20 hyvää vinkkiä saada hänet rakastamaan vihanneksia

1. Saa hänet mukaan

Ota lapset mukaan aterian valmistukseen jo varhaisesta iästä lähtien valitsemaan vihannekset tai laittamaan ainekset pannulle tai astiaan, kaatamaan vinegrettiä tai muuttamaan perunat. On hauskempaa syödä itse valmistamaa ruokaa. Ja puhumattakaan siitä, että reseptejä valmistellessaan lapset usein maistavat kaikkea.

2. Pidä hauskaa vihannesten tunnistamisessa

Vihreä sose ei merkitse paljon taaperolle. On tärkeää kuvailla hänelle, mitä kokoonpanoa tarjoat hänelle. Näytä hänelle etukäteen vihannekset raa'ina. Hän tunnistaa ne paremmin, pitää hauskaa niiden tunnistamisesta ja lopulta hänellä on varmasti paljon vähemmän pelkoa maistaa niitä!

3. Vaihtele kypsennysmenetelmiä

Höyrytys säilyttää kasvisten vitamiinit ja kivennäisaineet mahdollisimman paljon, mutta makupuolella se on joskus hieman mieto. Heti kun lapsesi saa syötävää, voit kypsentää kukkakaalin kukat uunissa pienen oliiviöljyn ja yrttien kanssa, se tekee niistä rapeampia. Jos haluat tehdä porkkanoista, palsternakoista ja muista vihanneksista houkuttelevampia, harkitse myös niiden leikkaamista

tikkuja ja paista ne uunissa pienellä öljyllä, nämä ovat terveellisiä perunoita!

4. Tarjoa raakoja vihanneksia

Heti kun vauvasi pitää rapeasta suussa, tarjoa hänelle raakoja vihanneksia. Raasta porkkanat hienoksi, tee kesäkurpitsasta tagliatellea, leikkaa retiisiviipaleet... Ja miksei vaikka upottaisi niitä vaikka ruohosipulilla maustettuun jogurttiin? Herkullista ja hauskaa.

5. Kuinka syödä? Naamio vihannekset

”Meillä on usein houkutus piilottaa vihannekset valmistukseen, jotta ne syövät ne incognito-tilassa! Näin he voivat tottua niihin sujuvasti. Jos haluat esimerkiksi syödä parsakaalia tai kesäkurpitsaa, tarjoa niitä munkkeissa. Siten lapsi näkee vihanneksen muodon ja myös maistaa sitä. Ja sitten munkkitaikina antaa rapeita. Menestys taattu!

6. Mitä syödä? Tee gratiinit

Toinen ratkaisu saada lapsesi syömään vihanneksia piilottamatta niitä: gratiinit. Kaada keitetyn kesäkurpitsan päälle béchamel-kastiketta. Ripottele päälle hieman parmesaania ja paista muutama minuutti. Tämä antaa höyrytetyille vihanneksille paksuutta. Lisäksi se on todella hyvää!

7. Syö sormillasi

Hyvät tavat velvoittavat, ruokailuvälineiden kanssa syöminen on välttämätöntä. mutta anna lapsesi syödä silloin tällöin sormillaan. Parempi syödä paljon vihreitä papuja sormilla kuin nokkia 2 tai 3 haarukalla. Mitä vähentää ruokailuaikaa.

8. Resepti: Tee "kasviskastikkeet"

Jotta vihannekset kulkeutuisivat paremmin, miksi et tarjoa niitä kastikeversiona? Tee esimerkiksi parsakaalista tehty pesto, jossa on muutama basilikanlehti, pinjansiemeniä ja vähän oliiviöljyä.

Ja presto, tässä on alkuperäinen pastakastike. "Voit myös tehdä kotitekoista ketsuppia", selittää Christine Zalejski. Ota vain kaksi ruokalusikallista tomaattipyreetä (tai ota valmis coulis) ja lisää vähän etikkaa ja kolmasosa teelusikallista sokeria. ”Se on nopeasti tehty!

9. Hyvä idea, lautaset lokeroilla

Sen sijaan, että sekoitat kaikki ruoat samalla lautasella, aseta ne eri osastoihin. Lapsesi erottaa ne ja voi sitten piirtää toiveidensa mukaan. Lisäksi näissä lautasissa on enimmäkseen leikkisät muodot.

