Heikot lihakset ja alhainen luun tiheys ovat joitakin D-vitamiinin puutteen oireita. Tämän vitamiinin puute voi aiheuttaa astman lapsilla, kognitiivisia heikkenemistä vanhuksilla ja multippeliskleroosia.
Melko vakavat sairaudet, mutta ne voidaan ehkäistä. Mitkä ovat terveelliset kasvissyöjät D-vitamiinin lähteet? Otetaan selvää.
Suositeltu D-vitamiinin päivittäinen arvo
1–70-vuotiaille päivittäinen normi on 15 mikrogrammaa. Yli 70-vuotiaille suositellaan 20 mikrogrammaa.
Soijatuotteet Soijaruoat, kuten tofu ja soijagulassi, ovat luonnollisia D-vitamiinin lähteitä. Näitä ruokia on helposti saatavilla supermarketista.
Rikastetut viljat Jotkut viljat ja mysli on täydennetty erilaisilla vitamiineilla. Tarkista etiketistä, että saat kehosi tarvitseman määrän D-vitamiinia.
sienet Voit syödä sieniä illallisen lisukkeena. Tarjolla on myös herkullisia sienivalmisteita.
auringonvalo Tiede korostaa tätä tosiasiaa – auringonvalo on paras D-vitamiinin lähde. Muista kuitenkin paistatella auringossa 10-15 minuuttia aamulla ja illalla. Pitkäaikainen altistuminen paahtavalle auringolle lounasaikaan on täynnä palovammoja ja ihosyöpää.
Hedelmät Useimmat hedelmät eivät sisällä D-vitamiinia, paitsi appelsiinit. Appelsiinimehu sisältää runsaasti kalsiumia ja D-vitamiinia.
rikastettua voita Öljyn syöminen suurina määrinä voi olla haitallista terveydelle. Tarkista ennen ostamista, onko öljyssä D-vitamiinia.
Vaihtoehtoinen maito Vaihtoehtoinen maito valmistetaan soijasta, riisistä ja kookospähkinästä. Kokeile soijamaidosta valmistettua jogurttia.