Se, että sokeri on haitallista, on meille hyvin tiedossa – siitä puhutaan televisiossa, kirjoitetaan aikakauslehdissä ja esitetään populaaritieteellisissä elokuvissa. Vaikka makeiset poistettaisiin ruokavaliosta, kaikkialla oleva sokeri kummittelee jalostettuja elintarvikkeita leivästä salaatinkastikkeeseen. Ja sakkaroosi, fruktoosi ja glukoosi ovat yhtä riippuvuutta aiheuttavia. Mitä tahansa haluat, sokeri nostaa insuliinitasoa. Signaalit eri elimistä tulevat aivoihin ja vaativat toisen annoksen makeisia. Tällainen halu voi naamioida väsymyksen, kuivumisen tai nälän. Se tarkoittaa usein myös ravintoaineiden puutetta: kromia, fosforia tai rikkiä. Lue 10 ruokaa, jotka auttavat sinua voittamaan sokerinhimosi.
Smoothiet jogurtilla ja leseillä
Smoothiet ovat yksi parhaista tavoista vähentää sokerin käyttöä. Oikea hedelmien ja vihannesten yhdistelmä tässä kasvisruoassa tekee siitä parhaan lääkkeen herkkusuille. On suositeltavaa lisätä hedelmien kuoria, jotta saadaan ylimääräinen annos vitamiineja, kivennäisaineita ja fytokemikaaleja. Jos syöt maitotuotteita, jogurtin lisääminen smoothieen rikastaa sitä kalsiumilla. Hedelmäkuitu hidastaa ruoansulatusta, alentaa kolesterolia ja säätelee verensokeria. Syö tämä smoothie aamiaiseksi, niin saat proteiinia, terveellisiä rasvoja ja matalaglykeemisiä hedelmiä. Ja mikä tärkeintä – munkkeja ei haluta syödä ennen illallista.
Jogurtti
Jos todella haluat syödä kakun, keho tarvitsee todennäköisesti fosforia. Se voidaan saada yhdessä kalsiumin kanssa jogurtista. Jos ylimääräinen fosfori on sinulle vasta-aiheista (esimerkiksi munuaissairautta varten), valitse yksinkertaiset jogurtit, joissa on probiootteja, jotka parantavat ruoansulatusta. Suolistoflooran rikkoutumisen ja kandidiaasin sekä makeisriippuvuuden välinen suhde on paljastunut. Nauti jogurteista tuoreiden marjojen kera, sellainen välipala ehkäisee verensokeripiikkejä.
Kaurapuuro
Tärkeä sääntö makealle on syödä alhaisen glykeemisen indeksin omaavia ruokia verensokeritasojen tasapainottamiseksi ja energiakuoppien välttämiseksi. Muffinssit, keksit, murot sisältävät yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka muuttuvat nopeasti sokeriksi. Valitse kaurapuuro, ripottele puuroon kanelia ja muskottipähkinää tai lorauta päälle hunajaa. Koristelemalla ruuan parilla pähkinällä saat myös ylimääräisen annoksen proteiinia.
Kaneli
Mausteet ovat niiden ystävä, jotka haluavat rajoittaa makeisia. Kaneli tuotiin Egyptistä 2000 vuotta sitten. Sen on todistettu säätelevän verensokeria ja vähentävän sokerinhimoa. Kun tekee mieli syödä jäätelöä, yritä korvata se kanelilla ripotellulla omenasoseella. Ota karamellien sijaan banaani, jossa on kanelia ja hienonnettuja pähkinöitä.
omenat
Vanha sanonta omenasta päivässä ei ole ollenkaan vanhentunut. Toinen syy makeisten himoon voi olla tärkeän hivenaineen, kromin, puute. Kromi säätelee hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaa sekä verensokeri- ja kolesterolitasoja. Omenat antavat meille riittävästi kromia, mutta sekä banaanit että appelsiinit ovat hyviä kromin lähteitä. Haaveiletko omena-kanelipiirakasta? Tee vaihtoehtoinen jälkiruoka: leikkaa omena, ripottele se kanelilla ja laita mikroaaltouuniin 30-45 sekuntia.
Maapähkinävoi
Pähkinän sijasta sopii myös tavallinen vihannes. Voi tarjoaa kehollesi proteiinia ja terveellisiä rasvoja, mutta jos yrität laihtua, rajoita itsesi kahteen ruokalusikalliseen päivässä. Ja varmista, että pähkinävoi on sokeritonta! Pähkinäöljyt sisältävät runsaasti rikkiä, joka on ihmiskehon kolmanneksi runsain mineraali. Iän myötä rikin puute johtaa ihon roikkumiseen ja lihasten ja nivelten jäykkyyteen. Kokeile mantelivoita ja marjapaahtoleipää tai ripottele maapähkinävoita selleripalalle.
päivät
Gourmetit pitävät taateleita, joilla on karamellimaku, sokerin korvikkeena monissa jälkiruokissa. Niissä on vähemmän kaloreita kuin sokerissa ja taateleilla on alhaisempi glykeeminen indeksi. Kuudesta keskikokoisesta kivettömistä taateleista saadaan 6 % päivittäisestä kaliumtarpeesta – ja tämä estää osteoporoosia, aivohalvausta, munuaiskiviä ja verenpainetautia. Taatelit eivät ainoastaan vähennä makeisten himoa, vaan myös stimuloivat hyödyllisten bakteerien kehittymistä suolistossa. Mutta jokaisessa on 23 kaloria, syö niitä kohtuudella.
Punajuuri
Jos et ole koskaan ollut punajuurien fani, nyt on aika muuttaa mieltäsi. Se on makea kasvis! Punajuuret, jotka tunnetaan lääkkeenä niveltulehdukseen, sydänsairauksiin, migreeniin ja hammasongelmiin, sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien B-vitamiinia ja rautaa. Se puhdistaa verta ja maksan, mutta suurin bonus sinulle on, että juurikas sisältää glutamiinia, ja tämä on täydellinen ruuti energian vähentämiseen, paljon tehokkaampi kuin sokeri. Kokeile paahdettua punajuurta, jossa on vuohenjuustoa, saksanpähkinöitä ja yrttejä.
Bataatti
Luonnollinen kasvismakea, bataatti on täynnä kaliumia ja rautaa, B6-, C- ja D-vitamiineja. Mutta mikä tärkeintä, se on erinomainen L-tryptofaanin lähde, joka hillitsee sokerinhimoa. Jotta tunteisit olosi rauhalliseksi ja rentoutuneeksi ennen nukkumaanmenoa, tryptofaani toimii paremmin kuin kourallinen makeisia. Pirskota neljäsosa teelusikallista kookosöljyä puolen keitetyn bataatin päälle, lisää ripaus muskottipähkinää ja Himalajan vaaleanpunaista suolaa.
Vanilja
Tutkimukset ovat osoittaneet, että vaniljanmakuiset ruoat vähentävät makeisten tarvetta. Voit huijata piilotettuja makeanhimoasi käyttämällä vaniljan tuoksuista voidetta tai tuoksukynttiläitä. Mutta jos haluat silti laittaa jotain suuhusi, tee se, kahvi tai vaikka kivennäisvettä, johon on lisätty luonnollista vaniljauutetta.