Kasvissalaatit ovat ruokavalioni peruselintarvike. Olin onnekas, minä vain rakastan heitä, enkä täytä niitä itseeni terveyden vuoksi. Salaateilla on vain kaksi haittaa - niitä ei voida valmistaa viikkoa etukäteen, eikä ainesosia pidetä tuoreina pitkään.
Helpottaakseni elämääni tekemällä ruoanlaittoprosessista mahdollisimman kätevä ja nopea ja tuoreista vihanneksista ja yrteistä - saatavilla viikon kuluessa "tukkukaupasta", varustelin itseni joillakin työkaluilla, joista haluan kertoa teille.
1. Laukut vihreiden ja vihannesten säilyttämiseen… Ei niin kauan sitten hyvä ystävä kertoi minulle niistä - ja antoi minulle muutaman paketin kokeiltavaksi. He pitivät salaattia, ruohosipulia, persiljaa, korianteria ja tilliä useita päiviä täydellisessä kunnossa. Valitettavasti en löytänyt niitä Moskovasta ja toin mukanani vaikuttavan tavaran Amerikasta. Jos voit ostaa niitä sieltä, tee se. Tässä on linkki. Muille järjestämme lähitulevaisuudessa kilpailun, jonka palkinnot ovat tällaisia ​​paketteja!
2. Vihreys pesin. Tämä laite paitsi pesee myös kuivaa vihreät hyvin! En voi asua keittiössä ilman tätä. Vaihtoehtoja on erilaisia, mutta merkitys on sama. Niitä myydään kaikkialla ”Azbuka Vkusasta” lukemattomiin verkkokauppoihin. Tässä on linkki johonkin näistä kaupoista.
3. Mukava lauta ja veitsi leikkaamiseen… En voi vain olla mainitsematta tätä. Suurella puulevyllä kaikki leikataan nopeammin ja hauskemmin, ja terävä veitsi on vähemmän vaarallinen kuin tylsä, jota on paljon helpompi leikata. Tämä on tunnettu tosiasia. En suosittele mitään erityistä täällä, valitse maku, onneksi valinta on valtava.
4. Kasvikuorintaveitsi, jota käytän paitsi kuorimiseen myös vihanneslastujen tekemiseen esimerkiksi porkkanoista, kurkkuista ja jopa, kuten yksi lukija suositteli, kaali! Tämä tekee siitä maukkaampaa ja kauniimpaa. Voit ostaa esimerkiksi täältä.
5. Ainesosat salaatteja varten päättää maistaa, minusta tuntuu, ettei täällä ole sääntöjä. Sekoita kaikki:
- perustana: salaatti tai kaali;
- värin ja vitamiinien monimuotoisuuden osalta: punainen ja keltainen paprika, tomaatti, oranssi porkkana ja vaaleanpunainen retiisi;
- ylimääräisestä vitamiinimaksusta: yrtit, versot, vihreät sipulit
- terveellisinä rasvoina: avokadot, siemenet ja pähkinät;
Löydät ideoita terveellisistä salaattikastikkeista edellisestä postista täältä.
Jos et voi mennä ilman suolaa, lue aiheesta, kuinka paljon suolaa on turvallista ihmisille ja mitä suolaa syödä.
Inspiraationa - linkki suosikkisalaattien resepteihin.