Kaikki tietävät sanan "". Ja olemme tottuneet siihen, että nämä ovat pääasiassa eksoottisia hedelmiä (kuten mango, kookos) ja marjoja (goji, mustikat), harvemmin leviä (kuten spirulina).
Mutta itse asiassa, ulkomaiset marjat ja eksoottiset hedelmät eivät täytä vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden "säästöpossua"! Mutta joskus "tavallisimmat" tuotteet, joiden erinomaiset edut eivät ole kaikkien tiedossa.
1. Kaurapuuro. Niin tuttu "Hercules" – superruoka?! Tuotteen, ei markkinointilogiikan näkökulmasta – kyllä!
Kaurapuuro plussat:
· Valtava annos kasviproteiinia ja huikeat 6.2 % kasvirasvaa!
Sisältää antioksidantteja
Paljon fosforia ja kalsiumia!
Sillä on ympäröivä ja tulehdusta estävä vaikutus mahalaukun limakalvoon;
Puhdistaa suolet myrkkyistä ja pysähtyneistä muodostelmista;
Ehkäisee maha-suolikanavan syöpää, mahahaavoja ja gastriittia;
Hyödyllinen ihon kunnon kannalta;
Edistää painonpudotusta ja alentaa huonoa kolesterolia.
Kaksi vähemmän onnellista hetkeä:
Kaurapuuroa tulee syödä kohtuudella, muuten se alkaa huuhtoa kalsiumia pois.
· Pikakaurapuuro – ellei sitä tietenkään ole rikastettu vitamiini-mineraali-esisekoituksella – sisältää paljon vähemmän ravintoaineita.
2. Kaakaojauhe.
Kyllä, se sama, jonka monet meistä isoäidit antoivat juoda lapsuudessa! Kaakaojauhe on "latautunut" hyödyllisillä aineilla, jotka auttavat alentamaan korkeaa verenpainetta ja suojaamaan stressiltä. Kaakaojauheessa on vain 15 kaloria per teelusikallinen vuoren kanssa ja lähes ilman rasvaa, joten se on terveellinen "korvike" suklaalle painonpudotuksessa ja sen jälkeen! Jos kaipaat suklaata, jäätelöä tai kakkua (ja tämä kaikki on valitettavasti kaikkea muuta kuin terveellistä) – kaakao on paras valinta! On ihanteellinen löytää raaka (raaka) kaakaojauhe: se säilyttää eniten hyödyllisiä aineita. Voit valmistaa kuumana juomana, joka on tuttu monille, tai vaivata hieman kaakaojauhetta smoothieen antamaan juomaan suklaamakua! Muista vain, että kaakaon juomista yöllä ei suositella, koska se virkistää.
3. Tomaattipyree.
Usein tätä tuotetta pidetään jotenkin "köyhänä", edullisena ja siksi - he päättelevät - ja vähäravinteisena. Mutta tomaattipasta ei ole halpa "säilyke", vaan todellinen ravinteiden varasto.
Tomaattipasta sisältää arvokasta lykopeenia, joka parantaa merkittävästi ihon tilaa, antaa sille tervettä hehkua ja on myös hyvä sydämelle (vähentää lääkäreiden mukaan sydänkohtausriskiä naisilla 34 %). Tomaattipasta on kätevä käyttää, koska. ei vaadi kuumennusta, se voidaan lisätä suoraan valmiiseen astiaan – sekoita ja se on siinä. GOST- tai vastaavan mukainen tomaattipasta ei sisällä väriaineita ja tärkkelystä, ja pöytä- tai jopa merisuola toimii säilöntäaineena. Luonnollinen, tiivistetty ravintotuote!
4. Parsakaali (parsa tai "vihreä" kaali)
– melko tuttu ruoka pöydällämme, mutta se on superruoka. Arvioi itse: 100 g:ssa siinä on enemmän kaloreita kuin naudanlihassa (vastauksemme lihansyöjille!!) sekä korkea A-vitamiinipitoisuus, jota joskus pidetään "puutteellisena".
Vain YKSI parsakaalipää sisältää:
904 % päivittäisestä C-vitamiinin saannista,
772 % K-vitamiinin päivittäisestä arvosta (joka on hyvä luustolle ja munuaisille, osallistuu kalsiumin ja D-vitamiinin imeytymiseen),
96 % päivittäisestä foolihapon tarpeesta,
29% kalsiumin normista (hyvin imeytyvässä muodossa!),
25% raudan normista,
32 % magnesiumin normista,
40 % fosforin normista,
55 % kaliumnormista.
Suurin pitoisuus näitä ravintoaineita löytyy tuoreesta parsakaalista. Säilytettynä (ei pakastettuna) vitamiinit ja muut vihreän kaalin aineet, valitettavasti "". Samasta syystä sitä ei voi laittaa syvään (voimakkaaseen) pakastukseen!
Epäiletkö edelleen, onko tämä superruokaa?!. On selvää, että hellävarainen lämpökäsittely menettää osan ravintoaineista. Mutta älä kypsennä parsakaalia, etenkään pitkään: se on parempi blanšoida, paistaa nopeasti wokissa tai paistaa kuumassa uunissa tai grillissä.
5. Punajuuret.
Toinen ei ollenkaan eksoottinen ja näennäisesti kaukana "super" -tuotteesta, jolla on todella erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet etuliitteellä "super"!
· Punajuuret alentavat korkeaa verenpainetta ja auttavat pitämään stressin hallinnassa, mikä on hyväksi sydämelle.
· Viime aikoina on saatu todisteita siitä, että punajuuri on luonnollinen "energia": se lisää fyysistä kestävyyttä! Se on siis arvokas tuote aktiivista elämäntapaa harjoittaville ihmisille.
Makro- ja mikroravinteiden pitoisuus juurikkaassa on alhainen, se on vähäravintoinen – se ei ole ruoka, vaan ravintolisä!
· Punajuuret ovat vähäkalorisia, hyödyllisiä hematopoieesille ja ummetukseen taipuvien toksiinien evakuoinnin normalisoinnissa.
On tärkeää osata keittää ja syödä punajuuria – Pelkästään raakajuurikkaan syöminen tai raakamehun juominen on haitallista: ne sisältävät erittäin myrkyllisiä ja syöpää aiheuttavia aineita. Niiden neutralointi on hyvin yksinkertaista – lisäämällä smoothieihin tai mehuun juurikkaiden kanssa: esimerkiksi ainakin vähän sitruuna-, appelsiinimehua tai omenamehua (tai vaikka vain askorbiinihappoa). Punajuuri on ruokavaliomme kasvispaletin "kohokohta", mutta ruuana suuria määriä sen syöminen on haitallista: se heikkenee, siinä on paljon sokeria; Liiallinen kulutus huuhtoo kalsiumia.
Joten olemme löytäneet 5 kasvissyöjille sopivaa yllätyssuperruokaa! "Superruokien" kulutuksen pointti on nimenomaan vitamiinien ja kivennäisaineiden joukossa, erityisessä hyödyllisyydessä tai korkeassa proteiinipitoisuudessa, ei tuotteen arvostuksessa ja saavuttamattomuudessa. Joten, kuten näet, jotkut epäselvän näköiset "superruoat" ovat olleet nenämme alla ja niitä on laajalti saatavilla!