10. Uskalla sekoittaa makeaa/suolaista

Älä epäröi sekoittaa makuja. Lisää esimerkiksi palsternakka- tai parsakaalisoseeseen hieman murskattua raakaa päärynää (1/4 päärynää 200 g vihanneksia kohti). Se makeuttaa hieman vihannesten makua peittämättä sitä. Vaihtele omenoiden tai ananasten kanssa. Lisäksi raa'at hedelmät tarjoavat vitamiineja.

11. Eksoottisia reseptejä aikuisille

Saa vauvasi makuhermoja matkustamaan! Kokeile niitä saadaksesi iloisuutta lautaselle

kookosmaitopohjaisia ​​ruokia kalan, lihan tai vihannesten maustamiseen. Vanhemmille lapsille tarjota esimerkiksi paloiksi leikattua ja makeassa soijakastikkeessa marinoitua, sitten seesaminsiemenissä pyöritettyä ja pannulla paistettua kalaa.

12. Yhdistä ruokia, joista hän pitää

Saadaksesi lapsesi haluamaan maistaa, laita hänen lautaselleen ruokaa, josta hän pitää: esimerkiksi kananpapuja pienellä sienellä, josta hänen on joskus vaikea nauttia. Tai pastaa kesäkurpitsalla. Se auttaa häntä testaamaan ja tekee kokemuksesta nautinnollisempaa.

13. Kyllä kauniille esityksille!

Meillä ei ole aikaa koristella lautastamme joka päivä, mutta kauniita asioita saamme aikaiseksi nopeasti. Vihreistä papuista siis rakennetaan talo, auto, vene…

14. Leikkiä muodoilla

Sose tai vihanneskuutiot, se on melko yleistä. Viipaloi sen sijaan punajuuret tai kurpitsa ja luo sitten erilaisia ​​muotoja pikkuleivillä. Nopeasti tehty ja vaikutus taattu!

15. Laita lautaselle väriä

Käytä mausteita soseiden koristeluun. Ihanteellinen vihannesten värin parantamiseen. Lisäksi se tietysti antaa makua. Kumina maustaa porkkanoita. Provencen yrtit sopivat hyvin kesäkurpitsan kanssa…

16. Vaihtele tekstuureja

Jos haluat vaihtaa soseet, tee vihanneksista flaneja. Tekstuuri, jota nuorin usein arvostaa. Nopea resepti: Sekoita ripaus agar-agaria pieneen määrään vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sitten tämä seos muussaukseen. Anna hyytyä jääkaapissa 1 tunti. Se on valmis!

17. Lisää vihanneksiin makua

Pieni mauste voi antaa makua joskus miedoille vihanneksille. Vanhemmille lapsille kannattaa myös lisätä ripaus suolaa – luonnollista arominvahventajaa – tai tarjota juustoraastetta suoraan vihannesten päälle, se antaa niille enemmän makua.

18. Tee aterioista hieman erilaisia…

Vaihtelun vuoksi, mikset tarjoutuisi silloin tällöin syömään puikoilla? 3-vuotiaasta alkaen lapsi voi kokeilla. Lisäksi nyt on olemassa erityisiä "lasten" syömäpuikkoja. Paljon helpompi käyttää kuin klassisia syömäpuikkoja, koska ne pidetään yhdessä. Ilmeisesti tarjoa hänelle ruokaa, jonka hän saa helposti kiinni. On selvää, että vältämme herneitä sinä päivänä.

19. Keitto on hauskempaa oljen kanssa

Suoraan sanottuna, kuka sanoi, että keittoa syödään vain lusikalla? Heti kun lapsesi tietää

juo pillin läpi, periaatteessa noin 2-vuotiaana, hän voi syödä täydellisesti tällä tavalla. Se on paljon hauskempaa ja syöminen on ilo!

20. Vihannekset, joita voidaan keittää jälkiruokissa

Ota "brittiläisistä" resepteistä inspiraatiota saadaksesi hänet syömään vähän enemmän kasviksia. Lapsesi nauttii porkkanakakusta (porkkanoista) tai kurpitsapiirakasta. Rohkeampi mutta myös erittäin suosittu suklaamousse avokadolla tai punajuurimuffinssit. Hämmästyttävä mutta maukas!