani
1 lasillinen maitoa (250 ml)
0,5-1 tl matchaa
Jauha kaikki ainekset blenderissä. Smoothie mahtavaan päivän alkuun on valmis!
Voit myös lisätä muita aineksia maun mukaan, kuten kaurapuuroa (3-4 ruokalusikallista)
Raejuusto (tai mikä tahansa fermentoidun maidon termostaattinen tuote)
Viljat, leseet, mysli (mitä tahansa, maun mukaan)
Hunaja (ruskea sokeri, vaahterasiirappi)
ottelu
Laita raejuusto ja jyvät kerroksittain, kaada päälle hunajaa ja ripottele päälle matchaa maun mukaan.
Erinomainen aamiainen! Mahtava aloitus päivälle!
3
2 munat
1 kuppi täysjyvävehnäjauhoja (250 ml kuppi)
½ kuppi ruskeaa sokeria
½ kuppi kermaa 33%
1 tl matchaa
0,25 tl soodaa
Hieman sitruunamehua tai omenaviinietikkaa (soodan sammuttamiseen), vähän öljyä (muotin rasvaamiseen)
Kaikissa vaiheissa on tarpeen sekoittaa taikina hyvin, on parempi, jos käytät sekoitinta.
– Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi valkoiseksi massaksi. On suositeltavaa käyttää hienoa sokeria, on vielä parempi jauhaa se jauheeksi kahvimyllyssä etukäteen, tämä antaa taikinalle paremman itämisen;
– Lisää teelusikallinen matchaa jauhoihin ja siivilöi munat;
– Sammuta sooda ja lisää taikinaan;
– Kaada joukkoon kerma;
– Kaada taikina voideltuun muottiin;
– Paista 180C kypsäksi (~ 40 minuuttia);
– Valmis kakku on jäähdytettävä.
4).
Maito
Ruskea sokeri (tai hunaja)
ottelu
200 ml latten valmistamiseksi tarvitset:
– Valmista 40 ml matchaa. Tätä varten sinun on otettava ~ 1/3 tl matchaa. Matchan valmistukseen käytettävä vesi ei saa olla kuumempaa kuin 80 °C, jotta kaikki teen edut säilyvät.
– Vatkaa erillisessä kulhossa 40 ° -70 °C:seen (mutta ei korkeammalle!) esilämmitetyn sokerin (hunajan) kanssa, kunnes muodostuu paksu kuohkea vaahto. Tämä on hyvä tehdä sähkövatkaimella tai blenderissä.
Kaada vaahdotettu maito valmistettuun matchaan.
Vaahdotetun maidon saamiseksi kaada keitetty matcha varovasti astian reunaa pitkin.
Kauneuden vuoksi voit ripotella päälle kevyesti matcha-teetä.
5
Jäätelöjäätelö (ilman lisäaineita!) Ripottele päälle Matcha vihreää teetä. Todella maukas ja kaunis jälkiruoka!