Unohda A-vitamiinitabletit. Tämän oranssin rapean juureksen avulla saat A-vitamiinia ja monia muita tehokkaita terveyshyötyjä, kuten kauniin ihon, syövän ehkäisyn ja ikääntymisen eston. Opi saamaan kaikki irti tästä upeasta vihanneksesta.
Porkkanan hyödylliset ominaisuudet
1. Näön parantaminen Kaikki tietävät, että porkkanat ovat hyviä silmille. Tämä vihannes sisältää runsaasti beetakaroteenia, joka muuttuu maksassa A-vitamiiniksi. A-vitamiini muuttuu verkkokalvossa rodopsiiniksi, joka on pimeänäön kannalta välttämätön violetti pigmentti.
Beetakaroteeni suojaa myös silmänpohjan rappeutumista ja seniilistä kaihia vastaan. Tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka söivät paljon porkkanoita, saivat 40 prosenttia vähemmän todennäköisemmin silmänpohjan rappeumaa kuin niillä, jotka söivät vähän porkkanoita.
2. Syövän ehkäisy Tutkimukset ovat osoittaneet, että porkkanat vähentävät keuhkosyövän, rintasyövän ja paksusuolen syövän riskiä. Porkkanat ovat yksi harvoista yleisimmistä syöpää torjuvan yhdisteen falkarinolin lähteistä. Porkkanat tuottavat tätä yhdistettä suojaamaan juuriaan sienitaudeilta. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että porkkanoilla ruokitut hiiret saivat syöpään kolme kertaa harvemmin.
3. Taistele ikääntymistä vastaan Korkea beetakaroteenipitoisuus toimii antioksidanttina ja hidastaa solujen ikääntymistä.
4. Iho, joka hehkuu terveydestä sisältäpäin A-vitamiini ja antioksidantit suojaavat ihoa auringon haitallisilta vaikutuksilta. A-vitamiinin puutos voi aiheuttaa ihon, hiusten ja kynsien kuivumista. A-vitamiini ehkäisee ennenaikaisia ryppyjä sekä kuivumista, pigmentaatiota ja epätasaista ihon sävyä.
5. Tehokas antiseptinen aine Porkkanat on tunnettu antiikin ajoista lähtien infektioiden torjujana. Sitä voidaan levittää haavoille – raastettuna ja raakana tai keitetyn perunamuusin muodossa.
6. Kaunis iho (ulkopuolelta) Porkkanoista valmistetaan edullinen ja erittäin terveellinen kasvonaamio. Sekoita vain raastettua porkkanaa pieneen hunajaan ja levitä naamiota kasvoillesi 5-15 minuutiksi.
7. Estä sydänsairauksia Tutkimukset osoittavat, että runsaasti karotenoideja sisältävä ruokavalio liittyy pienempään sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Porkkanoissa ei ole vain beetakaroteenia, vaan myös alfakaroteenia ja luteiinia.
Porkkanoiden säännöllinen käyttö alentaa myös kolesterolitasoa, sillä porkkanoissa oleva liukoinen kuitu sitoutuu sappihappoihin.
8. Puhdista vartalo A-vitamiini auttaa maksaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Tämä vähentää maksan sappi- ja rasvapitoisuutta. Porkkanoissa oleva kuitu nopeuttaa ulosteen liikettä.
9. Terveet hampaat ja ikenet Se on vain upeaa! Porkkanat puhdistavat hampaat ja suun. Se raapii plakkia ja ruokahiukkasia pois kuten hammasharja hammastahnalla. Porkkanat hierovat ikeniä ja edistävät syljen eritystä, mikä alkalisoi suun ja estää bakteerien kasvua. Porkkanoiden sisältämät kivennäisaineet estävät hampaiden reikiintymistä.
10. Aivohalvauksen ehkäisy Kun otetaan huomioon kaikki edellä mainitut edut, ei ole yllättävää, että Harvardin yliopiston tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka syövät enemmän kuin kuusi porkkanaa viikossa, ovat vähemmän todennäköisiä aivohalvaukseen kuin ne, jotka syövät vain yhden kuukaudessa.